ぶろぐ☆ぼく毎日一生懸麺(´ω`)

はじめまして。本格手打うどん 大河 という名前でうどん屋を営んでいます☆
お店の情報、日々感じたこと、食べたもの、おいしいお店なんかを書いていきます。
食べログはこちら⇒http://tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26020260/


テーマ:
おはようございます、大将デス☆ 


梅雨が明けると同時にスタート


セミも大変です(笑)


今日は昨日仕入れた生たこを使って


天ぷらセット


ぷりっぷりで味も最高😊


今日はコレってくらいオススメです!


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単品もあるので🍻にもどうぞ


昨日は営業終了後


アルバイトスタッフとこちらへ


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接客の元気良さ、スタッフの人たちが働いてる姿を勉強しに


若いアルバイトの子が多い大河


もっともっと元気を出して


もっともっといい接客をしよう


って声をかけました☆


今日からの姿に期待します!!


今回の食事会&研修も


スタッフの子たちが誘ったら快く行きますって言ってくれました


僕も教えられたけど、


誘われたら笑顔で行きますって感謝を表しなさい!


断るときも行きたい気持ちはあるっていうのを伝えなさい!


言い訳したり、変な返事をしてると


いずれ誘われることすらなくなります


そういうところでチャンスをどんどん逃していくからって言われました


昨日書いてあった



積極的な人と関わるようにしなさい、そうすると自分の行動も積極的になる


その通りやと思います


人には愛想よく、誘ってもらったらありがとう


心がけていますが、もっともっと心がけていきたいなと思います!


スタッフに背中で伝えられる


そんな店主になろうと思います!!


今日も暑いですが、よろしくお願いします😊



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おはようございます、大将デス☆


今日は早起きして、


京都の中央市場へ


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前職からのお付き合い


会社を辞めてもこういう形でお付き合いが続いて本当に色々よくしてもらってるお店


本当に感謝です!


今日は岡山下津井のタコgetしてきました


明日から天ぷら(たこ飯も!?)


お楽しみにっ☆


市場めしならぬ市場麺も食べてきて元気満タン☆





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今日は朝からだだちゃ豆も到着したので


湯がいておきました!


セットメニュー、天ぷらだけではなく


さっぱりとしてほしいので


天ぷら以外も付けています!


北海道ミディトマトフルティカ


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これも絶品です☆


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こちらもぜひ!


☆お知らせ☆


本日スタッフミーティング➕他店舗視察のため


20時半ラストオーダーとさせていただきます!


よろしくお願いします!
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おつかれさまです、大将デス☆


本日ひやかけ大人気だったため


お昼で売り切れました、夜のご提供はありません!


明日またご提供します


なお、その他の材料はバッチリなので夜営業もちろん営業します


よろしくお願いします!



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