フランスのテーブルコーディネート&テーブルマナー【神戸・芦屋・西宮・大阪・京都・東京】

人生をもっと楽しく、もっと美しく、心豊かに送るために、フランスのテーブルコーディネートを学びながら、世界を広げてみませんか。神戸・大阪・東京にサロンがあります。

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トータルエレガンスコースの基礎6が先週の金土日で、すべて終了しました。

 

今回のレクチャーは、マリーアントワネットと陶磁器の歴史について

 

マリーアントワネットでは、フランスのベルサイユでの観光も含めて話し、

 

陶磁器の歴史では、フランスでの磁器をテーマにした美術館巡りや、

 

磁器の見方、買い方など、また、日本人の美意識の高さも含めた内容です。

 

歴史をさかのぼって、日本の素晴らしさもお伝えしています。

 

ご感想

 

・大好きなマリーアントワネットの知らなかったお話しがたくさん聞けたので、とても興味深かった。食器の歴史と色々な歴史が繋がっているので、時代ごとの食器の特色がとても勉強になった。

 

・マリーアントワネットの生き様は、すごく興味がありました。とても面白かったです。食器もすごく勉強になりました。アンティークは集めていないですが、見るとやっぱり楽しくなります。

 

・陶器と磁器の違い、それぞれの良さなど興味深いレッスンでした。マリーアントワネットやグランドトリアノンの美しさも、とても魅力的でした。フランスに行ったら是非見に行こうと思います。ミカ先生のレッスンに来てから、今までの自分ではいかなかった所に足を運ぶようになりました。色々なものを見て、感じて、より豊かな人生を過ごしたいと思います。

 

・今回、食器について色々と教えていただきました。いつも食器を購入するときは、とりあえず何もわからないので、有名ブランドで少しお値段の張るような物を選んでいればいいかと思っていましたが、今日の授業をうけて、食器の歴史を知り、次回から食器選びに変化が出そうです。

 

 

 

毎回ティータイムには、生徒さん達といろんなお話をするのですが、

 

この3日間も、いろんな話題がのぼりました!

 

トータルエレガンスコースは、私の経験を含めて毎回違うテーマで進んでいます。

 

もし、知っていたら、きっとあなたの世界が広がる。。

 

そんなレッスンの中での共通のメッセージは、魅力的な女性になるために。。なのです。

 

 

 

その一つはおもてなし上手。

 

おもてなしって、心をこめてお客様をおもてなしすれば、

 

いろんな形のおもてなしがあると思います。

 

(日本の古典帯を使って茶箱を作っていらっしゃる作家 撫養 優さんと)

 

 

生徒さんには、海外に住まれていたり、外国の方とお付き合いの多い方もいらっしゃいます。

 

今月どなたかが言われてましたが、

 

『ホームパーティーをするとき、お料理はそんなに凝らなくても、

 

見栄えが良ければよい。と、外国人の友達が言ってた!』と。

 

まさに同感です!

 

私も、外国人主催のホームパーティーの経験上、大切なことはお料理だけじゃない!

 

と知ってレッスンで伝えています。

 

私みたいのお料理がそう得意でなくても、、

 

パーティーとは、自分も他人も楽しんでもらうが大切!

 

 

私がニューヨークやフランスで経験した、急なおもてなしにも、粋に楽しく、

 

相手を魅了するおもてなし。

 

 

それが、チャーミングな女性に繋がっていると思うんです。。

 


だから、パーティーはお洒落にしましょ!!

 

そして楽しく!!

 

 

これに尽きると思いますよ!

 

 

こちらのホームパーティー。。昨年なので、ちょっとクリスマスバージョンですが。。

 

 

 

今は、バラバラになってしまいましたが、

 

元、同じマンションのメンバーです。

 

 

久しぶりに集合!

 

 

マンション内で知り合い、

 

これほど仲良くなったきっかけは、やはりホームパーティーから。。

 

毎回、毎回、本当に楽しい時間と思い出です。

 

今回も、笑って、笑って、楽しいホームパーティーでした。

 

 

この日は残念なことに、うちのパパは、電車が事故で止まってしまって

 

戻ってこれませんでした。。

 

みんなが帰る途中の駅で、ばったり会ったそう。。

 

ホームパーティーは、肩肘はらずに、自然体で楽しみましょ!

 

 

ミカデコパリのMIKAです。

 

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♦︎フレンチスタイルテーブルコーディネート・マナー・女性磨き

トータルエレガンスコース  神戸サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

 

日程:3月16日(金)17日(土)18日(日)

テーマ基礎⑦ フランスのアートスタイル No.1 
・フランスの美術様式① バロック、ロココ、ネオクラシズム
・ベルサイユの宮廷文化
・バロックスタイルのテーブルコーディネート1点
・ネオバロックスタイルのテーブルコーディネート2点

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

 

カリキュラムの詳しくは>>>

 

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1DAYレッスン 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2018年2月25日(日)残りわずかです。

次回は8月を予定しています。

場所:ザ・リッツカールトン大阪 フレンチ『ラ・ベ』個室

受講料:18000円 (再受講・トータルエレガンスコースメンバー 17000円)

   (講義料、テキスト、食前酒、フランス料理+15%サービス料込み、税込)

詳しくは>>>

 

*ご夫婦、男性もしくは女性のお一人参加、ご家族でのご参加も大歓迎です。

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テーブルマナー講座 プライベートレッスン・プライベートグループレッスン
お好きなお日にちを選んでいただけます。
1名様 30000円
2名様 25000円(お一人様)
3名様~5名様 20000円(お一人様)
6名様以上 17000円(お一人様)
*すべて税抜き金額です。レストランにより変動があります。

6名様以上で、グループレッスンも出来ます。その場合は通常レッスンと同額です。
お気軽にお問い合わせください。(レストランによって変動があります。)
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♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2018年 1月28日(日)12:00〜 満席になりました。 終了

次回は5月を予定しています。

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

詳しくは>>>


 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2018年2月11日(日)1時から5時まで 

   後半編 2018年2月24日(土)1時から5時まで 

場所:神戸サロン(JR芦屋駅近く)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方、自己実現など

詳しくは>>>

 

お申し込み・お問い合わせ 手紙 info@tabledefrance.org

tel: 090-2853-0885

 

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きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

 

魅力あふれるステキな女性になるために。。。

フレンチスタイルテーブルコーディネート&エレガントマナー


①MIKA DECO Paris(ミカデコパリ)では、フレンチスタイルのテーブルコーディネート、ホームパーティー、テーブルマナーなど、海外でも通用するマナーが学べます。自分磨きに最適です。

 

②知るともっと楽しくなるフランス。毎回のレッスンでは、フランス情報満載です。

 

③新しい世界に触れながら、視野が広がりライフスタイルも豊かになります。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARIS(ミカデコパリ)では、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるようサポートしています。

 

 
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今現在のプロコースのスケジュールが決まりました。

 

3月4日(日)第4回目 

3月26日(月)第2回目

4月27日(金)第2回目

 

 

ご見学はご希望のかたはご連絡くださいね!

 

 

 

ずっと書きたかった、昨年のプロコース向けのサロンお披露目パーティー

 


 

 

 

フランス人との共同経営のあと、

 

大阪の箕面に移り、自宅サロンを開講して8年

 

本当に沢山のかたにお越しいただき心から感謝しております。

 

沢山のかたに支えていただいたお陰で、今の自分があり、

 

今もなお続く、ワクワク感で神戸サロンが始まりました!

 

 

ちょうどお誕生日が翌日だったので、皆さんからのサプライズ!

 

なんて美しいバースデーケーキ!!❤

 

 

 

久しぶりに会うメンバー同士も、和気藹々と、

 

楽しい会話に花が咲いた様子です!

 

 

 

プロフェッショナルコース(センスアップコース)では、

 

サロンの食器やテーブルクロスなど使用しながら、

 

テーブルコーディネートのセンスをあげていくので、

 

この日は、レッスンの時に、何がどこに入っているか、

 

知っていただくためのお披露目会でした。

 

サロンのリノベーションでは、収納スペースをかなり作っていただいたので、

 

意外なところまで収納スペース!

 

『うぉ〜』と、びっくりするような場所もありますよ!笑

 

 

今回のパーティーはポットラックパーティー。

 

プロコースでは、テーブルコーディネートの他に、

 

 

トータルエレガンスコースで学ぶマナーの復習と実践、

 

パーティーのおもてなし、自己表現などもカリキュラムに入っていますので、

 

まぁ、、手早いこと!

 

 

 

あっという間に、テーブルの上が素敵にセッティングされました。

 

 

ブッフェパーティは、どのようにすべきか。。

 

ほとんどのかたが開き方もマナーも含めてご存じなので、

 

パーティー自体がとても自然に流れます。

 

 

新しくプロコースに入られるかたが、

 

『さすがプロコースのメンバーですね〜』と言われたので、

 

みんな大笑いになりました!

 

 

 

 

この後も、まだまだお越しになられました!

 

 

 

 

 

 

 

 

とっても楽しいパーティーでした!

 

みなさん、ありがとう!

 

そして、今日は写真がいっぱいでしたが、

 

おつきあいくださって有難うございました!

 

 

 


 

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トータルエレガンスコース  神戸サロン(時間13:00~16:00)

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日程:2月16日(金)17日(土)18日(日)

テーマ基礎⑥


・フランス陶磁器の歴史と高級磁器リモージュ焼きについて
・陶器と磁器の違いについて
・マリーアントワネットについて
・マリーアントワネットスタイルのテーブルコーディネート1点
・リモージュ磁器を使ったテーブルコーディネート1点
 

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

 

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日程:2018年2月25日(日)残りわずかです。

次回は8月を予定しています。

場所:ザ・リッツカールトン大阪 フレンチ『ラ・ベ』個室

受講料:18000円 (再受講・トータルエレガンスコースメンバー 17000円)

   (講義料、テキスト、食前酒、フランス料理+15%サービス料込み、税込)

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   後半編 2018年2月24日(土)1時から5時まで 

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①MIKA DECO Paris(ミカデコパリ)では、フレンチスタイルのテーブルコーディネート、ホームパーティー、テーブルマナーなど、海外でも通用するマナーが学べます。自分磨きに最適です。

 

②知るともっと楽しくなるフランス。毎回のレッスンでは、フランス情報満載です。

 

③新しい世界に触れながら、視野が広がりライフスタイルも豊かになります。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

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先週末のチャーミングな女性のABC講座の前半編が終了しました!

 

今回のご感想の中に、

 

『有意義なお時間をありがとうございました。

 

日本と海外での思考の違いにとても驚きました。。。。(以下省略)』

 

 

今、フランスのある会社と、日本のある会社をつなぐお手伝いをさせていただいてますが、

 

中間にいて感じることは、やはり文化の違いです。

 

文化が違うので、もちろん、価値観、考え方、ルールも違います。

 

 

 

これを無理やり、母国のように行動を起こしてしまうと、

 

相手に全く通じないどころか、理解してもらえない。。

 

特にビジネスにおいては、相手の文化をよく理解して、立ち回る方が得策です。

 

 

 

MIKA DECO Parisの始まりは、Table de Franceのいう名前でフランス人と、

 

フレンチスタイルのテーブルコーディネート、マナー、フランス文化を教える講座を

 

始めたのがきっかけでした。

 

これからのレッスンの通訳兼アシスタントの仕事を通じて、

 

フランス人の『ものの考え方』を学びました。

 

 

ときに、彼女の『ものの考え方』と、日本人との『ものの考え方』が違い、

 

どうやって両方に上手く伝えたらいいのか苦労したこともあります。

 

 

 

チャーミングな女性のABC講座というのは、私が作ったレッスンですが、

 

憧れのフランスに着いたら、

 

フランス人がみんな笑顔を振る舞いてチャーミングだと思ったら大間違い。。

 

とくに、ショップなどで受ける店員の対応は、もちろん、全部ではないにしろ、

 

愛想ない顔につっけんどう。。慇懃無礼な態度もしばしば。。

 

日本式のサーヴィスに慣れている日本人にとっては、ムカムカすることも多々有ります。

 

だけど、フランスで生きていくための処世術を身につけていれば、

 

これが大分解消されるし、また、それについてくるお得なおまけも沢山あります。

 

 

 

以前いっしょにフランス旅行した生徒さんとお食事に行ったとき、

 

『フランスでミカ先生といると、とってもおまけがついてくる。』と言ってくれましたが、

 

それは、そうなる可能性が高くなるように、振舞っているからです。笑

 

でも、フランス人も心得ているこの『世渡り上手な処世術』は、

 

きっと世界中どこへ行っても使えるテクニックでしょう。

 

 

 

 

もちろん、国際基準のマナーを心得ていた方が良いですし、

 

それにプラスαが必要です。

 

チャーミングな女性のABC講座で教えていることは、まさにその部分なのです。

 

 

 

では、日本では通用するの?といえば、

 

素敵な人は、すでにやっています。

 

 

どんな人がチャーミングな女性なのか。。

 

チャーミングな女性でいることで、どんなおまけがついてくるのか。。

 

そんなお話しを心理学的な側面も含めてお話ししています。

 

次回2月24日は、チャーミングな女性講座の後半編になります。

 

 

 

 

 

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④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

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先週土曜日、グランフロントにある創作中華『レジーナ』の

 

古野社長の還暦パーティーにお招きいただきました。

 

お誕生日会は、北浜にあるイタリアン『レジーナイタリアーナ』でありました。

 

 

 

関西では古野社長を知らない人はいないほど、とても有名なレストランオーナーで、

 

お友達が来たら、必ず、レジーナに連れて行きます。

 

外見の派手さ?(笑)だけでなく、

 

お話上手だし、気遣い上手。

 

異性ですが、このように仕事をして行きたいなぁと、お手本にし、

 

仕事面でも重なることが本当に多く、色々なお話を通して勉強させていただいてます。

 

 

 

それほど人望の厚い方でいらっしゃるので、還暦のお祝いとなれば、

 

沢山の方がかけつけていらっしゃるでしょう。。

 

しかし、今回のお誕生日会は、かなり人数を絞られていたので、

 

本当にアットホームなホームパーティーでした。

 

 

お越しになられてる方もすごい方ばかり。。

 

 

何かのプロフェッショナルな方たちばかりでした。

 

 

 

初めてお会いする方がほとんどだったのですが、

 

すぐに打ち解けれるほど、みなさん慣れていらっしゃるのでしょうね。

 

本当に楽しいパーティーでした。

 

こういうパーティーは大好きです。

 

 

流石、、古野社長が主催されるだけあります。

 

 

お一人で来られていたテーブルコーディネーターの方をご紹介いただきました。

 

嬉しいことにラブラブブログの読者さんだったみたいで、

 

『入ってこられたときから『もしかして??』と思っていたんです。』

 

『今日来るときも、電車の中で読んで『いいね!』押しました!』と言ってくれました。

 

 

実は、このパーティーの前に滑り込みで、書いてきたところ。。

 

前回のクリスチャンディオール展のブログですが、

 

焦りすぎてどこを押したのか。。タイトルが『パリの』で消えていたけど、

 

こういう話を直に聞くと『頑張ってブログ書かなきゃ!!』と思います。

 

書きたいことは山ほどあるのですが、、、(;^_^A

 

彼女には、私の思うテーブルコーディネートとは、、

 

パーティー、マナー、女性磨きも含まれるんだよ。。ということを

 

ちょっぴりお話しました。年齢問わず、いつまでも美しい女性でいたいですよね。

 

ライフスタイルが大きく影響すると思います。

 

 

はっぴ〜バースデークラッカー

 

 

 

 

ミカデコパリのMIKAです。

 

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『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

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次回は5月を予定しています。

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2018年2月11日(日)1時から5時まで 

   後半編 2018年2月24日(土)1時から5時まで 

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内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方、自己実現など

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②知るともっと楽しくなるフランス。毎回のレッスンでは、フランス情報満載です。

 

③新しい世界に触れながら、視野が広がりライフスタイルも豊かになります。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARIS(ミカデコパリ)では、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるようサポートしています。

 

 
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昨年から今年の始めまで、

 

パリの装飾芸術美術館で開催されていた

 

クリスチャンディオール展。

 

いつ行っても長蛇の列の大人気!!❤

 

基本的に待つのが嫌いな私ですが、

 

今年の1月は、待つのを覚悟で、本を持って挑みました。笑

 

待ち時間1時間半くらいと言われていましたが、1時間くらいで入れたかなぁ。。

 

みんな辛抱強いよね。。

 

だけど、その美しさと見応えは、待った甲斐がありました。

 

それに、本1冊読めたしね。充実した時間でした。

 

 

 

 

 

 

有名なスタイル『8ライン』のデッサンから、本物まで展示されていました。

 

 

彼のデザインは、

 

戦時中のシンプルな女性のファッションから、

 

戦後、女性の美しさをより強調するファッションへと導いていきました。


 

 

 

 

 

これらのファッションを見ていると、

 

彼は本当に女性の可愛らしさからセクシーさまで、

 

とても理解していると感じますよね!

 

 

女性が、より一層美しく見えるように、

 

引き立つようにデザインされているファション。

 

 

見ている女性たちも、そのドレスの美しさに釘付けでした。

 

それに、自分が着てみたいドレスを探していたんじゃないかしら?

 

 

ファッションが与える感動。

 

料理や生き方までもがアートと考えるフランス人。

 

アートとは、美術館へ見に行くものだけでなく、

 

もっと身近に、生活すべてにおいてアートなのでは?

 

それがフランス人的な考え方である『Art de Vivre』であり、

 

『あなたの人生』という舞台を演じるのは、あなただけ。。

 

そう考えると、自分の理想に近づけるように美しく生きれると思いませんか?

 

 

今日のブログは、私の感じた美しいもの。。を集めた写真ですが、

 

実は、プロコース(センスアップコース)で使いたいなぁ。。と思って

 

ピックアップしたものです。

 

 

こちらは、国をイメージしてデザインされたドレスたち。。

 

 

 

さぁ。。どこの国か当てる事ができましたでしょうか?

 

特にこちら⇩分かりますよね!!❤

 

 

こちらはガーデンシリーズ。

 

 

 

今月のトータルエレガンスコースのレッスンは、基礎⑥

 

マリーアントワネットと陶磁器の歴史のレクチャーと、

 

テーブルコーディネート2点のデモンストレーション。

 

 

フランスへ行かれた時にも役立つ内容です。

 

『貴方らしさ』を見つけに是非お越しくださいね!

 

 

 

 

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日程:2月16日(金)17日(土)18日(日)

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・陶器と磁器の違いについて
・マリーアントワネットについて
・マリーアントワネットスタイルのテーブルコーディネート1点
・リモージュ磁器を使ったテーブルコーディネート1点
 

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

 

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日程:2018年2月25日(日)残りわずかです。

次回は8月を予定しています。

場所:ザ・リッツカールトン大阪 フレンチ『ラ・ベ』個室

受講料:18000円 (再受講・トータルエレガンスコースメンバー 17000円)

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ここずっと、ちょっと置き去りになっていた。。

 

我が家のインテリアデコレーションに拍車をかけています。

 

 

自分を取り巻く『モノ』というのは、自分の人生を共にする大切な『モノ』。。

 

家に置く一つ一つは、たとえ、収納用に使う100円ショップのモノですら、

 

気に入った『モノ』で揃えたいと思っています。

 

好きなモノに囲まれて暮らす、、妥協はゆるさない。。

 

何度見ても好きになれない『モノ』は捨てる!

 

それが、家にいる心地よさだと思うんですね。

 

 

 

チャーミングな女性のABC講座でもお話ししていますが、

 

自分が美しくなる秘訣の一つとして、

 

自分を取り巻く『環境のこだわり』は、『自分へのこだわり』

 

 

テーブルコーディネートと同じですが、高価なモノを使う必要はなく、

 

自分の個性を演出すればいいのです。

 

 

テーブルコーディネートで例えれば。。

 

『食卓』を、食べるだけの場所にするのか、楽しみの場にするのかと同じで、

 

 

インテリアは、自分のお家を、

 

ただ、生活する場所にするのか、人生の楽しみの場にするのかということですよね。

 

 

 

 

本来なら何年もかけて、『モノ』との出会いを大切にして揃えたいところですが、

 

雑誌やデザイン会社の取材撮影があるので、

 

ここ毎日は、インテリアDECOに没頭してモノ探し。。

 

毎日、収穫があるときも、ないときも。。。

 

(娘の部屋のシャンデリアをやっと見つけました!撮影には関係ない場所ですが、、)

 

 

 

そんな感じで、時間があっという間に過ぎてしまうので、

 

ブログを書くのが置き去りになってしまうのですが、。。

 

昨日、久しくお会いしていない生徒さんから嬉しいメールをいただき、

 

フランスの記事を読んでくださっていて、『時間できたら行ってみたい!』と。。

 

今、お仕事で頑張っている様子だから、少しでも写真を載せていきたいなぁと思います。

 

 

 

 

昨年からパリで開催していたクリスチャンディオール展

 

いつ行っても、物凄い長蛇の列だったので、一度は諦めたのだけど、

 

今年1月の終了前に、意地で行ってきました!笑

 

明日に、ディオール展での洋服のお写真を載せますが、

 

 

今日のブログは、今週末にあるチャーミングな女性のABC講座にちなんで、

 

少し、チャーミングな女性講座を。。

 

 

女性の魅力を引き立てるお洋服をデザインするのが、

 

ディオールのお仕事ですが、、

 

 

 

このお洋服を着ると、美しくなる。

 

 

つまり、自分をワンランク上げたいときに、

 

なりたいイメージのお洋服を着るのもチャーミングな女性になるための一つ。

 

これは、お洋服を着て安心ではないですよ!

 

そのお洋服に合う、自分を演じる。ということです。

 

 

 

そして、なりたい自分を演じてみることも!

 

 

 

美しくなるって。。まずは、『気づき』が大切。

 

そして次に『意識』が大切です。

 

 

先週、チャーミングな女性のABC講座のプライベートレッスンがありましたが、

 

ご感想は、『期待以上だった!!❤』といただきました。

 

今週末は、どんな影響を与えることができるでしょうか。。

 

 

人ぞれぞれに感じていただくポイントが違います。

 

 

 

 

ミカデコパリのMIKAです。

 

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今年作りたい講座の『ホームパーティーの実践』の打ち合わせも兼ねて

 

我が家でホームパーティーをしました!

 

 

 

昨年の引っ越しから、まだまだ片付いていない我が家。

 

フランスに行き過ぎなのは分かっていますが、(;^_^A

 

インテリア雑誌の取材撮影のため、本腰を入れて片付けています。

 

サロンにまだ残っている荷物を移動さすために、

 

昼間は、パパと一緒に納戸の片付け。。

 

パーティー直前まで、すごいことになっていたのだけど。。

 

とりあえずは、テーブルに食器をだすところまで、、、

 

 

後は、今回参加してくれたプロフェショナルコースのご卒業生2人が、

 

テキパキとパーティー準備に取り掛かってくれました。

 

 

早い、早い!

 

どういうパーティースタイルにするか、さっさと決めて、

 

家具や調度品を動かしてセッティング。。

 

今回はブッフェスタイルになりました!

 

 

プロフェッショナルコースのお披露目会でもそうでしたが、

 

この軍団が入ると、さすが。。と思うほど、みんな上手いし手早い。。

 

食器もどこにあるか知っているから、必要なものとってきて、

 

『こんな使い方するんだ〜』と私の方が勉強させてもらうことも!!

 

『プロコースのレッスン成果よね!』と、自負させてもらおう。。笑

 

 

今回は、もちよりワイン。

 

これだけ並ぶと、ワイン会のようになりました!

 

 

それに今回、打ち合わせも兼ねて、ソムリエさんにも来て頂いてるので、

 

デキャンタージュまでご披露。

 

 

そう。。このバローロ、1996年物。

 

 

よくよく考えれば、私たちの結婚の年だわ〜。

 

娘より一つ年上。

 

 

キッチンで、シェフがフォカッチャを作ってくれてます。

 

全然使ってない、大理石の板とローラーが初めて役に立ちました!

 

前回来た時にあるの知ってるから、生地を持ってこられたみたい。。さすが!

 

 

ロブスターも踊ってましたよ〜。

 

 

前菜ができたところで。。

 

 

シャンパーニュ G.H.マムで乾杯!

 

こちらは、サーヴィスのプロの方。

 

入れ方が様になりますね〜。

 

 

うちのパパが、乾杯の挨拶をして。。

 

パパ、、長いよ〜。会社じゃないんだから。。

 

カンパ〜イ!!!!❤

 

 

そしてキッチンでは、次の料理が。。

 

 

 

前回の打ち合わせは浮田シェフだけだったので、キッチンに張り付いて

 

お料理のお勉強もさせていただいてましたが、

 

今回は、ホスト役なので、ちょっと無理でした。。

 

 

 

でも、シェフのお料理、本当に簡単で美味しい!

 

頭で覚えれるくらいだから、何度でも作っています。応用も利くし。。

 

ホームパーティー実践講座では、『シェフに学ぶ簡単パーティー料理』も

 

学んでいただけますよ!

 

 

知人のイタリア人のミュージシャン。

 

先日、ハワイまで呼ばれて仕事に行ってきたとか。。

 

彼がまた面白いので、場がすごく盛り上がります!

 

 

何か、楽器ある?

 

と、言われたので、

 

娘の。。もうかなり使っていないバイオリンを持ってきたら。。

 

 

 

うわぁ〜。

 

弦が切れて、吹っ飛んでいっちゃいました。。爆

 

 

 

それでも、3本の弦で弾いてくれました!

 

 

 

大きなラムの塊がキッチンにあったと思ったら。。

 

このお料理に変身!

 

 

ロブスターは、スパゲティーに。。

 

 

彼の余興はまだまだ続き。。。

 

と言うか。。こんなの最初から台本になかったのだけど。。

 

彼も楽しくてパフォーマンス披露してくれたのかな?笑

 

 

みんな大笑い。。

 

久しぶりに会えたメンバー、初めて会う人、

 

なかなか仕事で参加できないパパも加わることができて、

 

ホームパーティーは、盛り上がりました!

 

 

 

翌日、全員から楽しかった〜。と、メールやお電話をいただきました!

 

何より。。うちのパパが、すごく楽しかった〜。とつぶやいておりました。。

 

 

 

『ホームパーティーの実践講座』は、

 

ホームパーティーの楽しさを伝えたい講座です。

 

日時が決まりましたら、ブログでおしらせいたしますね。

 

 

 

*こちらの講座は、『ホームパーティーの実践講座』になるため、

 

1dayレッスンの『世界に通用するテーブルマナー講座』、もしくは、

 

トータルエレガンスコースご受講者、卒業生、これからご受講予定の方を対象にしています。

 

 

 

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プロフェッショナルコースに入会された3名の第一回目の作品です。

 

同じ花材を使いながらも、テーブルコーディネートによってこんなに雰囲気がちがう。。

 

その方の個性がとても出ているテーブルコーディネートですよね!

 

 

見学に来られていた方たちも、それぞれの違うコーディネートにうっとり。。

 

何でもないテーブルが、食器とファブリックの合わせ方次第で、

 

素敵なテーブルに変わりました。

 

 

今回の食器類すべてはサロンの物を使用されています。

 

プロフェッショナルコースは、初心者の方からプロの方まで対応しています。

 

お仕事のために、

 

ご自身のライフスタイルをより豊かにするために、

 

ご自分の世界を広げるチャレンジに、

 

ご受講の理由はさまざまです。

 

でも、ご卒業の時にはきっと、ワンステップ上にいらっしゃるご自分があるはずです。

 

 

 

 

 

最初に決めた爽やかなグリーンのテーブルクロスに合わせて、

 

多色でありながらも、とても上品なテーブルに仕上がりました。

 

この薄紫のナプキンをもってこられた、カラーの合わせ方がとても上手いですね。

 

 

 

 

花材は同じですが、まるでヨーロッパの宮殿でのディネに招かれたようですね!

 

 

 

 

マダムの個性がとても出ています。

 

テーブルアートを見ると、そのかたのテイストがとてもわかりやすいです。

 

 

こちらも、選んだ食器から、一緒に考えていきました。

 

若さを表現するために、モダン的な要素も出しています。

 

一つ一つ丁寧に合わせていきました。

 

 

 

 

 

いかがでしたでしょうか?

 

テーブルで表現する、それぞれのアート。

 

 

1時間半のレクチャーが毎回ありますが、その中で伝えていることは、

 

人生においても、とっても大切なこと!!❤

 

 

自分も美しくなるために、

 

そして、家族を取り巻く環境も美しくできたなら、

 

とってもハッピーですよね!

 

 

 

 

ご感想(順不同)

 

先輩方の前で作るテーブルはとても緊張しましたが、先生の前でどんどん色が思いついていく自分にも驚きました!

 

プロコースの第一回目なので、すごく緊張しました!季節のイメージを出していく作業は、最初は考え込んでしまいましたが、どんどんアウトプットしていく訓練みたいで楽しかったです。⚪️⚪️することの大切さがわかりました。

 

初めてのテーブルセッティング、とても楽しくて、ワクワクさせていただきました。サロンの素敵な食器でセッティングできた感動は忘れません。

 


 

 

 

ミカデコパリのMIKAです。

 

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♦︎フレンチスタイルテーブルコーディネート&マナー

トータルエレガンスコース  神戸サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも、体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

 

日程:2月16日(金)17日(土)18日(日)満席

テーマ基礎⑥


・フランス陶磁器の歴史と高級磁器リモージュ焼きについて
・陶器と磁器の違いについて
・マリーアントワネットについて
・マリーアントワネットスタイルのテーブルコーディネート1点
・リモージュ磁器を使ったテーブルコーディネート1点
 

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

 

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1DAYレッスン 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2018年2月25日(日)残りわずかです。

次回は8月を予定しています。

場所:ザ・リッツカールトン大阪 フレンチ『ラ・ベ』個室

受講料:18000円 (再受講・トータルエレガンスコースメンバー 17000円)

   (講義料、テキスト、食前酒、フランス料理+15%サービス料込み、税込)

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*ご夫婦、男性もしくは女性のお一人参加、ご家族でのご参加も大歓迎です。

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テーブルマナー講座 プライベートレッスン・プライベートグループレッスン
お好きなお日にちを選んでいただけます。
1名様 30000円
2名様 25000円(お一人様)
3名様~5名様 20000円(お一人様)
6名様以上 17000円(お一人様)
*すべて税抜き金額です。レストランにより変動があります。

6名様以上で、グループレッスンも出来ます。その場合は通常レッスンと同額です。
お気軽にお問い合わせください。(レストランによって変動があります。)
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♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2018年 1月28日(日)12:00〜 満席になりました。 終了

次回は5月を予定しています。

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2018年2月11日(日)1時から5時まで 

   後半編 2018年2月24日(土)1時から5時まで 

場所:神戸サロン(JR芦屋駅近く)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方、自己実現など

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①MIKA DECO Paris(ミカデコパリ)では、フレンチスタイルのテーブルコーディネート、ホームパーティー、テーブルマナーなど、海外でも通用するマナーが学べます。自分磨きに最適です。

 

②知るともっと楽しくなるフランス。毎回のレッスンでは、フランス情報満載です。

 

③新しい世界に触れながら、視野が広がりライフスタイルも豊かになります。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARIS(ミカデコパリ)では、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるようサポートしています。

 

 
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MIKA DECO Parisのプロフェッショナルコースのレッスンが再開しました!

 

昨年中は、家のリノベーションで、プロコースのみお休みさせていただいていたので、

 

とっても久しぶりの開講です。

 

お待ちいただいていた3名の方が、プロコースに入ってこられました!

 

 

 

プロコースは、何かのプロフェッショナルなるためのコース。。と、

 

思われる方が多いのですが、、誰でもご受講いただける

 

ライフスタイルをより一層楽しむための

 

ご自身のセンスを磨くためのコースです。

 

 

 

ご自分磨きのトータルエレガンスコース12回のうち、

 

最低6回以上ご受講していただくと、並行してプロコースに進んでいただけます。

 

今回も、トータルエレガンスコースを全部修了しなきゃ進めない。。

 

と思われていたかたがいらっしゃいましたので。。

 

早く身に付けたい方は、どんどん進んでいただけます。

 

 

 

なぜトータルエレガンスコースの後?と思われるかもしれませんが、

 

テーブルコーディネートは、やはりホームパーティーがあってのもの。。

 

テーブルコーディネートだけでなく、お客様がこられたときの

 

素敵なおもてなし方法や、海外でも通用する社交マナー、

 

テーブルをつくるときや、西洋のインテリアスタイルにも、

 

ヨーロッパのアートスタイルが基本になります。

 

 

そして、毎回テーブルのデモンストレーションを2点見ていただき、

 

これらの知識をトータルエレガンスで学んでいただくと、

 

プロコースの内容がつかみやすいからです。

 

 

つまり、トータルエレガンスコースがインプットだとすれば、

 

プロコースは、アプトプットの場の練習なのです。

 

 

プロコースの生徒さんは、他の生徒さんのするテーブルコーディネートにも

 

見学に来ていただけます。

 

今回は、4名お越しになられました。

 

レクチャーのときは、ご自分のレクチャー資料をもって、

 

復習されていましたよ!さすが!!❤

 

只今、イマジネーションを広げる作業中です!!

 

慣れてくると、以外とスラスラとでてくるんですね!

 

 

 

今日は、第一回目のクラスでしたが、

 

色を駆使しながら、素敵なテーブルが出来上がってきています。

 

 

 

キャンドルの色で悩まれていますね!

 

最終的には、どの色にされたのでしょうか。。??

 

 

でも、ご心配なく。。

 

アドバイスをしながら、進んでいきますので。。

 

 

そして、一緒に考えていきます。

 

色んなことをためしながら、ベストな方向へ。。

 

 

 

美しく出来上がったときは、喜びもひとしお。。

 

これがテーブルコーディネートの魅力であり、

 

この小宇宙で慣れていくと、大きな空間インテリアのセンスにもつながっていきます。

 

 

 

今回の見学者の方達です!

 

されている方のみならず、見ている方も、とっても刺激を受けたようです。

 

『楽しいひと時でした。久しぶりのコーディネートの世界に浸り、なんだか心が満たされました!』

 

『久しぶりのプロコースの雰囲気を味わって、皆さんから沢山刺激をいただいて帰りました!!いい意味で、負けてられないぞ〜とお尻に火がついた感じです。』

 

 

全員が終了したあとは、賑やかなティータイムラブラブ

 

 

私の旅行の話も炸裂。。

 

昔、旅行会社にいたこともあり、行きたくなるよう

 

旅行気分にさせるのは、得意技のひとつ。ウインク

 

今回は、私の旅のテーマでもあった、インテリアについても語りました!

 

 

 

 

ご自身のインテリア全体のセンスを上げたい方には、

 

ぜひ、プロフェショナルコースまで進んでくださいね!

 

トータルエレガンスコースとプロフェッショナルコースで自分磨きの完成です!

 

 

と、作ったつもりですが。。

 

プロコースの生徒さん達のテーブルコーディネートのお写真をブログに載せてしまうと、

 

『できません。。』と、引かれてしまう方が多くて、(苦笑)

 

敷居がすごく高くなってしまったのが、プロフェッショナルコースです。(;^_^Ak

 

 

だけど、自分とのチャレンジ!です。

 

自信がついて、次の人生のステップに進まれる方が多いのもこのコースの特徴です!

 

 

次に、今回の3名の方のテーマコーディネートをアップしますね!

 

 

 

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場所:神戸サロン(JR芦屋駅近く)

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④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

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1月28日(日)に京都老舗料亭『菊乃井本店』で、

 

茶道細川御流・華道細川未生流のお家元代行 岡本先生による

 

日本料理のテーブルマナー講座がありました。

 

こちらはMIKA DECO Paris ミカデコパリが主催しております。

 

雪のちらつく寒いなか、たくさんのかたにお越しいただきました。

 

ご夫婦でのご参加も2組いらっしゃいました。

 

 

お着物でお越しになられたかたもいらっしゃり、とても素敵でしたよ!

 

いつも『足元が崩せないかも?』とご心配されるかたもいらっしゃるのですが、

 

菊乃井さんで使わせていただいているお部屋には、御椅子があり、

 

このお部屋は掘りごたつになっているので、

 

足元はゆっくりとしていただけます。

 


 

このテーブルマナー講座では、

 

和食のお作法を学んでいただくのと、

 

もう一つは、真のグローバル人とは、日本文化を外に発信するためにも、

 

茶道・華道のお家元代行にお越しいただき、

 

茶道や華道の面からも、懐石料理との共通点なども含めてお話ししていただいています。

 

日本人でありながら、以外と知らないことが多く、

 

このような場で、ちょっとした所作が品格をあげるポイントにもなります。

 

また、料理人の心遣いや、料亭のおもてなしなどを、

 

実際に日本文化にふれながら、学んでいただける講座です。

 

 


 

女将さんがご挨拶にお越しくださいました。

 

 

今年一年、良いことがありそうですね!

 

菊乃井大将の村田さんの書いたものだそうです。

 

 

冒頭で、一通りのお作法やお料理の意味など。。

 

お話しを聞きながら、練習もしてみます。

 

 

毎回、菊乃井さんでは、その季節に合わせた食前酒から始まります。

 

 

お食事をしながらの実践です。

 

と言いましても、美味しすぎて。。

 

脳はそちらの方に飛んでしまっているかもしれません。。笑

 

 

 

次回のこちらの日本料理のテーブルマナー講座は、5月を予定しています。

 

決定次第、ブログの下のスケジュールに入れさせていただきます。

 

早速、次回のお申し込みをして帰られたかたもいらっしゃいましたよ!

 

この講座のご感想は、一番下へ⇩⇩

 

 

 

 

ご感想

 

・お茶や華道のことも教えていただき良かったです。お料理も美味しく、お料理の説明も聞けて勉強になりました。和食のことはほとんど分かっていないのだなぁ。。と実感しました。これを機に色々と勉強しようと思います。

 

・2回目の受講でしたが、1回目で聞き漏らしていたことなど、確認できてとても良かったです。岡本先生も、とても分かりやすいく解説していただき良かったです。来られた方もとても話しやすく気さくな方達ばかりでしたので、美味しい食事と会話、雰囲気を楽しむことができました。1Fのお部屋と、2Fのお部屋と雰囲気が違い、今回の2Fは席が近い分、いろんな方ともお話しができました。雪景色も良かったです!

 

・一人で参加と不安がいっぱいでしたが、ご一緒させていただいた皆様、先生方も、とても気さくに話していただき、心から楽しめました。懐石料理と聞くと身構えてしまいますが、少し身近になった機がいたします。また是非参加したいと思います。

 

・このようなマナー講座に参加するのは初めてだったが、基本的なことからその意味、考え方まで教えていただき、非常に参考になった。また気兼ねなく質問もでき非常に良かった。仕事柄、ヨーロッパに行く機会や海外の方々と一緒に食事をすることもあるので、洋食でのテーブルマナーや社交マナも学んでいきたい。

 

 

 

 

 

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