フランスのテーブルコーディネート&テーブルマナー【神戸・大阪・京都・東京・関西】

人生をもっと楽しく、もっと美しく、心豊かに送るために、フランスのテーブルコーディネートを学びながら、世界を広げてみませんか。神戸・大阪・東京にサロンがあります。


テーマ:

 

東京の2日目、午前中に娘の大事な用事を済ませ、

 

すぐにでも帰りたかったんだけど、せっかく来たんだから

 

お昼だけでもゆっくりと楽しむことに。。

 

 

6月18日のお誕生日を迎え二十歳になったので、

 

一緒にワインを楽しむことが出来るから、

 

今、彼女にフランス料理の楽しさを教えています。

 

 

つまり。。レディとしてのたしなみ

 

 

お誕生日には、神戸北野の高級フレンチ メゾン・ドゥ・グラシアニで、

 

ワインとお料理のマリアージュの素晴らしさを初めて知った彼女。

 

かなり感動ものでした。

 

 

フランスでワインの勉強もしてみたいというから、

 

今回は、オーガニックワインというものを味わうために、

 

東京駅すぐのTOKIAビルの中にあるレゾナンスへ行きました。

 

 

 

 

 

 

東京だから、そんなに頻繁に訪れているわけではなく、

 

今回で3回目くらいなのですが、

 

 

凄いのが。。

 

入ったら、ソムリエさんが覚えていてくださって、

 

すぐにテーブルに来てくださいました。

 

 

 

 

ビオワインって、時々、無性に恋しくなることがあるんですよね!

 

なんというか。。ほわ〜んと柔らかく、それでいて個性がとても溢れていて。。

 

その個性の面白さが、サプライズに近いもので、病み付きになる。。笑

 

 

だけど、レストランやバーのソムリエさんのチョイス次第で、

 

どのビオ飲んでも全然いけてないときもあります。

 

 

だけど、ここのレゾナンスの宇野ソムリエの選ぶビオワインは、いつも外れがありません。

 

 

 

 

今回も、白ワインは、一つがラングドック地方のもの。

 

南部だから、かなり熟されたブドウを感じさせ、樽の香りもたっぷり、で、マイルド。

 

 

 

もう一つはサヴォア地方のもの。

 

こちらは少し寒いから、酸もあり、シャープな切れ味。舌に少し微炭酸も感じ、

 

でもって、アロマがすごく特徴あり。オイルのような。。豊潤な花のような。。

 

 

娘と一緒にアロマを楽しみながら、何を想像するか聞いてみたりなんかして。。

 

 

ワインエキスパート試験の時に。。レモンや、洋ナシや、白い花や、、

 

なんて言ってたもんだから、彼女の方がそれを覚えていて、ちょっと真似てみたり。。笑

 

 

 

こうやって、お料理だけではなくて、

 

ワインも一緒に楽しめるのがフランス料理の楽しさなんです。

 

 

分からなかったらソムリエさんに聞けばいいわけだし。。

 

 

娘が、『私、ママみたいな人が彼氏にほしい。。』と。。

 

それって、支払いもやってくれるってこと??笑

 

 


 

もう二十歳だから、だんだん教えることも少なくなってきたけど、

 

二十歳だから、教えれることもあり、

 

どんな場所でも、誰とでも、

 

そのTPOに合わせたマナーとコミュニケーション能力のある人になってほしい。。

 

 

そのためには場数も踏んどかなきゃね!

 

これからは、人生の楽しみ方を自分で作り出せるのだから。。

 

 

リッツカールトン大阪のフレンチ『ラ・ベ』での世界に通用するテーブルマナー

 

2017年8月6日 12:00〜  詳しくは>>>

 

 

あと少しお席があります。

 

 

夏休みなので、大学生の方、

 

是非、この機会にテーブルマナーを身につけてみてくださいね!

 

世界はひろがりますよ!

 

 

(親子で中学生以上であればご参加できます。)

 

 

 

 

 

 

これだけお料理とワインを飲んだら、流石にかなりお腹いっぱい。

 

『もう食べれないね。。』

 

 

な〜んて言ってたのに、

 

万が一欲しくなる時のために、ベリースムージーを片手に新幹線に乗り込む私。。

 

そして、新大阪駅に着いたら、豚まん売ってるのを見つけて、

 

 

 

『あれ、買って帰ろうか。。冷凍できるし。。』と、私。

 

『あかん、1週間後には引っ越しするんやった。。ママって、時々忘れちゃうんだよね〜』

 

 

 

娘曰く。。『時々思い出すんでしょう。』

 

 

あ、そうなの。。

 

 

 

 

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神戸サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも、体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

サロンの場所が、9月より芦屋近くに変わります。お申し込み後にお知らせいたします。

 

毎年9月より新年度が始まります!

2017年度スケジュール

基礎   日程: 9月29日(金)30日(土)10月1日(日)

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基礎①  日程:10月20日(金)21日(土)22日(日)

        10月27日(金)28日(土)29日(日)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

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一定の人数が集まりましたら出張いたします。お気軽にお問い合わせください。

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*プロコースの方は、サロン整い次第お披露目会をいたしますのでお知らせいたします。

 

 

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場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

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日程 2017年4月15日(土)12:00~ 満席 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 次回の開催は秋頃の予定です!

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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日程:前半編 未定

   後半編 未定(前半編ご受講者のみ)

   次回の開催は、9月以降神戸サロンになります。

場所:神戸サロン(芦屋近く)

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①日仏を行き来する講師の石原実花が、フランスの楽しい情報で興味の範囲を広げ、ツアーとは違うあなたの教養を広げる旅の楽しみ方、フレンチスタイルのテーブルコーディネートを通してテーブルマナー、社交マナー、パーティ、グルメ、アートの教養まで、貴方の人生の幅をひろげるレッスンをしています。

 

②貴方の魅力をワンランク上げるために、『国際的な女性のエレガンス』を理解する必要があります。講座では、プロトコル(国際標準マナー)を学びながら、マニュアル的に覚えるのではなく、国際的な感覚を身につけながら楽しく習得していきます。

 

③フランスの美学『Art de Vivre』の哲学を講座を通して学び、自分らしく生きるためのポイント、日常をさらに心豊かにしてくれるコツを発見していただきます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISでは、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

 

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東京からとんぼ返りで戻ってきました。

 

夏休みともあって、新幹線は満席。

 

子供連れの家族も多いのですが、外国人も今はすごく多いですね!

 

行きも帰りも、私たちの方が外国人に囲まれてしまう感じでした。

 

 

 

東京に到着したのは、夜の8時すぎ。。

 

本当は東京へ早く着いて、家具屋さん巡りをしたかったのですが、、

 

娘は試験勉強に忙しくて、私は引っ越しの片付けに追われていて、

 

ギリギリの時間までやること済まして、

 

 

とりあえず、イギリスから一時帰国している友人との待ち合わせ時間、21時に

 

イタリアンレストランへ滑り込みました。

 

新宿の小田急百貨店13Fのリストランテマキャベリ

 

お食事は、時間節約で、新幹線の中でスエヒロのすき焼き弁当。

 

ここでは、ワイン2杯だけで、2年ぶりの再会を果たしました。

 

 

 

閉店と共に分かれて、

 

せっかく来た東京。。それに新宿。。

 

 

何かしら駅の周辺で、小腹を満たせるところはないかと探していたら。。

 

(さっき食べたばかりなのに。。)

 

 

多分、東京の方はご存知かもしれないけど。。

 

焼き鳥屋さん街というのかなぁ。。

 

小さなお店が並ぶ路地を見つけました。

 

 

一人では絶対に入れないけど。。今日は娘もいるから。。

 

『どの店にする??』と、娘に聞くと。。

 

『ママの方が鼻が利くでしょう。』と。

 

通常は、レストランの様子から、だいたいの推測は出来るのですが、

 

この通りは、全くダメ。。

 

 

何故かというと、外国人ばかりがお客さんで、どれが美味しいのか全く分からない。。

 

 

同じような店とメニューが並ぶ中で、

 

日本人らしい女の子が一人食べてるお店を見つけました。

 

女の子一人で来るくらい美味しいのかなぁ。。と、入ってみることに。。

 

 

『すみません、すみません、、、』と、

 

座っている人に立ってもらわないと入れないくらいのスペース。

 

 

女の子の隣には、外国人も一人で来てるし。。。東京に住んでる外国人かな?

 

ここはきっと美味しいに違いない。。。

 

 

注文したものが来るくらいに、先ほどの女の子が携帯で誰かと話がながら、

 

だんだん声のトーンが上がっていく。。

 

それに彼女の両足の先は、カウンタ下の荷物台の上。(日本人じゃないよね。。)

 

そのうち大泣きし始めて、何やら叫んでいる感じ。。

 

そう。。この子。。日本人ではなく、中国人。

 

 

隣にいた外国人もびっくりして、

 

私たちもびっくりして。。とにかく焼き鳥を食べてるけど。。

 

お店の味のチョイスとしては、ちょっと勘が外れたかな〜。

 

彼女が日本人であることも外れたし。。

 

 

そのうち、また隣には、トルコ人2人が入ってきて、

 

東京だから当たり前かもしれないけど。。

 

ここって日本よね??と思うほど、日本人がいることが珍しいくらい。苦笑

 

 

そのうち、私は隣のトルコ人と話すことになって、

 

娘は、その隣のアメリカ人と話すことに。。

 

そのあと私もアメリカ人の方に加わって、話がすごく盛り上がりました。

 

 

彼は旅行者で、日本へ初めて来たそうです。

 

それまでは、一人寂しそうに食べてたけど。。

 

私たちが話すことで、日本がさらに楽しめたと思うんです。

 

 

帰りの新幹線でも隣はアメリカ人で、

 

たまたま話しかけてきたから少しお話しましたが、

 

きっと、外国から来る人って、

 

日本人とのコミュニケーションも期待していると思うんですね!

 

 

 

それは、私が一人でフランスへ行った時に、ちょっとでも話す機会があったり、

 

ニコッとしてもらえたりすることで、

 

ただ観光地を回っているよりも、数段、旅の楽しさ、思い出が違ってくるんです。

 

 

『おもてなし大国』、と言われる日本であるから以上、

 

サーヴィス業のおもてなしが、日本のおもてなしではなくて、

 

日本人一人一人のおもてなしが、私たち『日本のおもてなし』だと思います。

 

 

だから。。

 

日本にいるから、『国際的なコミュニケーションは必要ないわ!』と、

 

思っている人も多いと思いますが、

 

今や、世界はグローバル化しているのだから。。

 

国際的なコミュニケーションや国際社交マナーって、必要不可欠であると思うんですね!

 

 

 

MIKA DECO Parisのトータルエレガンスコースでは、

 

インターナショナルで、素敵な女性になるための教養を教えています。

 

ご興味のあるかたは、是非9月からのスタートの体験レッスンに来てくださいね!

 

 

世界が広がれば、もっと楽しい人生も待っているんですから。。

 

 

 

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 先週滑り込みで、大阪市立東洋陶磁美術館のヘレンド展へ行くことができました。
 
トータルエレガンスコースの基礎6では、陶磁器の歴史についてしているので、
 
レッスン終わった後に行かれている生徒さんも多いです。
 
陶磁器の歴史を思い出しながら、その美しさで心満たされること、
 
本物を見て目を肥やすことって、自分磨きには不可欠ですよね!
 
7/30までヘレンド展は開催されてますので、
 
ご興味のあるかた、お急ぎで行かれてみて下さいね!
 
 
 
向かいの建物は、大阪中央公会堂で、
 
ルネッサンス様式でとても素敵です!
 
装飾の1つ1つが、本当に美しく、
 
装飾は無駄かもしれないけど、無駄ではない。
 
あるからこそ、贅沢さと優雅さを醸し出します。
 
 
 
美術館の後に、こちらでゆっくりカフェ、
 
というのも素敵な一日が過ごせそうです。
 
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なんて、出だしはとても優雅ですが・・
 
私はこの後も、壁紙屋へ走ったりしました。笑い泣き
 
 
引っ越しまで、残り1週間のカウントダウンになりました。
 
なのに。。。まだまだ新しいお家のことでやることが多すぎて。。
 
気だけが焦ります。

 

 

 

昨日なんて、どう考えてもスケジュールが入りすぎてというか、

 

重なりすぎて物理的にもどうしようもなかったのに。。

 

 

 

半ば諦めていたら…

 

それがタイミングよく事が運んでくれたんですよね。

 

 

 

おかげで、スケジュールを全てこなす事が出来ました。

 

自宅に戻ってきたのは夜中の1時。

 

 

そこから、また引っ越しの仕分けとパッキング。

 

 

でも箱が置かれていく数をみながらスッキリする自分も!!

 

 

そして今日は、娘のことで、ただいま東京へ向かう新幹線に中で書いています。

 

 

何回も日にちが変わり、今日になってしまったのですが、

 

 

それが功を奏して、イギリスから一時帰国している友人が今東京にいるので、

 

 

偶然ですが今から会うことが出来そうです。

 

 

 

全て上手く行ったことに、本当に感謝。

 

 

新幹線の中で…

 

 

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生徒さんからの嬉しいお知らせも。。。
 
9月からスタートするトータルエレガンスコースのご予約も動き始めていて、
 
テーブルマナー講座をご受講いただいた方からは、
 
クルーズに乗ったとき、復習して挑んだら、
 
たくさんのマナーのないアジア人の中で、
 
『さすが日本人ですね〜』と褒められたそう。。
 
 
またチャーミングな女性のABC講座を受けられた方からは、
 
あのあと実践してたら、恋話が浮上。。。
 
 
どちらも本当に嬉しいお知らせです!
 
 
9月スタートからも、ますます頑張っちゃいます!!
 
 
新しいサロンの壁紙、面白いところに入れてみました。
 
 
こちら。。。新しいサロンのスリッパ入れのクローゼットの内部。
 
普段は誰もみないところだけど。。。
 
見られないところのお洒落って、お洋服でも同じだけど大切左差し
 
開けたら、ちょっとしたサプライズ。
 
 
インテリアもお洋服もコンセプトは同じなんですね!

 

 

かなりお気に入り!^_^

 

 

 

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        10月6日(金)7日(土)8日(日)

基礎①  日程:10月20日(金)21日(土)22日(日)

        10月27日(金)28日(土)29日(日)

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④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISでは、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

 

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引っ越しまで1週間ちょっとになってしまい、かなり焦っています。

 

9年間かなぁ。。とりあえず9年間の垢だしに毎日奮闘してますが、

 

要らないものはできる限り処分しようと思っていても、

 

思い出が出てくると、ついついストップしてしまいますね。

 

 

すっごく懐かしい写真が、サイドボードの引き出しから出てきました。

 

娘のキンダーのときの先生がアメリカに帰国されて、

 

ママ友も、アメリカに行ってしまい。。

 

その2人を訪ねたときの写真。

 

 

うちの娘も、こんなに小さかった。。。当たり前だけど。。

 

 

キンダーのときのボーイフレンド。

 

 

 

振り返ると、人生って、その一瞬、一瞬が、

 

シャボン玉のように飛んで、消えてなくなるけど。。

 

どの1ページをとっても大切だなぁ。。って改めて思います。

 

そして、その積み重ねが、今の自分を作ってる。。

 

そんなことを考えると、毎日一生懸命に生きないといけないと思いますね!

 

 

 

片付けに、そうとう疲れて。。

 

今日は、プールに入りました。

 

 

このプールともお別れ。。

 

 

 

この箕面の場所も、このマンションも大好きだったなぁ。。

 

 

福岡から大阪に引っ越してきて、

 

最初のマンションが、都会のごみごみした場所にありすぎたので気に入らなくて、

 

不動産屋から4件のマンションを紹介してもらい、

 

3件見てがっかりしていたとき。。

 

 

最後のマンションが、このマンションでした。びっくり

 

 

このプールを見たとき、上の写真のカリフォルニアの友人宅を思い出し、

 

即決断。。

 

 

あれから9年、このプールの水を見ながら、過ごしてきました。。

 

くす〜ん。。って涙が出そう。。

 

 

箕面って本当に素晴らしい場所ですよ!

 

 

山や緑、そして川、水。

 

田んぼの田舎の風景。

 

 

夕焼けは最高に美しく。。

 

空は広がり。。どこまでも見えます。

 

近くに、アメリカのショッピングセンターを思わせるQsモールがあり、

 

 

 

もう少し待っていたら、地下鉄もここまでやってくる。。

 

 

 

梅田まで車で、無料のハイウエイでスイスイ行けたら15分。

 

京都は、高速道路で30分

 

神戸は、電車で1時間ほど。。

 

 

ここの自宅サロンに、近い方から、本当に遠くの方まで

 

 

毎月足を運んでいただきありがとうございました!

 

 

 

 

 

ここのサロンで、本当にたくさんの女性たちと出会い、

 

その出会いが、また私の人生に色をつけてくれています!

 

 

 

 

こちら。。

 

 

前回の神戸のメリケンパークオリエンタルホテルでの『DEEP PARTYクラッカーです。

 

 

お友達のディープちゃん主催のパーティーで、

 

 

神戸の素晴らしい夜景が見渡せるバーで、

 

 

外国人や日本人アーティストの生演奏、それに合わせてダンス。。。

 

 

本当に楽しい大人のパーティーです。

 

 

 

 

MIKA DECO Parisのトータルエレガンスコースの中で、

 

 

マナーも教えていますが、マナーの必要なかしこまったパーティーに、

 

 

気後れすることのないマナーを身につけることも大切であり、

 

 

 

DEEP PARTYのように、

 

 

踊って、笑って、グラスを片手に、自然体でいろんな方と知り合うパーティーで、

 

 

気後れしない社交性も大切と思います。

 

 

 

粋な大人の女性って、、、

 

 

その両方をうまく楽しめる女性ではないかな??

 

 

 

だから、このパーティはオススメで、

 

 

いつもパーティー好きな生徒さんを誘って行くのですが、

 

 

前回も、『私、こんなパーティに行くの初めてです。。』とおしゃっていた生徒さん。。

 

 

何を隠そう。。

 

 

私が遅れて到着したときは、ステージ前で、乗りに乗っていましたよ!

 

 

『とっても楽しかった〜。』とみんな口を揃えて言ってました。

 

 

 

国際的な交流って、体験してもらいたいし、

 

 

いつもと違う私も見てもらえたんじゃないかな。。

 

 

それが、外国人との交流の仕方でもあるんですよね。

 

 

 

 

次回は、7月23日(日)にあります。ダウン

 

生徒さんから、逆に誘われてるんだけど。。

 

今回は、娘のことで東京に行かないといけないので、残念ながらいけないの。。

 

 

是非、楽しんできてね!

 

 

 

 

 

 

 

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受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

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日程:2017年8月6日(日)12:00〜 お申し込み受付中です!

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

受講料:15000円  

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*ご夫婦、男性もしくは女性のお一人参加、ご家族でのご参加も大歓迎です。

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テーブルマナー講座 プライベートレッスン・プライベートグループレッスン
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1名様 30000円
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*すべて税抜き金額です。レストランにより変動があります。

6名様以上で、グループレッスンも出来ます。その場合は通常レッスンと同額です。
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♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 満席 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 次回の開催は秋頃の予定です!

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 未定

   後半編 未定(前半編ご受講者のみ)

   次回の開催は、9月以降神戸サロンになります。

場所:神戸サロン(芦屋近く)

受講料:未定

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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①日仏を行き来する講師の石原実花が、フランスの楽しい情報で興味の範囲を広げ、ツアーとは違うあなたの教養を広げる旅の楽しみ方、フレンチスタイルのテーブルコーディネートを通してテーブルマナー、社交マナー、パーティ、グルメ、アートの教養まで、貴方の人生の幅をひろげるレッスンをしています。

 

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お家のリノベーションも、あと2週間で終わりです。

 

3ヶ月ほどかかりましたが、本当にいろんなことを学ばせていただきました。

 

 

新築にしても、リノベーション、もしくはリフォームにしても、

 

施工会社選びは、本当に大切です。

 

これで全て決まると言っても過言ではありません。

 

 

生徒さんの中でも、リフォームが上手くいかなかった。。という話をよく耳にします。

 

なぜ、上手くいかなかったか。。

 

これは、実際に体験してみてわかりました。

 

 

自分の思い描いている家を作ってくれるのは、

 

どこでも同じということではありません。

 

それぞれの施工会社に得意分野があるのです。

 

 

何に重きをおくか。。です。

 

 

私の場合は、モールディングを一番美しく作ってくれる施工会社。

 

探した挙句に、アンティークショップで紹介していただいて、

 

大阪府池田市にあるGLADDEN グラデンさんへ行き着きました。

 

 

 

だけど、時すでに遅し。。

 

人気のある施工会社さんだけに、秋まで予約がいっぱい・・

 

でも、秋までなんて待ってられないし、

 

強引にねじ込んでもらったので、なんと慌しかったでしょう。。

 

 

最初は厳しく指導されながらも??笑

 

『美の観点がちがう!』と思いながらも、

 

相手はプロだけに、何を求めているかは最初からわかっていた様です。

 

それには、自分の思っているインテリアの写真を持っていくことが大切です。

 

 

私たちが、施工会社を探す時、施工例を見ながら決めるでしょう。

 

その反対に、相手に自分の思っていることを理解してもらうには、

 

やはりイメージ写真が一番です。

 

 

自分のイメージしているものが、作れるのか?作れないのか?

 

単純ですが、それが大事なことです。
 

 

 

 

今回は、同時期の施工に2社入っていただくことになったのですが、

 

両方で思うことは、息が合うまでに最初は時間がかかるということ。

 

息というのは、『自分の考え方』を理解してもらうには、ということです。

 

でも、一旦合えば、あとはスムーズにいきます。

 

スムーズにいかない場合は、相手に伝わっっていないということです。

 

 

 

グラデンさんとは、『美』の観点がすごくよくあって、

 

『こんなのしたいんですよね〜』というと。。

 

 

 

最初は想像もしていなかったけど、

 

面白いアイデアをたくさん出していただきました。

 

このリノベーションがドラマチックになったのも彼のおかげです。

 

 

 

 

例えば。。この家の欠点は、玄関が狭かったこと。

 

 

 

 

玄関横の洋室も使って、土間を広げて見られては??と、ご提案をいただき、

 

面白い案だなぁ。。と思いましたが、

 

 

 

これを主人に理解してもらうのは、ちょっと至難の技。

 

せめて廊下だけでも潰して、土間にしてはどうだろうか。。と思い、

 

こっそり廊下を土間に変えちゃいました。滝汗

 

 

 

そのあと何度説明しても、

 

主人の考えの中に、家の中で廊下が途切れて、部屋が独立するなんて想像もつかなくて。。

 

 

この前のホームパーティーの時に、

 

『ズボンプレッサーまでいくのに、わざわざ靴を履いていくんですよ〜』と、

 

友人に話して大笑いになったけど、

 

 

この出来上がった土間。。なかなか良くて、彼も満足の様子。

 

この広さがあったら、パーティーの時にも使えるな。。と今思案中です。

 

 

 

 

19世紀のアール・ヌーボーのアイアンゲートも、

 

グラデンさんに、ブラックとゴールドに塗り直してもらい、

 

この家にあった美しさで、よみがえりました。

 

 

 

本来なら、2世紀も超えた経年劣化こそ、アンティークの良さですが、

 

ちょうど、この上にライトがあたり、、、

 

かなり迷ったけど、塗ったほうが良いのでは??と思い聞いてみると、

 

 

グラデンさんも、最初は塗らないほうが。。なんておしゃっていたけど。。

 

実際にこの場所に置いてみた時、

 

『塗ったほうがいいでしょう、、』と、アドヴァイスをしてくれ、

 

上手に塗ってもらいました。

 

 

こういうあたりって、やっぱり美の感覚が似てないと、話せないですよね。。

 

 

 

 

 

また、この土間をドラマチックにしたのは、グラデンさんに作ってもらったドアです。

 

ここのドア、本当に好きです。

 

土間が隣の部屋にも続くので、わざと下をあげて作ってくれました。

 

こういうのも、素人には想像のつかないことです。

 

 

 

ケーシング(ドアの周りの枠)は、太めに作ってもらい、

 

巾木も高めにいれてもらいました。

 

 

 

 

土間には、シックな大理石を敷いています。

 

 

 

ホールの壁紙も、かなり悩みましたが、

 

グラデンさんにも相談しながら、白に決めました。

 

 

 

天井が上がらなかったので、

 

せめても装飾を入れたいと思い、凹凸のある壁紙を探していれました。

 

イギリスのANAGLYPTAアナグリプタです。

 

 

壁紙も相当見ましたね〜

 

 

 

 

 

そして、寝室もドラマチックに変わりました。

 

クローゼットの中央にある壁。

 

 

 

 

 

せっかくスペースがあるので、大好きな壁紙を絵画のように貼りたいと思い。。

 

グラデンさんに、『絵画の額縁のようにモールディングをいれたい。』と、話すと、、

 

 

ここが本当にすごいんですよね〜。

 

このモールディングの太さがバッチリ!

 

 

 

 

 

 

普通の部屋だったのに、すごくドラマチックなお部屋にかわりました!

 

毎日、この壁紙を見て起きるかと思うと、ワクワクしますね!

 

 

この壁紙は、アメリカのYORKヨークです。

 

ペインティングのように凹凸があり、本当に美しんです。

 

水色、黒色、茶色、ベージュ、など。。

 

 

いろんな色のバリエーションがあるのですが、

 

残念ながら昨年度のシリーズなので、ほぼ欠品しています。

 

今年のシリーズもみましたが、、、残念だけど、ちょっと違うんですよね〜。

 

 

 

 

 

サロンの天井とリビングの天井には、メダリオンがつきました。

 

 

さて、2週間後にはシャンデリアがつきますが、

 

 

お部屋とどのようにマッチするでしょうか。。
 

 

 

グラデンさんと言ってますが、日本人です。笑

 

施工会社 GLADDEN グラデン

大阪府池田市
 

 

 

 

 

 

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ホールウェイが出来上がりました!

 

 

まっさらの木の床をバリバリと剥がして、入れてもらった床はこちら。。

 

 

 

 

 

これ、、、かなり汗と涙の結晶なんです。

 

 

 

 

昔から、黒&白の市松模様のホールに憧れていて、

 

これだけは絶対に入れたかったデザイン。

 

 

 

義理の妹に、こんなんできたの〜。

 

と、この写真見せたら。。

 

『うわぁ〜、お城みたい!!❤』とびっくりしていましたが、

 

こちらは本物です。。あせる

 

画像はお借りしていますが、イメージはこのように。。笑

 

 

 

 

この千鳥模様。。

 

 

実は、私が初めてフランスのロワール古城巡りに行ったとき、

 

 

あまりの美しさに忘れられなかった『シュノンソー城』

 

(画像はお借りしています)

 

 

 

シェール川に架かる橋の上に作られたギャラリーの床が,

 

 

ブラック&ホワイトの市松模様だったんです!!❤

 

 

その頃は学生で、初めて見るこの奇抜な床のデザインに、

 

 

心射止められ、恋の矢

 

 

今でも『美しいお城』として、心に残っています。

 

 

昨年、うん十年ぶりですが、娘ともう一度このお城を訪ねました。

 

 

その理由は、このフロアを見るため。。

 

 

今みると、、どこのお城にもあるような床だと思うのですが。。

 

 

 

 

 

 

最初は、土間を市松模様に、廊下は、ちがうデザインにしていました。

 

 

ヨーロッパではよく使われる、このどちらのデザインも使いたかったので。。

 

 

ですが市松模様は、ある程度の長さがあったほうが、

 

 

連続する美しさがだせることで、

 

 

市松模様を廊下に使うことにしました。

 

 

その上、土間も市松模様になると、かなりうるさくなるので、

 

 

こちらは、ちょっとシックな石をいれてもらいました。

 

 

 

 

我が家の幅1mほどの床にいれてもらうのに、

 

 

何が難しかったかというと、正方形の大きさとラインの幅です。

 

 

黒と白の色画用紙を正方形にきって、とにかく並べては、眺め、

 

 

また並べては眺め。。

 

 

枠の黒ラインを入れるかどうか。。白ラインにしようか。。

 

 

枠無しか。。

 

 

正方形の黒と白を入れ替えるとどうなるか。。

 

 

 

また、正方形が小さくなり数が増えるのと、

 

 

反対に大きくなるのとでは、全然雰囲気も変わってきます。

 

 

これ、何日かかってやったことでしょう。。

 

 

夜な夜なやってました。。苦笑

 

 

私って、自分の好きなことだけは、本当に凝り性なんですよね〜。

 

 

自分のアンテナに引っかからないものは、

 

 

全く眼中に入ってこないし。。

 

 

 

 

廊下には、廊下幅ぴったりで出会った

 

 

19世紀のアンティークゲートをつける予定だったので、

 

 

この重たいアイアンを運んできて、

 

 

 

眺めを見て。。

 

 

『う〜ん、いい感じ。。』

 

 

まったく自己満足の世界にうっとり。爆  笑

 

 

 

 

しかし、この市松模様、本当に根気のいる作業でした。。。


 

廊下始まりと最後は、黒でとめるか、白でとめるか、

 

 

もっと複雑なのは、廊下の途中から、バルコニーにつながる廊下があり、

 

 

その廊下の中央ラインも合わさなければいけなかったので、

 

 

かなり複雑。。

 

 

施工会社のかたに、なんども計算していただき、

 

(かなり手間のかかる仕事だったに違いない。。)

 

 

 

それを、本当によく付き合ってくださいました。

 

 

 

 


すごく綺麗に入れてくださいました!


 

 

 

出来上がった上の廊下の写真は、施工会社さんが送ってくださった分で、

 

 

出来上がってからは、養生がかけられているので、

 

 

実際はまだ見ていません。。

 

 

 

自分でデザインしておきながら。。

 

 

大胆な廊下になって、どこの家かと思ってしまいました。。笑

 

 

養生をとるときが楽しみですね!

 

 

これからできる壁、天井、ドアと上手くつながるかしら。。

 

 

 

だんだん、MIKA ワールドが出来上がりつつあります。。

 

 

施工会社 シーズ不動産 リフォーム部

神戸市岡本

 

 

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詳しくは>>>

 

*ご夫婦、男性もしくは女性のお一人参加、ご家族でのご参加も大歓迎です。

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テーブルマナー講座 プライベートレッスン・プライベートグループレッスン
お好きなお日にちを選んでいただけます。
1名様 30000円
2名様 24000円(お一人様)
3名様~5名様 20000円(お一人様)
6名様以上 15000円(お一人様)
*すべて税抜き金額です。レストランにより変動があります。

6名様以上で、グループレッスンも出来ます。その場合は通常レッスンと同額です。
お気軽にお問い合わせください。(レストランによって変動があります。)
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♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 満席 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 次回の開催は秋頃の予定です!

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

詳しくは>>>


 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 未定

   後半編 未定(前半編ご受講者のみ)

   次回の開催は、9月以降神戸サロンになります。

場所:神戸サロン(芦屋近く)

受講料:未定

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

詳しくは>>>

 

お申し込み・お問い合わせ 手紙 info@tabledefrance.org

tel: 090-2853-0885

 

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

BEFORE

 

AFTER

食器協賛:ベルナルド

 

 

きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』


①日仏を行き来する講師の石原実花が、フランスの楽しい情報で興味の範囲を広げ、ツアーとは違うあなたの教養を広げる旅の楽しみ方、フレンチスタイルのテーブルコーディネートを通してテーブルマナー、社交マナー、パーティ、グルメ、アートの教養まで、貴方の人生の幅をひろげるレッスンをしています。

 

②貴方の魅力をワンランク上げるために、『国際的な女性のエレガンス』を理解する必要があります。講座では、プロトコル(国際標準マナー)を学びながら、マニュアル的に覚えるのではなく、国際的な感覚を身につけながら楽しく習得していきます。

 

③フランスの美学『Art de Vivre』の哲学を講座を通して学び、自分らしく生きるためのポイント、日常をさらに心豊かにしてくれるコツを発見していただきます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISでは、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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ただいま、MIKA DECO Parisのコースは、

 

8月6日の(日)のリッツカールトン大阪での

 

『世界に通用するエレガントテーブルマナー』講座以外は

 

お休みをいただいております。

 

 

次回の開講は、2017年9月29日からのスタートになります。

 

この間、神戸の新しいサロンの準備と、フランスへの買い付けで、

 

秋の開講時には、新しいスタートができるように頑張っています!

 

 

新年度も、ますます「女性のエレガンス」をテーマに、

 

テーブルコーディネイトと、ワンランク上の教養が学べるサロンとして、

 

新しい世界の扉を開いていただけるような講座内容にしていきたいと思っています。

 

昨日も生徒さんから、とっても嬉しいメッセージを頂きました!

 

 

講座にご興味があるかたは、是非、MIKA DECO Parisのサロンへお越しくださいね!

 

沢山の素敵な女性にお会い出来ること

 

今からワクワクです!

 

 

レッスンのことがなかなか書けていないですが。。

 

ちょっと前ですが、トータルエレガンスコースのご卒業生です。

 

とっても社交的で明るい方で、レッスンの後のお茶の時間も、

 

いつも楽しく笑い話ばかりでした。

 

インテリアが好きな共通点もあり、いろんなお話をしました。

 

 

 

トータルエレガンスコース修了のご感想 

 

卒業まで2年かかってしまいましたが、とても素敵な時間をありがとうございました。

 

私は人生において1番楽しいと思っていることは、楽しい仲間とみんなでワイワイとお食事をしながらお話することです。

 

サロンでは、ホームパーティーでのおもてなしのコツなど伝授していただけたことは、素晴らしい経験と成りました。

 

またサロンでは、プロトコール、マナーを通して外国の文化、美術、歴史など、たくさんのことを学べ、ただ楽しいだけでなく、すべてが有意義な時間となり、私のかけがえのない財産となりました。

 

そして、女子力の高い先生と、生徒さんと出逢えたことに感謝しております。

 

先生、これからもお体にお気をつけて、さらなるご活躍をお祈りしています

 

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♦︎マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる

トータルエレガンスコース 

神戸サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも、体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

サロンの場所が、9月より芦屋近くに変わります。お申し込み後にお知らせいたします。

 

毎年9月より新年度が始まります!

2017年度スケジュール

基礎   日程: 9月29日(金)30日(土)10月1日(日)

        10月6日(金)7日(土)8日(日)

基礎①  日程:10月20日(金)21日(土)22日(日)

        10月27日(金)28日(土)29日(日)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

カリキュラムの詳しくは>>>

 

東京サロン

2017年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

一定の人数が集まりましたら出張いたします。お気軽にお問い合わせください。

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プロフェッショナルコース日程

*プロコースの方は、サロン整い次第お披露目会をいたしますのでお知らせいたします。

 

 

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1DAYレッスン 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2017年8月6日(日)12:00〜 お申し込み受付中です!

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

受講料:15000円  

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4月末から始まった家のリノベーションですが、

 

サロンから見える桜も散り、うるさいほど鳴いてたホトトギスの声も聞こえなくなり。。

 

娘の部屋から見えるこの黄色のバラも散って、

 

紫陽花も終わってしまいました。

 

 

 

娘の部屋からの借景も素敵でしたよ!

 

 

 

今は青々としたグリーン、一色です。

 

 

 

さて、彼女の部屋は、細長〜い部屋で、

 

壁を壊して廊下のスペースを使って広げようかと思いましたが、

 

 

考えた結果、天井をあげてもらうことで、

 

とてもスペースが大きく感じられるようになりました。

 

どの部屋も、できるだけ天井を高く上げてもらっています。

 

梁があったりもするのですが、それも上手く使えるものです。

 

 

ただ、彼女の部屋は天井を上げた時に問題が1つ。

 

梁はなく、綺麗に開口できたのですが、

 

元あった排水管を隠すために出っ張りができてしまいました。

 

これが普通のようですが、どうしても気になります。

 

そこでどうしたか。。というと、

 


 

この出っ張りを隠すようにアーチを作ってもらいました。

 

すると、雰囲気がとっても変わりました。

 

このままだと、修道院か、何かを思わせる感じです。

 

 

さて、壁紙選び。。

 

この壁紙、すっごくアーティスティックでしょう。。

 

どっかに使いたくて、迷ってたところ。。

 

 

 

 

もう一つ面白いな。。と思ったのはフランスのKOZIEL(コジエル)

 

この騙し絵的な壁紙ダウン腰壁にも使えそうだし、

 

壁全体的にはると、パネルのようにも見える。。

 

遠目から見ると、かなりリアルに見えます。

 

元舞台装飾のデザイナーがデザインする壁紙だけに、

 

コジエルは、かなりリアルで面白いものが多いですよ!

 

壁紙も相当いろいろ見てきましたから。。笑

 

 

 

もう一つ、娘の部屋の壁紙候補は、ローラ アシュレイのシノワズリー

 

シノワズリーの一画があっても可愛らしんじゃないかと思ったのですが。。

 

 

 

 

娘の選択は、アーティスティックな方にかなり惹かれたようです。

 

 

 

近づくと、油絵で書かれた絵のように見えます。

 

色使いも多彩だし、とても美しい壁紙です。ドイツのラッシュです。

 

 

 

壁全体的が絵画のキャンパスのように、、、

 

そして、この壁紙がライトアップするように、

 

ダウンライトをつけてもらう予定ですが、

 

どのように光があたるか、一応、距離を考えてはいますが、

 

上手く当たるかなぁ。。

 

つくまで、全くわかりません。。

 

 

 

色の濃い目の壁紙は、一部分に使わないと、

 

全体的に貼ってしまうとかなり暗くなるので気をつけてくださいね。

 

 

 

白い壁紙と天井の壁紙は、彼女が選びました。

 

天井をあげたことで、窓の上にかかっていたカーテンボックスが取れて、

 

借景が、もっと素晴らしくなりました。

 

カーテンは、ママがフランスから買ってきたものをつける予定です。

 

さて。。。どんな風にまた変わるかな。。

 

 

 

向こう側の扉から、別の空間に続き、勉強部屋にするようです。

 

そこに、使えなかったシノワズリーを貼ってみようかな。。と、

 

ちょっと思っています。

 

 

娘の部屋もかなり変わりました!

 

天井を開けてみないと、想像もできなかったリノベですが、

 

一つ一つわがままを聞いていただいて、

 

私も、彼女も大満足のリノベでした。


 

 

 

描いた通りに素敵に施工していただいたのは、

 

(株)シーズ不動産販売
リフォーム工事部のチームさん達です!

 

 

 

 

 

 

 

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連日、料理の話ばかりしていますが。。

 

マナー講師でもあるので、できるだけ日々の経験は積むようにしています。

 

MIKA DECO Parisでは、

 

フランス料理のテーブルマナー講座日本料理のテーブルマナー講座を設けていますが、

 

日本料理のテーブルマナーは、いつも京都の菊乃井本店でさせていただいています。

 

菊乃井のご主人、村田さんは、

 

フランスで日本料理を伝道するためにご活躍されていることもあって、

 

菊乃井の日本料理の中には、フランス料理的な要素も多々含まれています。

 

 

では、フランス料理自体はどうなのか。。といえば、

 

こちらも、世界各国のフランス料理界のシェフ達が、

 

フランス料理の技術を伝承しながらも、

 

母国のアイデンティティーを取り入れたフランス料理を展開して、

 

常に前進しています。

 

 

ですから、日本人シェフが作るフランス料理には、

 

どことなく、日本の繊細さを感じるものが多く、

 

また、それがとてもホッと楽しませてもらえるものでもあります。

 

 

 

先日、東京の友人が、新しい家を見に来てくれたので、

 

大阪の北新地にあるグランシャン Grand champsへ行きました。

 

 

 

カウンターのみの8名がマックスの完全予約制。

 

日本にはカウンターのみのフレンチってよくありますが、

 

最近、フランスでもできてるのかもしれませんが、

 

本格的に食べれるフレンチでは、なかなかないですよね。


 

 

 

このスタイルって、カウンター越しに出来上がったお料理が出てきて、

 

料理人と直接話しながら食べれる。。

 

日本料理のカウンター席を思い出させてしまうスタイル。

 

こういったスタイルって、片意地張らなくっても

 

料理とワインのマリアージュを楽しみながら、

 

本格的フレンチが楽しめるので、

 

なんだかホッとします。

 

 

とても日本的だなぁ〜と個人的に思います。

 

 


本格的なフレンチというのも、

 

こちらのシェフはヨーロッパで長年修行されています。

 

特に南仏が長かったそうですが、

 

こちらはバロティーヌというお料理。

 

もともと宮廷料理だったそうです。

 

食前酒のシャンパンと合います。

 

 

 

最後にシェフとフランスのお話をしましたが、

 

シェフのお人柄をみて、

 

お料理がとても納得できました。

 

やはり、作り手と料理(作品)とはイコールなのでしょうか?笑

 

すべて、とっても優しいお味なんです。

 

 

ギッシリいろんなものが詰まってます。

 

 

勝手にブルゴーニュのワインを挟んでしまいました。

 

 

 

 

今日のグラスワインの南仏BANDOLと。。

 

 

ボルドーのポイヤック

 

迷っていたら、半グランスずつ入れてくださいました。

 

 

昨日のブログに引き続き。。

 

またまたフランス産のラム。

 

これがまた絶品で、上記のワイン、ポイヤックとバンドルと、

 

どちらがマリアージュで美味しかったかというと、、

 

バンドルの方が舌の上で、絶妙に絡みました。

 

南仏で修行されているので、お料理も南仏味なのかな?

 

お料理とワインが合うときって、さらに至福を感じますね!

 

 

チーズの盛り合わせまで、コースには入っています。

 

あ、こちらのレストランメニューはコース1本のみです。

 

 

全部を少しづつ。。

 

私の大好きなSelles-sur-cherがありました。

 

ヤギさんですが、この熟成しているのが本当に美味しいの。

 

 

デザート❤️

 

最後は、リモージュ焼きのアンティークの器で出てきましたよ!

 


 

 

フランス料理のテーブルマナー講座は、

 

リッツカールトン大阪でさせていただくことが多いですが、

 

 

どんなフレンチでも、きちんとテーブルマナーを身につけていたら、

 

その雰囲気にあわせて、自信を持って対応できますよね!

 

 

そういう意味で、一度フランス料理のテーブルマナー講座にご参加いただくと

 

ご納得できるかと思います!

 

 

世界に通用するエレガントテーブルマナー講座のお知らせです。

 

人気講座につき、次回の開催が決定いたしました!

 

日時:2017年8月6日(日)12:00~ (3時間)

 

場所:リッツカールトン大阪のフレンチレストラン『ラ・ベ』個室

 

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   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 未定

   後半編 未定(前半編ご受講者のみ)

   次回の開催は、9月以降神戸サロンになります。

場所:神戸サロン(芦屋近く)

受講料:未定

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

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きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』


①日仏を行き来する講師の石原実花が、フランスの楽しい情報で興味の範囲を広げ、ツアーとは違うあなたの教養を広げる旅の楽しみ方、フレンチスタイルのテーブルコーディネートを通してテーブルマナー、社交マナー、パーティ、グルメ、アートの教養まで、貴方の人生の幅をひろげるレッスンをしています。

 

②貴方の魅力をワンランク上げるために、『国際的な女性のエレガンス』を理解する必要があります。講座では、プロトコル(国際標準マナー)を学びながら、マニュアル的に覚えるのではなく、国際的な感覚を身につけながら楽しく習得していきます。

 

③フランスの美学『Art de Vivre』の哲学を講座を通して学び、自分らしく生きるためのポイント、日常をさらに心豊かにしてくれるコツを発見していただきます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISでは、 その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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テーマ:

先日、ボルドープリムールワイン試飲会に行ってきました。

 

 

 

2016年収穫分の有名銘柄ボルドーワインを、

 

リリース前に何十種類も試飲しながら、購入できる会です。

 

通常、ボルドーワインは熟成させてから出荷されますが、

 

このボルドプリムールでは、出荷前の未完成のワインを試飲でき、

 

将来の出来栄えを見込んで、いち早く購入することができます。

 

将来寝かせていたら、非常に価値あるワインになるかもしれません。

 

新酒の先物取引です。

 

 

 

ですから、ワイン関係者の方がたくさん来られていて、

 

フランスからも生産者の方が来られていました。

 

 

 

 

とにかく有名なワインがズラリ。

 

毎年、勉強のために行っています。

 

まだ熟成はしていないので、バランスというより、

 

濃縮度は高く、渋み、タンニンも多くて、

 

歯がガジガジになってしまい、お歯黒のようにもなってしまいます。。笑

 

 

 

フランスから来られている有名なワイナリー

 

ロスチャイルドRothschildのマネージャー、Monsieur Fresse

 

ちょっと私、、、お歯気味〜

 

 

福袋が3000円で販売していて、私は4等のSaint-Émilionのワイン。

 

5等の南フランスのワインが当たれば、彼がボトルにサインしてくれます。

 

娘が留学する予定の場所が南フランスなので話すと、

 

彼はその場所のビジネススクールに通っていたみたいで、

 

情報の少ない場所だけに。。

 

何が楽しめるの??と聞くと、

 

やっぱり、スキーとスポーツと言われてしまいました。。

 

どんなところかなぁ。。

 

写真に写ってる私の友人は、今年ボルドーのメドックマラソンに出る予定です!

 

メドックマラソンは、ぶどう畑のコースを走り、

 

エイドステーションでは、水だけではなく、自慢のワインも振舞われる

 

ワイン飲みながらのマラソンです。

 

走らなくても飲むだけで、私はいいけど。。。

 

頑張ってね!

 

 

 

話は逸れましたが。。

 

まだ未熟なワインとはいえ、さすがボルドーワイン。

 

力強さと、ワインの特徴がよくでてるので、テイストがそれぞれ違い、

 

まだ出来たてホヤホヤですが、エレガント!というものもあります。

 

自分に合うワインというものを探しながら、

 

一応、ワイン名を覚えて帰りました。

 

こちらは、駆けつけ1杯のシャンパン。

 

Champagne Canard- Duchene

 

 

 

ワインを飲むと、どうしてもお腹が空いてしまう。。

 

この後、いつも美味しいものを食べに行くのが恒例。

 

今回は、兵庫県西宮市にあるRistorante da'lupo322

 

イタリア料理の小さな隠れ家のようなレストラン。

 

 

シャンパンからいただいて、

 

瑞々しい、葉っぱをあけると。。

 

 

岩牡蠣、ナス、キャビア

 

アマダイ トマト レモンバジル

 

ワインはイタリアのBressan

 

古酒のように熟成しきったようなテイストで、お料理にそっと合う感じで良かったです。

 

 

あゆ、花ズッキーニのフリット

 

ポルチーニ 夏トリュフのリゾット

 

解禁されたフランス産の仔羊!

 

やっと日本で

食べました〜。

 

 

チーズの盛り合わせ

 

 

 

 

 

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トータルエレガンスコース 

神戸サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも、体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

サロンの場所が、9月より芦屋近くに変わります。お申し込み後にお知らせいたします。

 

毎年9月より新年度が始まります!

2017年度スケジュール

基礎   日程: 9月29日(金)30日(土)10月1日(日)

        10月6日(金)7日(土)8日(日)

基礎①  日程:10月20日(金)21日(土)22日(日)

        10月27日(金)28日(土)29日(日)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

カリキュラムの詳しくは>>>

 

東京サロン

2017年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

一定の人数が集まりましたら出張いたします。お気軽にお問い合わせください。

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プロフェッショナルコース日程

*プロコースの方は、サロン整い次第お披露目会をいたしますのでお知らせいたします。

 

 

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1DAYレッスン 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2017年8月6日(日)12:00〜 お申し込み受付中です!

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

受講料:15000円  

   (講義料、テキスト、フランス料理+13%サービス料込み、食前酒、税込)

詳しくは>>>

 

*ご夫婦、男性もしくは女性のお一人参加、ご家族でのご参加も大歓迎です。

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テーブルマナー講座 プライベートレッスン・プライベートグループレッスン
お好きなお日にちを選んでいただけます。
1名様 30000円
2名様 24000円(お一人様)
3名様~5名様 20000円(お一人様)
6名様以上 15000円(お一人様)
*すべて税抜き金額です。レストランにより変動があります。

6名様以上で、グループレッスンも出来ます。その場合は通常レッスンと同額です。
お気軽にお問い合わせください。(レストランによって変動があります。)
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♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 満席 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき 次回の開催は秋頃の予定です!

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 未定

   後半編 未定(前半編ご受講者のみ)

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場所:神戸サロン(芦屋近く)

受講料:未定

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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②貴方の魅力をワンランク上げるために、『国際的な女性のエレガンス』を理解する必要があります。講座では、プロトコル(国際標準マナー)を学びながら、マニュアル的に覚えるのではなく、国際的な感覚を身につけながら楽しく習得していきます。

 

③フランスの美学『Art de Vivre』の哲学を講座を通して学び、自分らしく生きるためのポイント、日常をさらに心豊かにしてくれるコツを発見していただきます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容は、本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

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