フランスのテーブルコーディネート&テーブルマナー【神戸・大阪・京都・東京・関西】

人生をもっと楽しく、もっと美しく、心豊かに送るために、フランスのテーブルコーディネートを学びながら、世界を広げてみませんか。神戸・大阪・東京にサロンがあります。


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貴方の世界がさらに広がる マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる  
 
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♦︎マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる

トータルエレガンスコース 大阪サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも、体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

 

日程:基礎④2月11日(土)満席 3月4日(土)(新設定)2席あります。

   基礎⑥2月17日(金)残118日(土)満席19日(日)満席 24日(金)満席26日(日)満席(新設定)

         基礎⑦3月17日(金)19日(日)満席 24日(金)26日(日)満席

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

詳しくは>>>

 

♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

詳しくは>>>

 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2017年4月16日(日)13:00〜 

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

受講料:15000円

   (講義料、テキスト、フランス料理+13%サービス料込み、食前酒、税込)

詳しくは>>>

 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました

ベル新設定 前半編 2017年4月9日(日)13:00〜 満席になりました。

場所:大阪サロン(千里中央駅近く)

受講料:5000円(講義料、ケーキ&お紅茶つき、税込)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

詳しくは>>>

 

お申し込み・お問い合わせ 手紙 info@tabledefrance.org

tel: 090-2853-0885

 

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今日もあっという間に終わってしまいました。。。

 

午前中は、マンションに住むアメリカ人の友人と朝食を一緒にとり、

 

今日は、なぜだか。。アイデンティティーの話をディスカッションしました。

 

両親が日本人で、日本に生まれ、日本で育つと、

 

当たり前に『日本人』と自覚するので、あんまり疑問にすら思わないかもしれませんが、

 

親が国際結婚であったり、両親が日本人であっても、海外で生まれ育ったりすると、

 

どの社会に自分が所属しているのか。。自分のアイデンティティーを探し求めます。

 

私も時々忘れそうになるのですが。。(笑)

 

日本の文化に触れた時こそ、そのよさと、日本人である誇りを再認識します。

 

 

 

 

今日のブログは、随分前になってしまいましたが。。

 

なかなか書けなかった。。

 

今年1月15日に菊乃井本店で開講した『日本料理のテーブルマナー講座』の様子です。

 

この日は、関西でも初雪。

 

京都の町も雪で包まれてしまいました。

 

 

 

県外から新幹線でお越しになられる方も多く、

 

皆様お越しになれるか心配いたしましたが、無事全員の方にご参加いただきました。

 

私自身も、雪でタクシーは来ない、バスは来ないで、

 

その上電車が遅れるなど、ちょっと冷や汗ものでしたが、

 

なんとか。。到着することができました。

 

この雪景色が、美味しいお料理に、さらに風情を加えてくれたようです。

 

『雪もお料理もとても素敵で、ラッキーでした!』というご感想もありました。

 

 

最後に撮りました集合写真です。

 

 

皆様のご感想は、『すごく良かった』といただきました。

 

・日本料理のしきたり、作法が良く理解できた。

 

・茶道との共通点や違いなどを学べた。

 

・お料理も大満足。

 

・マナーについて、とても分かり易かった。

 

・お茶懐石のマナーを知っていたが、より詳しく知れた。

 

・日頃からの疑問点を解決できた。

 

・先生も話しやすく、聞きやすく、和気あいあいとしてながらも的確にポイントを教えていただけて、とても良かった。

 

 

岡本先生と若女将です。

 

お着物姿がとても素敵ですよね。

 

 

菊乃井のご主人、村田さんもご挨拶に来てくださいました。

 

メディアでもご活躍なので。。みなさん、ちょっと緊張気味。

 

 

お正月のしつらいは、掛け軸は『宝船』

 

掛け軸の横手に、たっぷりと垂れる『しだれ柳』です。

 

玄関をくぐったところから始まる、日本料理のおもてなし。

 

菊乃井本店で、その全てを楽しんでいただきます。

 

 

皆様がお揃いになるまでに、梅こんぶ茶が用意されます。

 

 

お食事前に、日本料理をいただく時の注意点や、

 

お箸やお椀の取り扱い方、

 

そのほかの説明があります。

 

 

 

八寸

 

 

毎回、金粉の入った食前酒から始まります。

 

どことなく厳かな。。日本料理の始まりです。

 

 

向付

 

こちらの器。

 

お正月にぴったりで、とてもめでたそうですね!

 

新入りだそうですよ!使い込むうち、味が出るそうです。

 

 

海老きんつば 白味噌仕立て

 

トリュフまで入っています。

 

 

こちらの器も、鳳凰柄でめでたいですね。。

 

 

中には赤飯が入っていました。

 

 

今度は、コマ風の器

 

 

海老芋けし実揚げ カニ飴かけ

 

 

最後は、穴子飯蒸し 粕汁です。

 

 

そば粉カステラとキャラメルアイス

 

 

最後は、抹茶で締めます。

 

雪がコンコン降ってきました。。。

 

 

この後が大変。。

 

翌日からパリへ出発だった私は、大阪に戻ってすぐ3週間の旅の用意をして

 

そのまま伊丹空港へ直行。。

 

この日の素晴らしかった日本料理の余韻に浸る間もなく。。

 

空港で1泊して旅立ちました。

 

 

今回のご参加者の中に、ガイドさんがいらっしゃいました。

 

健康志向で、審美眼のある海外のお客様に、和食はとても人気のようです。

 

ただ、食感の違いなどもあり、西洋人にとってハードルが高いそうです。

 

今回の講座を通して、うまくご紹介、体験していただければとご感想をいただきました。

 

 

私も、海外へ出ると、日本人の代表になります。

 

日本のことをどう上手く伝えれるか。。

 

それは、日本人としての務めかも知れませんね!

 

 

 

 

次回の日本料理のテーブルマナー講座のご案内

♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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いつからでも、どのレッスンからでもスタートできます!

 

大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもあります。空席状況はお問い合わせください。

日程:基礎④2月11日(土)満席 3月4日(土)(新設定)1席あります。

   基礎⑥2月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)

      26日(日)(新設定)

   基礎⑦3月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

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東京サロン(時間12:00~15:00)

2016年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

 

 

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プロフェッショナルコース日程

2017年2月25日(土)第3回目

 

1Dayレッスン

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『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』 

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 

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日程 2017年4月16日(日)13:00~ 

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

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日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました。

ベル新設定 前半編 2017年4月9日(日)13:00〜  満席になりました。

場所:大阪サロン(千里中央駅近く) 女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方 詳しくは>>>

 

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

BEFORE

 

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食器協賛:ベルナルド

 

きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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日程:2017年4月16日(日)13:00〜 

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

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   (講義料、テキスト、フランス料理+13%サービス料込み、食前酒、税込)

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました

ベル新設定 前半編 2017年4月9日(日)13:00〜 満席になりました。

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内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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2月のレッスンが始まりました!
 
と言うも遅いくらい。。ブログが空いてしまいましたが。。
 
只今、サロンをリニューアルするため、レッスンの合間を縫って動き回っています!
 
 
2月の最初のレッスンは、1月にフランスへ行く前声が出なくなってしまったので。。
 
最後のクラスをお休みさせていただいた補講が2クラスに分かれまして、
 
その第1回目。
 
トータルエレガンスコース基礎4「フレンチガストロノミーの世界」
 
 
 
なにそれ?
 
 
と言う方の方も多いテーマですが、レッスンのあとは、
 
どっぷりフランスの食文化、食材、レストランなどなど。。
 
 
お写真をお見せしながら。。
 
フランスの美食や美食術に浸っていただいたり、はまってしまう方も多いレッスンです。ラブラブ
 
女性のたしなみとして。。
 
フランス・ルイ15世時代には、マナー、ファッション、会話、
 
そして美食のセンスにも洗練さを求められた時代。。
 
 
時代が変わっても女性の魅力は、その全てにあるような気がします。
 
このレッスンの第2回目の補講が、3月4日(土)13時から
 
あります。お席が2席ありますので、もしご興味のある方はご連絡くださいね。
 
この日は、卒業生がお2人でました!
 
 
最近、次々とご卒業していかれます。
 
お互いに『さみし〜い』という言葉とともに、
 
1年とはなんて早いことか、、
 
ついこの前、ご入会くださって、月に何度となく会うこともあったのに。。
 
長いようで、短い1年。。。
 
自分の目標にどれだけ近づいたでしょうか?
 
 
そして、ご卒業生の生徒さんにとっても、
 
MIKA DECO Parisにお越しいただいた1年を通して、
 
少しでも「新しい人生の扉」を開くお手伝いができましたように!!❤
 
 
 
 
 
 
そして、今月のテーマはトータルエレガンスコースの基礎6です。
 
テーマは、『マリーアントワネットについてと陶磁器の歴史、
 
テーブルコーディネート2点』です。
 
現在のところ、3回目が終了しました。
 
最近、テーブルコーディネートにご興味ある人だけでなく、
 
レクチャーにご興味のある人も多くなりました。
 
 
どちらが先でも、
 
レクチャーとフレンチスタイルのテーブルコーディネートは関連しますので、
 
あとあと。。
 
『テーブルコーディネートを知ってするようになった。』
 
『ホームパーティーをよくするようになった。』
 
逆に。。
 
『色んな知識が身についた。』
 
『興味の範囲が広がった。』
 
とか言われるかたも多いですね!
 
 
基礎⑥の残りのレッスンは、2月24日(金)と26日(日)にありますが、
 
こちらは両日とも満席なのですが、
 
3月のレッスン(基礎⑦)は受付中ですので、ご興味のあるかたは、いつでもおしらせくださいね!
 
この前、2年間ブログを見てくださっていて、お申し込みしました!
 
と言うかたもいらっしゃいました。笑
 
新年度からでなくても、いつからでもスタートできますので。。
 
 
 
 
テーブルコーディネートの1点は、マリーアントワネットスタイルをテーマにしています。
 
パーティーなんかでは、テーマを決めることも大切です。
 
貴方らしいマリーアントワネットスタイルにするために、
 
まずは、彼女のことから知っていただきました。
 
 
それとともに、彼女がフランスに貢献した『美』
 
ベルサイユ宮殿近くにあるプチ・トリアノン宮を一緒に散策しながら、
 
彼女の素晴らしいテイストを一緒に見ていきました。
 
 
 
最後は、彼女の人生についても話し合いました。
 
『会話力』を磨くことも大切なので、
 
こちらも、参加者からは人気でしたよ!
 
 
 
 
もう一つのテーマは、陶磁器の歴史。
 
陶器と磁器の違い本物の見分け方ヨーロッパの美術館や博物館で、
 
陶磁器を見られる際のポイントなどがレクチャーに盛り込まれています。
 
 
 
今では幻の食器と言われるセーブル磁器のティーセットで、
 
昔の貴族の優雅な生活を彷彿しながら、最後はティータイムを楽しみました。
 
 
優雅で美しい曲線美、壊れてしまいそうな薄さ、センスの伺える意匠。
 
セーブルはロココの時代に生まれ、ロココが色濃く反映された磁器。
 
スタイルは違えども、常にロココ的な要素を持っています。
 
 
 
 
 
2月のレッスンは、先週金曜日から始まる予定だったのですが、
 
その日は悲しいことに、大好きな伯父のお葬式になりました。
 
レッスンをお休みさせていただき、お葬式に参列しましたが、
 
人の死は、改めて自分の生き方を考えさせられます。
 
 
たくさんの良い思い出の詰まった伯父とのお別れ。。
 
Facebookには詳しく書きましたが、私の人生にとても影響を与えてくれた一人です。
 
昨日の生徒さんたちとお話をしていて、
 
『人生でそういう人に出逢って良かったですね!』とお言葉をいただきましたが、
 
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
 
 
レッスンのマリーアントワネットのテーマでも『生き方』について話し合いましたが、
 
『生き方』の選択は自分にありますが、
 
自分の生き方が、人の人生にどう影響を残すことができるか。。
 
 
『自分らしい生き方』ってやはり大切ですね!
 
 
『人を変えたいなら、まずは自分が変わる』ことも大切です。
 
 
チャーミングな女性のABC後半編では、そんなお話もしています。
 
 
 
 
 
 
 
 

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大阪サロン(時間13:00~16:00)

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日程:基礎④2月11日(土)満席 3月4日(土)(新設定)1席あります。

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東京サロン(時間12:00~15:00)

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2017年2月25日(土)第3回目

 

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

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きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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世界に通用するエレガントテーブルマナー講座のお知らせです。

 

 

人気講座につき、次回の開催が決定いたしました!

 

日時:2017年4月16日(日)13:00~ (3時間)

 

場所:リッツカールトン大阪のフレンチレストラン『ラ・ベ』個室

 

受講料:15000円 (フランス料理・食前酒・テキスト・税込み)

 

 

 

 

 

お申込はこちらをクリック

*hotmail.comからの場合、返信できないケースがよくあります。

合わせてお電話番号をご記入の上、お問い合わせ下さい。

 

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これまでの『世界に通用するテーブルマナー講座』のご感想はこちらへ >>>


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『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』のご案内

 

優雅な空間であるリッツカールトン大阪、

 

そのフレンチレストラン『ラ・ベ』の個室で、

 

フランス料理をいただきながら、優雅に分かり易く学ぶテーブルマナー講座です。

 

 

1Dayレッスンなので、1日で完結いたします。

 

毎回、人気の高い講座です。

 

 

 

日本のマナーと欧米のマナーは違います。

 

日本流で知っているつもりでも。。海外へ行くと通用しないこともあります。

 

この講座では、プロトコール(国際標準マナー)をベースにした本格的なテーブルマナーを

 

少人数制のクラスで、お一人お一人のご質問に答えながら行います。

 

 今までちょっと疑問だったことも。。この機会にご遠慮なく解決してみて下さい。

 

カップルでのご参加、または、男性のお一人様のご参加 も受付しています。

 

欧米ではカップル社会です。

 

男女のエレガントなマナーがあってこそ、美しく完成いたします。

 

是非この機会にカップルで、ご一緒にご受講してみてください。

 

女性のお一人様のご参加は勿論、 ご家族でのご参加も大歓迎です。

(*中学生以上のお子様)

 

*何度ご受講いただいても構いません。復習を兼ねてお気軽にご参加ください。

お一人様でのご参加から始まり、次はお子様と、最後は御家族でお越しになられた方もいらっしゃいます。

 

 

 

場所は、入り口を入ると優雅な別世界が広がるリッツカールトン大阪。 

 

そのフレンチレストラン『ラ・ベ』の個室にて、

素敵な調度品やインテリアに囲まれながら 優雅に美味しく楽しいレッスンです。

 

 

1Dayレッスンなので、1日完結型レッスンです。

 

美しいマナーは貴女の教養と品格を表します。

 

 

【テーブルコーディネートのオプション】

テーブルマナーと合わせて、テーブルコーディネートもご興味のある方に、

午前中にテーブルコーディネートレッスンをご望でつけることができます。

 

☆テーブルコーディネートが初めての方は、基礎から丁寧に指導いたします。

 

受講料:4000円(トータルエレガンスコース受講生3000円) 

テーマ:・フレンチシックなテーブルコーディネート1点

      ・夏のテーブルコーディネート2点(カラーマジック)

 

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テーブルマナープライベートレッスン

お好きなお日にちでプライベートレッスンもしています。

1名様 30000円

2名様 24000円(おひとり)

3名様以上 20000円(おひとり)

(全て税別、レストランにより変動する場合がございます。)

 

定の人数が集まれば、グループレッスンも出来ます。その場合は通常レッスンと同額です。お気軽にお問い合わせください。

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お申し込み・お問い合わせ

email: info@tabledefrance.org

tel: 090-2853-0885

公式ホームぺージ右矢印 MIKA DECO Paris

 

 

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♦️大阪・神戸・東京サロンのテーブルコーディネート&マナーレッスン

いつからでも、どのレッスンからでもスタートできます。

ご都合の良い日にちから、お申し込み下さい。

 

 

お申し込み、お問い合わせ

TEL 090-2853-0885

Mail info@tabledefrance.org

 

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

BEFORE

AFTER

 

きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤Table de Franceの理念 Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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次回のテーブルマナー講座のご案内 
 
♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』
 
日程:2017年4月16日(日)13:00〜 
場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室 
受講料:15000円  (講義料、テキスト、フランス料理+13%サービス料込み、食前酒、税込)
 
 

お申し込み・お問い合わせ 手紙 info@tabledefrance.org

tel: 090-2853-0885

 

 

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こちらも先週の日曜日、2月12日にありました『世界に通用するテーブルマナー講座』です。
 
リッツカールトン大阪のフレンチ『ラ・ベ』の個室で、
 
今回は、3名の男性を含めました12名様にお越しいただき、満席になりました。
 
そのうちカップルが2組です。
 
 
この講座では、プロトコールマナー(国際標準マナー)を含めた
下記のことを学んでいただけます。
 
・海外のレストランへ行かれたときのマナー
 
・国際的なパーティーにご参加の場合のマナー
 
・レストランで上客としてサーヴィスを受ける秘訣
 
・美食の楽しみ方
 
 
 
***************************************
 
 
今回のご参加者のご参加の動機を聞いてみました!
 
・ご夫婦でフレンチを楽しみたいから、知っておきたい。
 
・今までマナーが分からなくて、フレンチは敬遠していたけれど、
 これを機会に世界を広げたい。
 
・海外赴任が決まりそう。
 
・上司とお食事をする際に恥ずかしくないように。
 
 
リッツカールトン大阪
 
 
この講座は、リピーターの方も多く、
 
今回5回目をご受講される方もいらっしゃいます。
 
『ヘビーリピーターですね!』と、ご参加者から言われ、大笑いしましたが。。
 
 
後でご感想を聞いてみると、『何回聞いても新しいことがある。』
 
と、おっしゃっていただきました。
 
それに加え『私がパワーアップしている!!❤』とも。。笑
 
 
私の講座では、『フレンチを楽しむ』というとを一番大切にしています。
 
今回も、最初はとても緊張されていらっしゃったご参加者の方々も、
 
すぐに打ち解けて、楽しまれていたご様子でした!
 
 
グループレッスンでも、ご質問はどんどんしていただいておりますが、
 
『もっと個人的に食べ方を見て欲しい。。』と思われている方がいらっしゃれば、
 
プライベートレッスンでは、その方のご希望に合わせたレッスンをしておりますので、
 
お問い合わせください。
 
 
ご感想を抜粋で掲載させていただきます。
 
・基本的な気遣いや心構えを丁寧に教えていただき、とても満足しています。形式的なことも大切ですが、そこばかりだと堅苦しくなってしまうので、今日のレッスンは形だけではなく、心構えや心遣いを教えてくださり、とても和やかな雰囲気の中、とても楽しかったです。また、是非楽しみにしています。(女性)
 
・男性女性を交えて、テーブルマナーの要点を詳しく教えていただきました。席次やテーブルマナーがなぜ必要なのかが分かり、とても良かったです。初対面の方とのフランス料理は緊張しましたが、先生の優しくて、キラキラしたお人柄で、楽しく実に有意義な時間でした。(女性)
 
・全く未知の世界でしたが、主宰者も皆さんも気さくで、良い方ばかりで楽しむことができました。細かいマナーをいろいろと知ることができて、目からウロコでした。先生がおっしゃっていたように、一度では忘れることも多いと思うので、実際に何度でも食べに行ってみようと思います。参加者のお子さんが、マナーを学んで海外で褒められた話は、まさに私の参加目的と同じですので、励みになりました。他の男性とも差別化できるように頑張ります!笑 (男性)
 
 
 
季節に合わせてた今回のお料理も、とても美味しかったですよラブラブ
 
前菜は『ぶり』にしてみました!
メインは仔牛のロースト
アヴァンデッセール
デザートはショコラを。。

 

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トータルエレガンスコース 基礎・基礎①~11のカリキュラムはこちらへ>>>

いつからでも、どのレッスンからでもスタートできます!

 

大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもあります。空席状況はお問い合わせください。

日程:基礎④2月11日(土)満席 3月4日(土)(新設定)1席あります。

   基礎⑥2月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)

      26日(日)(新設定)

   基礎⑦3月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

詳しくは>>>

 

東京サロン(時間12:00~15:00)

2016年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

 

 

ご卒業生の声 >>>

レッスンの様子>>>

生徒さんの声 >>>

 

プロフェッショナルコース日程

2017年2月25日(土)第3回目

 

1Dayレッスン

♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』 

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

詳しくは>>>

 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程 2017年4月16日(日)13:00~ 

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

詳しくは>>>

 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました。

ベル新設定 前半編 2017年4月9日(日)13:00〜  満席になりました。

場所:大阪サロン(千里中央駅近く) 女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方 詳しくは>>>

 

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お申し込み・お問い合わせ

tel:   090-2853-0885

e-mail:info@tabledefrance.org

HP : http://tabledefrance.org

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

BEFORE

 

AFTER

食器協賛:ベルナルド

 

きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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貴方の世界がさらに広がる マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる  
 
MIKA DECO Paris  
 
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♦︎マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる

トータルエレガンスコース 大阪サロン(時間13:00~16:00)

どのレッスンからでも、体験レッスンにご参加いただけます。

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

 

日程:基礎④2月11日(土)満席 3月4日(土)(新設定)1席あります。

   基礎⑥2月17日(金)残118日(土)満席19日(日)満席 24日(金)残126日(日)満席(新設定)

         基礎⑦3月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

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♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』月16日受付開始です

日程 2017年4月15日(土)12:00~ 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2017年4月16日(日)13:00〜 月16日受付開始です

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

受講料:15000円

   (講義料、テキスト、フランス料理+13%サービス料込み、食前酒、税込)

詳しくは>>>

 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました

ベル新設定 前半編 2017年4月9日(日)13:00〜 満席になりました。

場所:大阪サロン(千里中央駅近く)

受講料:5000円(講義料、ケーキ&お紅茶つき、税込)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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先週ありましたテーブルマナー講座のプライベートグループレッスンですラブラブ
 
リッツカールトン大阪のフレンチ『ラ・ベ』でいたしました。
 
今回のご依頼は、3人の現役マナー講師の先生方です。
 
テーブルマナーの基礎はもちろんご存知でいらっしゃる方ばかり。。
 
そんな素敵な女性たちを目の前に『何をお話ししようかしら??』と、
 
ちょっと到着するまでに頭のなかで思い巡らせ、
 
席に着くや否や。。。仕事柄共通点が多いので、色んなお話の展開になりました。
 
 
私の経験からお話しできる一番大切なことは、
 
フランス料理を愉しむということ。
 
 
長年培われた伝統と歴史のなかで現在に至っているフレンチ。
 
トータルエレガンスコースの基礎④は、それをテーマにしていますが、
 
それが理解できれば、マナーも含めて、フレンチの楽しみ方が変わってくると思います。
 
 
『マナーとは、何故大切なのか?』という根本的なことがわかれば、
 
自ずと全ての答えは出てくるのではないでしょうか?
 
今回はベテランの方達と質疑応答を繰り返しながら、
 
料理や文化の背景を知っていただくことで、
 
日本のマナーとは違う、価値観を塗り替えるお話になったではないかと思います。
 
 
ご感想に、『今日は、胸に突っかかっていたものが、スゥ〜と落ちました!』
 
『マナーとは形式的なものだけではないことが理解できました。』
 
と、おっしゃっていただきました。
 
 
形のエレガントさは勿論大事ですが、
 
『貴方らしさ』を付け加えるのも忘れないでくださいね!
 
 
 
 
テーブルマナー講座のご感想 (順不同)
 
・以前よりお会いしたかった石原先生❤️想像以上の魅力に溢れる女性でますます憧れました。先生の大事にされる『個性』から、ハッと気づくことが多くありました。人として未熟で失礼な発言もあったことと思います。石原先生のようにたくさん学んで、経験して、行動しようと背中を押してもらえました。また、是非たくさんのことを教えて下さい!ありがとうございます!
 
・先生のお話しの仕方、お話し、女性のとしての魅力全て勉強になりました。ご一緒できてとても嬉しかったです。先生のお話しを伺っていると世界が広がっていく気がします。人として講師としての魅力あふれておられて、もっともっと私もそういう部分を磨いていきたいと思います。
 
・ある程度フレンチの認識がありましたが、実花先生の経験されたお話しなどを交えたレッスン。とても刺激になりました。本当にありがとうございました。
 
 
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素敵な3人の女性たちとご一緒に。。
 
 

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『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』 2月16日受付開始です。

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日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました。

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①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

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*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

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日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました

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場所:大阪サロン(千里中央駅近く)

受講料:5000円(講義料、ケーキ&お紅茶つき、税込)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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フランスから帰国して、1週間とちょっと。。
 
余韻に浸る間もなく、翌日からメールの山との戦いでした。笑
 
今朝やっと、余裕がでてきたので、久しぶりのブログです!!❤
 
 
 
先週の3つレッスンは、テーブルマナーのプライベートグループレッスン
 
3名の素敵なマナー講師の女性たちがお越しになられました。
 
 
1ヶ月あけた自宅兼サロンは、パパと娘の管理下にあり、いつも大変なことに。。
 
プラス。。自分のスーツケースや送った荷物がすごいことになっていて、
 
やっと片付け、買い付けた商品が、サロンのレッスン前日に並びました。あせるあせる
 
翌日お迎えしたトータルエレガンスコース基礎④は、定員の4名の生徒さんたち。。
 
そのうち2名が最後のレッスンでご卒業されました。
 
 
その翌日は、またまたリッツカールトン大阪のフレンチ『ラ・ベ』で、
 
フランス料理のテーブルマナー講座。
 
男性3名様含めた12名様で、満席になりました。
 
 
家に戻ってドレスアップをして、外国人の友人が主催する
 
メリケンパークオリエンタルホテルでのパーティーへ参加。
 
その日は、同ホテルに泊まり、優雅な朝を迎えやっと。。。今週の幕開けです!
 
 
今日のブログは、先日サロンに来られた生徒さんから
 
『ボルドー絶対に行きたいです!』とブログを見ておっしゃっていただいたので、
 
ボルドーの写真の続きを載せながら、
 
ちょっと、前回のブログのグローバルコミュニケーションについて書いてみますね。
 


フランスへ行くと、日本と価値観が大きくずれていることが多いので、
 
客である立場で、機嫌をとったりすることもあることもしばしばあります。
 
 
やってもらえるのが当たり前と思っていると間違いで、
 
自分で、やってもらえるように持っていくのも、
 
フランスで生活する一つの『生きる技』
 
それが、コミュニケーション能力に優れているかということ。。
 
チャーミングな女性のABCの前半編で、このコツをお話していますが、
 
その中の一つに、笑顔があります。
 
 
日本人がよく使う『愛想笑い』ではないですよ!
 
この愛想笑い。。外国人には全く理解できないことすらあります。
 
 
まず自分の意見を述べることが大切ですが、苦情の時は別として。。
 
こわ〜い顔で話すと、相手も嫌ですよね。。
 
嫌な思いはそのまま自分に跳ね返ってくることがあります。
 
自分では怖い顔をしているつもりでなくても、『笑顔』がなかったら、同じことです。
 
 
当たり前のように思えて、笑顔の使い方。。心得ていますか?
 

*********************************** 
1dayレッスンのお日にちが決まりましたのでお知らせいたします!

 【チャーミングな女性のABC講座の前半編】
 
次回3月25日(土)は既に満席になりましたので、新しく4月9日(日)に設定しましたが。。
 
こちらも只今満席になってしまいました。
 
ご興味のある方は、次回決まり次第お知らせいたしますので、メールをいただければと思います。
 
 
【日本料理のテーブルマナー講座】
2月16日受付開始です。
日程:4月15日(土)12:00〜 
場所:菊乃井本店
ご受講料:21000円
 
【フランス料理のテーブルマナー講座】
2月16日受付開始です。
日程:4月16日(日)13:00〜
場所:リッツカールトン大阪『ラ・ベ』個室
ご受講料:15000円
 
 
 
ガロンヌ河沿いに建つ美しい宮殿と広場
 
18世紀の壮麗なブルス宮殿
 
中央に三美神の噴水のあるブルス広場
 
 
市内は、トラムカーが走っているのでとても便利。
 
駅からもトラムカーで市内に入っていけます。
 
 
 
 
ガロンヌ河にかかるナポレオンの命令で架けられたピエール橋
 
 
 
 ブルス広場前には、水鏡(ミロワール•ドー)と呼ばれる、アップ
 
水を張ったスペースがあります。
 
鏡のように水面がキラキラと輝いたり、霧に包まれたりする幻想的な空間を作り出します。
 
冬は凍るせいでしょうか?水は張ってありませんでした!
 
 
ガロンヌ河沿いに遊歩道があります。
 
ランニングをしたり、散歩をしたり。。
 
日曜日にはマーケットが出たり。。
 
 
レストランも立ち並ぶので、ゆっくりと時間を過ごすのにとても良い場所です。
 
 
 
 
サンミシェル大聖堂が遠目に見えます。
 
 
 
街の中心、オペラ座前です。
 
 
今日は、Happy Valentine!
 
素敵な1日をお過ごしくださいね!ラブラブラブラブラブラブ
 
 
 

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大阪サロン(時間13:00~16:00)

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      26日(日)(新設定)

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①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

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日程:前半編 2017年3月25日(土)13:00〜 満席になりました

場所:大阪サロン(千里中央駅近く)

受講料:5000円(講義料、ケーキ&お紅茶つき、税込)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

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今日から2月のレッスンの始まりです!
 
今日は、テーブルマナーのプライベートグループレッスン。
 
お会いするのは初めてだけど。。メールで何度かお話してるので、
 
とってもお会いするのが楽しみです。
 
時々ですが、お申し込みやお問い合わせのメールをいただいて、
 
必ず返信はしているのですが、『届いていない!!』
 
ということがあるようです。
 
どんなに忙しくても3日以内には、なんらかの返信するようにしておりますので、
 
もし、『返事がないな?』と思ったら、ご遠慮せずに、どうぞお電話してください。
 
 
『郷に入れば郷に従え』で、
 
マナーにも同じことが言えるのですが。。
 
 
フランスへ行けば、フランスの生活に馴染まないといけませんが。。
 
『日本が本当に素晴らしいなぁ』と思う一つに、サーヴィスがあります。
 
 
日本は多民族国家ではないから、
 
大体、みんな同じ価値観を持っていますよね。
 
それに反すると怒られちゃう。。
 
 
先日フランスでのお買い物で、
 
ショップのクレジットカードの機械が壊れたみたいで、
 
この機械のメンテナンス会社に、何度もショップの子が電話しているけど、
 
戻ってくる言葉は、『いつ行けるかわからない。。。』
 
『今日かもしれないし、明日かもしれないし。。』
 
日本だったら、ハァ〜??の問題ですよね。
 
会社にサービスマニュアルはないのか?と言いたくなるくらい。。笑
 
 
日本円にして10万くらい支払わないといけないので現金の持ち合わせが無く、
 
じゃ、、明日の夕方もどってくるわ、、と言い残して翌日戻ると、、
 
『今朝から5回もかけてるのに、まだ、いつ来てくれかわからないと言うのよ!』と、
 
流石に同じフランス人でも憤慨してる。。
 
 
でも、ここがポイント!
 
彼女が日本人なら、ガミガミと文句付けて、店員が平謝りするかもしれないけど。。
 
この場合、相手の価値観と相当ずれてるので、
 
『暖簾に腕押し』みたいなもの・・笑
 
どんだけ言っても通らない。。。
 
むしろ。。相手の機嫌を損ねて、やってくれなくなるのも嫌だから、
 
客である立場で、機嫌をとったりすることもあることもしばしばある。
 
 
やってもらえるのが当たり前と思っていると間違いで、
 
自分で、やってもらえるように持っていくのも、
 
フランスで生活する一つの『生きる技』であると思う。
 
それが、コミュニケーション能力に優れているかということ。。
 
営業の仕事でなくても、身近なところにこの必要性が転がってるということですね!
 
 
ちょっとボルドーの街並みのせてみますね。
 
ボルドーの旧市街は、18世紀頃、石灰岩を使用して建てられたところが多く、
 
本当に美しいです。
 
 
 
街の中心地から歩いて10分ほどで、ガロンヌ河沿いまでいけます。
 
この川沿いもとても美しいので、明日写真を整理して載せてみますね。
 
 
日本料理が恋しくなって、というより、醤油味が。。
 
インターネットで探して見つけた、この通り沿いにある『ふふ』という
 
日本料理のファーストフード。
 
ラーメン。餃子、焼きそばなどが中心でしたが。。
 
期待せずにラーメンを注文しましたが、これが、、結構美味しい出汁です。
 
だから、テイクアウトも含めて長蛇の列でした!
 
福岡の人とフランス人の共同経営のお店と聞きましたが。。
 
2号店もあるようです。
 
日本料理は、ここ最近、勢い増して大人気ですね!
 
 
ちょうど中間くらいにある、St.Pierre サンピエール広場
 
この広場を囲んで、レストランがたくさんありますよ!
 

オペラ座に戻ってきました!
 
毎回前を通ってて入ったことのなかった、
 
パティストリーMaison GEORGES LARNICOL
 
フランス菓子がたくさん売られています。
TORCHETTE
 
購入しましたが、まだ食べていません。。
 
このKOUIGNETTEがとても美味しくて、
 
翌日買い足しに行きました。
 
いろんな味がありますが、いろいろ食べて、プレーンが一番でした!
 
 
いろんな種類のチョコレートを袋詰めできます。
 
ここは、ショコラトリー(チョコレート)でもあるので、
 
どれ食べても美味しかったです!
 
 

 

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大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもあります。空席状況はお問い合わせください。

日程:基礎④2月11日(土)満席 3月4日(土)(新設定)1席あります。

   基礎⑥2月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)

      26日(日)(新設定)

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受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

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プロフェッショナルコース日程

2017年2月25日(土)第3回目

 

 

1Dayレッスン

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日程 2017年2月12日(日)13:00~ 満席 

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

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ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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先週の金曜の夜にフランスから帰国し、歯痛に悩まされ。。
 
翌日一番に歯医者に行ったけれど、その日は痛すぎて何もできなくて、
 
気がつけば、夜まで現実逃避で眠ることに。。
 
 
山のように溜まった仕事をしないと『あかん!』と気だけが焦り、
 
夜起きてから、フランスでの仕事の報告書を書き、フランスと日本サイドに送ったら、
 
目がギンギンに冴えてきた。。
 
もう、寝ようと思っても眠れない。。えー?
 
 
時間がもったいないから、書けてなかったブログを書いたり、facebookを書いたり、
 
久しくアップしてないインスタグラムをアップしたり。。
 
でも。。朝6時になっても眠れる兆候全くなし。。えーん
 
 
メールのやり取りをしていた生徒さんからは、
 
『ホットワイン赤ワインでも飲んでみたら?』と言われたけど。。
 
既にコニャックのストレートを3杯飲んでるけど効き目なし。。(T_T)
 
きっと私、、睡眠より、アルコールの方が数倍強いんじゃないかしら???笑
 
 
でも、頭が冴えてるのなら、仕事のメールを終われせようと。。
 
朝6時ごろから、すでに12時間以上はPCの前で、
 
多分100通以上のメールのやり取りをしているけど。。頭はギンギンに冴えてて、
 
かなりハイな気分なのかしらね?
 
 
フランス料理のテーブルマナー講座 2月12日(日)
最終人数の調整をいたしました。
現在満席になりました!
 
チャーミングな女性のABCとお洒落な生き方講座講座 前半編 3月25日(土)
最終の人数調整をいたしました
現在満席になりました!
 
 
トータルエレガンスコース基礎6 2月17日(金)18日(土)19日(日)24日(金)16日(日)最終の人数調整をいたしました。
 
18日、19日が定員よりあふれてしまったので、新しく26日を新制定しました。
 
ですから、今のところ17日、24日、26日に1名様ずつの空きがございます。
 
************************************
 
今日のブログは、フランス出発前にありました
 
チャーミングな女性のABCとお洒落ない生き方講座 後半編についてです。
 
後半編は、前半編が終了された方のみご参加できます。
 
次回の前半編(3月25日)は現在満席ですが、
 
ご興味のある方がいらっしゃいましたら、
 
次回決定次第、優先的にお知らせいたしますので、メールを頂けましたらと思います。
 
 
 
 
チャーミングな女性のABC講座 後半編は、『女性の生き方』について語っております。
 
 
誰かにどう思われるか?で生きるのではなく、
 
自分がどう見られたいか?に軸を置くこと。
 
つまり、後者の主役は『自分』で、なりたい自分になるために、
 
どのようなセルフイメージを抱き、それに向かって努力するか、
 
それは『どう生きたいか』
 
生き方とイコールだということです。
 
 
 
トータルエレガンスコースをご卒業されたあと、
 
いろんな方面でご活躍されている方も多いのですが、
 
それは、なりたい自分が見つかったから、『その目標に向かって邁進していこう。』
 
ということで、やりたいこと、楽しいことをやっていると、
 
人間って、やはり輝くでしょう。
 
それがその人の魅力だと、私は思うのです。
 
 
 
今回のチャーミングな女性のABC講座の後半編のご感想です。
 
許可を頂きましたご感想をのせますね!
 
チャーミングな女性のABCとお洒落な生き方 後半編のご感想
 
・すごく良かったです。モチベーションがあがりました。
『私の生き方は間違ってないよ!』と。。思いました。また、今日から楽しく、自分らしく生きようと思いました。こういう事を、こうですよって教えてもらえて良かったです。こういう事を人に伝えられるミカ先生ってすごいな〜と思いました。これを実践すれば、みんな幸せになれると思います。
 
・今日も素敵な講座ありがとうございます。印象に残る言葉が多く、いろんな方に聞いてもらいたいと思いました。なかなか前に進めない時もありますが、そんな時に思い出したい宝石のような言葉たちだと思います。また先生のレッスン受けたいです。
 
 
 
通常、この講座は5名までで意見交換できるようにしております。
 
今回の後半編は、お一人ご病気でご欠席されましたので4名様で、
 
あとのお2人は、ちょうど、今の彼女たちの状況にピッタリの内容のようだったようで、
 
ずっと考えていらっしゃったことを、後押しできたようです。
 
 
 
では、私のなりたいセルフイメージは??
 
昨日の写真と同じですが。。
 
女性として、可愛らしくもあり。。
 
 
キリッと、夢に向かって仕事をしていることかな??笑
 
何より大切なのは、人生を楽しんでること。。
 
 
 
そんな、いろんな表現力のある、噛めば噛むほど味が出る、、スルメでなくて。。
 
女性でいたいです。
 
 

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日本に帰国しました!
 
帰国数日前から歯が痛くて。。
 
今朝一番に歯医者へ飛び込みました。
 
旅行で一番困ることって、歯医者さんかなぁと思ってしまいました。
 
どのように治療されるのか。。言葉ちんぷんかんぷんな上に、
 
削られるのもちょっと勇気がいる。。旅行保険もきかないし。。
 
帰国がギリギリセーフでとりあえずラッキーでした。。汗
 
 
いつも旅行記が途中止めになるので、
 
もうちょっとフランスのことをブログに書こうと思っています。
 
 
 
今日はボルドーについて。。
 
今話題の場所『La cite du vin』
 
 
ボルドーを流れるガロンヌ川沿いに歩くと見えてくる。。変わった建物。
 
それが『La Cite du Vin』
 
 
すぐそこなのに。。遮断機が下りて、橋が開くために一時通行止め。
 
 
橋が回転し始め。。
 
これ結構時間かかってるんですよ〜。
 
何が入港してくるのか、全く見えず。。
 
しびれを切らして、みんながやってるように次の橋まで歩くことに。。
 
 
トラムカーですら、通常は先ほどの橋を渡るのですが、迂回している。
 
 
ちょうど、迂回した橋から、船が入ってくるのが見えた。
 
きゃ!!❤ちょっと感動的。。
 
 
だけど。。回って、先ほどの橋の向こう側へ着いた時は、
 
ちょうど、この橋、また元に戻ってきた。。
 
ちょっと損した感じ。。。(`×´)
 
こうやって、じっと待っていた人たちもいるし。。
 
 
気をとりなおして、La Cite du Vinの中に入ると、
 
ワイン博物館になっていて、入館料がいります。
 
エレベーターでトップ階行けばボルドーの眺め良し、星付きレストランがもありますが。。
 
La Cite du Vinを探索しようときたのに。。
 
 
1階のスペースだけしか行けませんでした。
 
こちらは1階にあるワインショップ。
 
世界のワインが販売されていて、圧倒されてしまう数の多さ。
 
 
円形の壁面に、国ごとにワインが並べられています。
 
天井に届くまで並べられています。
 
 
その奥にあるのが、レストラン『Latitude 20』
 
週末のランチだから、すごい人です。
 
 
こちらの壁面にも、以前書いたワインデギュスタシオンのコーナーが。。
 
 
日本のワインも見つけましたよ!『Shizen』
 
 
やっとお食事にありつけそうです。
 
ワインは、もちろんボルドー産のBIOワイン。
 
 
こちらのお食事のMENU(セット)は手ごろで、
 
モダンなスタイルでやってくるのでちょっとビックリ。
 
前菜、メイン、デザート、どれも美味しいです。
 
量もちょうど良いくらいか。。プレゼンの仕方にもあると思うのですが、
 
少ないように見えて、結構入ってます。
 
個人的には、同じ料理をお皿に入れて持ってきてくれた方が、
 
もっと美味しいだろうになぁ。。と思いますが、
 
これが今のフレンチのトレンドです!
 
 
友人と喋ってたら5時過ぎになってしまいましたが。。
 
このレストラン6時頃が閉店だったと思いますので、時間にお気をつけて!
 

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今からParisを発つために空港ラウンジにいます。
 
この数日は、最後の仕事の追い上げでParis中を歩き回り、
 
ホテルに戻るとクタクタ。。
 
その日の整理をしたあとは爆睡。
 
でも今回の旅も、新しい人たちにたくさん巡り会うことができ、
 
最後に、『さよなら』と、『次回会いましょう!』の挨拶をしながら、
 
仕事の面でもとても充実した旅になりました。
 
 
この数日、お問い合わせ、お申し込みのメールを頂いてるにもかかわらず、
 
お返事が遅くなって申し訳ございません。
 
帰国次第、すぐにメールをさせていただきます。
 
 
まずは、パリでのインテリア見本市
 
たくさんのインスピレーションをいただき、今年のレッスンにも役立てそうです。
 
写真のみですが、載せていきますね。
 
 
 
 
とってもカラフルで、個人的に大好きです!!❤
 
 
 
 
今年の流行は、お皿の色とカトラリーの色を合わせるようです。
 
 
 
 
イタリアのデザイン。
 
このショップ。とても日本人が好きそうなものが沢山。
 
だって、とっても可愛いものがいっぱいあるんだもん!
 
 
イタリア製は、本当にゴージャスですね!
 
 
お花のディスプレイもゴージャスです。
 
 
リッツコレクションに入ったのは初めてでしたが、
 
案内のもと、やはりクラッシックなセンスあるインテリアdecoに感激。
 
 
このお店も毎回好きなテイストの一つです。
 
 
モダンなインタリアも、またいいですねー
 
 
お昼から夕方まで、駆け足で回って見れたのは、8会場ある中のたった3つ。
 
急いで友人宅のディナーに駆けつけました。
 
このピンクの帽子を気に入ってくれたみたいで、
 
『MIKA!  パリジェンヌ!!❤』と言って、一緒に写真撮ろうと。。
 
私の方が、パリジェンヌになったみたい。。
 
 
ご主人とも!!❤
 
最近、彼とのコミュニケーションは英語になりました。
 
最初は、全くコミュニケーションを取ることができなかったのに、
 
私のフランス語が。。全くできの悪い生徒だから、
 
彼が英語をマスターすることの方が早かったってこと。
 
彼自身、日本のファンで、村上春樹を通して日本の世界をよく知っています。
 
今回は『sake』を持って行きました!
 
でも。。次回は絶対フランス語をマスターしてやってくることが、
 
いつもの私の誓いの言葉のようなものだけど。。
 
だけど。。3週間いて思うことは、もし、基本の単語と文法だけでも知っていれば、
 
喋れなくても、なんとなく。。相手の言ってることを理解できる感じ。
 
昨日のショップキーパーも、"I cannot speak English"というものの。。
 
自分は英語が喋れないと思っているから、結構つっけんどうなのだけど。。
 
冗談で、”No!No! Moi aussi, Je ne puex parler par francais”と、
 
同じように返すと笑ってた。
 
どっちも喋れないんだけど。。『喋れない!』ということだけは喋れるみたい。笑
 
 
疲れた体を癒してくれるように、
 
ここへ来るとホッとします。。
 
シャンパンから始まって、サンテミリオンSaint-Émilionのワインへ。。
 
近況報告とともに、楽しい時間をすごしました。。
 
そしていつも私のことを考えてメニューを決めてくれて、
 
今回は、ホタテのお料理とご飯でした。。
 
ここ数日、ご飯に飢えてたから、なんて嬉しいこと!!❤
 
『美味しいもの食べてる?』と、生徒さんからのメールをいただいても。。
 
本当のところ。。日本にいてフレンチを食べるのとは違って、
 
フランスでフレンチを食べるのもいいけど。。何よりMISSするのは、
 
おにぎり〜〜〜〜
 
シンプルで、量もちょうどよく、こんなに美味しい食べ物はない。。。涙
 
と、改めて感謝です。
 
 
しかし、チーズだけは、この国は宝庫。やめられません。。
 
 
翌朝、テーブルの上には、フランスパンにバターとコンフィチュール(ジャム)。
 
そしてカフェオーレ。
 
典型的なフランス人の朝食なのだけど。。それが美味しい。
 
それは一つ一つの素材がいいから。。
 
 
 
バックに流れるのは、クラッシックミュージック。
 
静止しているかのような風景を見ながら。。
 
こんなにゆっくり朝食をとったのは久しぶりだろう。。
 
 
もう。。飛行機に乗らないといけません。。続きは帰国後に埋めます!!
 
See you soon!!!
 

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