▽食べ物事典 「スターフルーツ」

食べ物事典

果物　「 スターフルーツ 」

今日は 沖縄土産 に頂いた

スターフルーツ をご紹介致したいと思いまするぅ (＝⌒▽⌒＝)

何故にスターフルーツと言うのかって・・・

これ

この通り、本当に スター だすぅ～　面白いだすなあ～

和名では五歛子（ごれんし）と言い、

原産はマレー半島、ジャワ半島、インド、などと言われているみたいだすぅ

日本には １８世紀末 に入って来た様だすなあ～

大きさは約１２ｃｍ。

この黄色い状態は 熟した状態 なのだすが、

熟していない青い内は野菜的に食べても良いみたいだすぅ

ふ～ん、 青パパイヤ と一緒だすなあ～ (＾～＾)

　　　● なんでも食べ太郎 → 食べ物辞典 → 青パパイヤ

では切ってみませう～。

まんま星っ！

ではでは・・・食べてみませうか（恐る恐る） (￣ー￣；

パクリ・・・と。

ん！？美味しい！(￣□￣；)

サックリ とした食感で、ほのかな甘さ、とっても ジューシー、
何かハーブ的なとっても 良い香り も致しまするぅ。

変な形（笑）だけど美味しいっ

でも人によっては嫌いかも・・・

ちなみに種が１個だけ入っていました。


さあ、このスターフルーツ、皮ごと食べる ということなんだすが、

皮の部分がやはり渋みがあるので、
形的に面倒だすが皮を剥いてみましただすぅ。

おおぉ！皮を剥いた方が 雑味が取り除かれて美味しい だすぅ！

後ほど調べてみた所、星の尖ってる部分の先を

削いでから、カットする と良いみたいだすぅ

その 尖ってる先の部分が渋い みたいだすなあ～

何故か茹でてみましただすぅ

右が茹でた方、若干 色褪せている のがお分かり頂けるでせうか？
味はなんか 野菜っぽい ピーマン的な？
あつあつ だからかもしれませぬので

冷して 翌日食べてみまするぅ～

って事で、冷したスターフルーツ頂きましただすぅ

美味しいだすが、茹でる と気持ち 味が抜ける か？

って感じだすかなあ～

さあ、このスターフルーツ常温でも良いらしいだすが、

食べ太郎的には 食べる前には冷やす のをお薦め致しまする。

そして食べる際には面倒だすが、スターフルーツの果実の味を純粋に味わえるので

皮を剥く 事をお薦め致しまするぅ～

（まあ、星の先を削ぐだけでも良いと思いますが、どうせなら皮も）

そして、そのまま食べるだけじゃなく サラダやピクルス、

ジャムなんかにも良いらしいだすよお

美味しかったあ。是非、また食べたいだすぅ。