津軽ラーメンを一杯食べていこう。
長尾中華そばの青森駅前店。
朝からラーメンが食べられる。
食券機の前で固まった。
選択肢が多い。
あっさりとこってり、その中間のあっこく。
更に、合わせる麺を選べる。
麺とスープの組み合わせによって、11種類のバリエーションがある。ここから、好みを見つけるのは大変だな。。。
あっこくの手打ち麺を食べることにした。
店主オススメが、こってりだったのを見逃してた。。。
冷静にならないとダメだな。
やってきたラーメン。
濃口の醤油の色、どちらかといえばあっさりの煮干しスープ。
スープには、煮干しの表皮と思われる銀色の粒がちらほらと見えた。
手打ちのもっちり麺、ややスープが弱いかな。
そんな第一印象もあり、じっくりとスープと、向き合う。
中盤、煮干しの魚群が見えた。。。
こうなってくると、このラーメンにはまるのだろうな。。。
是非とも、こってりを食べてみたい。。。
ごはん、無料で食べられるらしい。
ラーメンライスを食べている人が多かった。
禁煙。（だったはず）