市ヶ谷駅の近く、立ち食いそばのお店、瓢箪に寄ってみた。
店内そこそこの混雑、さっと昼を済ませたい人達で賑わっている。
そんな人を掻き分けて、お店の奥にある食券機で食券を買い求める。
かき揚げを選んだ。そばか、うどんかは、食券提示する際に指定する仕組みだった。
かき揚げそば、丼を覆いつくさんばかりの大判。赤、緑などが見えるけれど、衣主体のかき揚げだった。
他には、わかめとネギとかまぼこがトッピングされている。
おつゆを浸すと、かき揚げは、ほろほろとほどけていく。
水分を吸収し、膨張もする。さながら狸そばのようでもある。
そばは、気持ち太めだろうか。その食感が面白かった。
禁煙。