２０１３年 我が家の「バレンタインケーキ」

一足先に今年の我が家の「バレンタインディ」。

只今、バレンタインレッスンの真っ最中。。。ずーっとチョコレートケーキを焼いているので・・・
違ったもの、ふわふわした生クリームを使ったものが作りたいな、食べたいなと・・・

いうわけで、
卵白も大量に冷凍保存があったし、エンジェルフードケーキ（シフォンケーキの原型、油分を一切使わないケーキ）を焼いて、生クリームで仕上げてみました。

エンジェルフードケーキの作り方はhttp://ameblo.jp/t3naoko-ons/entry-11114798364.html

２１センチ丸型、大きいので、ナッペで生クリーム（４００ｍｌ）を使い果たし。。。
新たに生クリームを買いに行く気力が無く、、、絞りはマーガリンクリームを使いました。

やっぱり、絞るのって楽しいな～。

久しぶりにこのケーキ型を使ってやっぱりこの型には、エンゼルフードケーキは不向きでした。
なんとかなるさ！って思けど、全く油分を使わないケーキなので、すごくいいノンスティックでも抜くのに相当てこずってこんな感じ。。。うううハートが微妙。。。

しかし、しっかりと「ハート・心」は込めたつもり。。。



３年前の２０１０年はデビルスフードケーキで作っています。スパッと抜けてます。

使った型はこちら ウィルトン「Heart Tasty -Fill」
とってもしっかりしていて、ノンスティック加工で、普通のケーキはスパッと気持ち良いほどきれいに抜けます。

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