さぁ！大阪でもいよいよ桜が開花し始めました！*\(^o^)/*
ワクワクがとまりません！
ピクニックのお弁当は今から何をするか、
考えるだけで楽しいですね～ウキウキしちゃいます
今回も
石窯オーブンを活躍させちゃいます！
プルコギラップサンド材料(トルティーヤ約4本分)
●牛肉・・200g
お好みの焼肉のたれ・・大さじ3
すりおろししょうが・・小さじ1/2
でもみこんでおく
●玉ねぎ・・1玉(繊維にそった薄切り)
●ピーマン・・2個(太めの千切り)
●人参・・1/2本(太めの千切り)
●にんにく・・1カケ(みじん切り)
まずは
玉ねぎ、人参、にんにくを入れて
ふんわりフタorラップをのせて
600w 3分～加熱
牛肉を広げてのせて、
ピーマンものせて
●しょうゆ・・大さじ3
●みりん・・大さじ3
●コチュジャン・・小さじ1と1/2
●輪切り唐辛子・・小さじ1/2
●ごま油
をあわせてまわしかけていれる。
(調味料はしっかり混ぜておくのがポイント！
ボールに先にコチュジャンをいれてしょうゆ、みりんを
少しずつ加えて溶きのばすと混ぜやすいですよ♪
ごま油は一度にいれると分離するので
少しずついれながら混ぜるのがポイントです)
そして再び
600w2分～加熱する
しっかり混ぜて、、(熱いので火傷に注意！)
更に600w3分～加熱
お肉に火が通ったのを確認して、完成！
仕上げにごまをふって完成
トルティーヤは市販のものでもok
イオン等のスーパーで購入できますよ～(*^^*)
プルコギとグリーンリーフ
細切りチーズをたっぷり挟んで
お召し上がり下さい
このままピクニックに持っていけば
喜ばれること間違いなしですよ～
他にもアボカドとトマトのサルサ等
色んな具材で楽しみましょう！
只今、桜はつぼみです
来週末には満開だそうで、
絶好のお花見日和が待っているはず～
とっても楽しみですね～
