麺屋鉄風「煮出シ鶏骨(塩)梅おろし」 | WATANABE STUDIO BLOG

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水戸駅のビックカメラが入っているエクセルみなみに4店舗ほどのラーメン街道がある。そこの「麺屋 鉄風」というお店に行ってきた。お店イチオシと書かれた「煮出シ鶏骨(塩)梅おろし」を注文。



鶏の旨味をじっくり煮だしたこだわりの鶏パイタンスープが最大の特徴らしく、変に脂っこくないので、ガッツンとくる味ではない。でも、味が薄いわけではなく、まろやかな鶏パイタンスープ。女性にはちょうどいい感じの濃さだろう。そして、蒸鶏が柔らかくて美味しい。これは癖になる。



半分くらい食べたところで付属の「梅おろし」を投入。味がかなり変わって、梅のおかげでサッパリ感が増々。また、大根おろしがよく効く!!これはオススメです。

オススメ:☆☆★

■店舗情報
店名:麺屋 鉄風
電話:029-300-1266
住所:茨城県水戸市宮町1-7-31 エクセルみなみ4Fらーめん街道

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