だいすきなひじき煮(*^^*)
最近ちょっとはまっているひじき煮はクミンをいれて煮込む方法～
でも他の調味料は全部和のものです◎
作っておくとちょこっと盛り付けてあと1品に役立ちます！！
作りやすい分量
ごま油 小さじ1
クミン(ホール) 小さじ1
乾燥ひじき 20g
白菜 4枚(千切り)
たまねぎ 1/2個(スライス)
小松菜 1/3束(ざく切り)
しめじ 1/3株
油揚げ 1/2枚(湯通しして千切り)
＊みりん・酒 各大さじ1
＊砂糖 小さじ1
＊めんつゆ 大さじ3
水 1カップ
作り方
①ひじきは水でもどし、水気をしっかり切っておく
②フライパンにごま油をひいてクミンを入れて加熱する
温まったら①、白菜、たまねぎ、しめじ、小松菜、油揚げを加えてしんなりするまで炒める
③＊と水を加えて汁気がなくなるまで加熱する
ちょこっともりつけて夕飯に
クミンの風味がさわやか～
箸休めに丁度良いです♡
作っておくと便利です(*^^*)
また次のお題も楽しみです～
