火を使わずに簡単にスープをつくりたくて♡
作ってみました！！
レンチン野菜と小エビとお麩で簡単にできちゃいます(o^^o)
トロミはお麩♡小エビと野菜の冷製スープ
3～4人分
玉ねぎ 1/2個
小松菜1/4束
＊ホールトマト缶 1/2缶
＊小エビ大さじ1
＊コンソメ 小さじ1
＊豆乳または牛乳 50cc(今回は豆乳)
＊オリーブオイル 小さじ1
お麩 15個～
トッピング
パプリカパウダー、イタリアンパセリ、小エビ 、オリーブオイル 各適量
作り方
①小松菜、たまねぎはざくぎりにし耐熱容器にいれて500Wで1分加熱。
やわらかくなったら加熱終了。粗熱をとります
②お麩はみずにつけてやわらかくなるまでおく。
その後よく水気をしぼる
③ミキサーに①、＊、②をくわえてなめらかになるまで撹拌する
味を見てたりなければ塩胡椒を少々くわえる
④別の器にうつし時間があればよく冷やし、パプリカパウダー、イタリアンパセリ、小エビ、オリーブオイルを少しまわしかけて完成
お麩の力でトロミがつきました♡
ゆるいムースのようなふわふわ食感☆-( ^-ﾟ)v
そんなスープです
乾物イタリアンの料理レシピ
温めてもおいしくいただけそうです♪
ただこれからの季節はやっぱり冷製ですね
ちなみに
こんな感じのばんごはん♡
乾物イタリアンだらけです～ 笑
またおいおい紹介します(｀_´)ゞ
ちょっと・・
かなり緑色なプレートになってしまいましたが
まだまだブームはつづきます
