チキンのキャベトマ煮〜ブラックペパー風味

連日のおもてなしで

ちょっとお疲れぎみですヽ(´o｀；

日頃お料理はストレス発散で

作っても作っても楽しいのに。

そんなこんなで

簡単ご飯にしました

普段から簡単なものしか作らないですが

お鍋まかせでできる超簡単煮込みでディナーしました♪（ｖ＾＿＾）ｖ

チキンのキャべトマ煮～ブラックペパー風味

4人分

にんにく1かけ(スライス)

鳥もも肉1枚(一口大)

玉ねぎ1個(スライス)

しめじ1/2個(小房わけ)

キャベツ1/2玉(ざく切り)

トマト缶1缶

コンソメ1個

トマトケチャップ大さじ1

ローリエ 1枚

塩胡椒適量

あらびきブラックペパー各皿2ふりくらい

作り方

①鍋にオリーブオイル(分量外)を少々いれてニンニクの香りがたつまで炒める。

そこに鶏肉を加えて色が変わるまで炒める

②野菜を加えてざっと炒めて油がまわったらトマト缶、コンソメ、ケチャップ、ローリエを加える。

フツフツするまで中火でその後弱火にしてふたをして煮込む。(30分～くらい)

③仕上げに塩胡椒で味を整えお皿にもりつけとっぷりブラックペパーをふりかけ完成♡

トマト煮は置いておけば

味がなじんでさらにおいしくなるので

作り置きに便利です( ´ ▽ ` )ﾉ

そしてトマトの赤は元気になる色

ブラックペパーをたっぷり振りかければ大人の味♡♡

そしてお好みで粉チーズをかけたり

アレンジも楽しめます

パンにも

ごはんにも

パスタにも

そんなオススメ！

簡単煮込みでした。

それにしても今日は寒い((((；ﾟДﾟ)))))))

体調くずさないようにきをつけねば

です。

みなさまもどうぞおきをつけて～

シュリンピのまいにち。