一日分の野菜で♡牛肉の煮込み

週末暑かっですね

暑さのせいで？！

カレーを作ろうとおもって買っておいたのに忘れていた牛肉。

しかも。暑いのでこれ以上汗をかきたくなくカレー気分ではないヽ(´o｀；

ホント暑いので・・(しつこい)

そんなこんなでお家にあるもので牛肉を煮込みました

材料2人分

牛肉カレーシチュウ用 200g

塩コショウ少々

小麦粉大さじ1

ニンニク 1かけ(みじん切り)

玉ねぎ 1個(荒みじん切り)

エリンギ 1本(小さめの角切り)

♪伊藤園一日分の野菜 1カップ

♪ローリエ 1枚

♪塩コショウ少々

＊しょうゆ小さじ1

＊クリームチーズ 30g(6個入りの2つ)

かいわれ少々

ブラックペッパー適量

作り方

①牛肉に塩胡椒をし小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイル(分量外)をいれよく加熱したところでまわりに焼き目をつける。焼き目がついたら圧力鍋にいれる

②おなじフライパンの汚れを軽くふきとりオリーブオイルを少量くわえ(分量外)加熱し、ニンニクをいためる。香りがたってきたら玉ねぎ、エリンギをくわえしんなりするまで炒める。しんなりしたら①へ

③②に♪をくわえ加圧していく。ピンが上がったら15分加熱し火を止める。

④ピンが下がったら蓋を開け、弱火にかけ＊をくわえてチーズがとろけるまで加熱する。味をみてたりなければ塩コショウを。

お皿に盛りかいわれをトッピングして完成！！

お好みでブラックペッパーをどうぞ♡

一日分の野菜はサンドイッチの時のお供によく買います♡

濃いからすきなんです～

しかも食塩砂糖不使用がうれしい

でもこんな風に煮込みに使ったことはなくて・・(だいたいそのままのんじゃうので)

せっかくモニターでいただいたのと。

材料が少なかったのでつかいました☆

このジュースに色々なお野菜が入っているのでふかーい味になりました

主人からもグー

もらいましたよ～

色々使っていきたいと思いますd(^_^o)

シュリンピのまいにち。