忙しいでも野菜もしっかり食べたいそんなときにオススメなのがポトフ☆
我が家ではよく作ります。
でもまんねりになっちゃうので今回は変化をつけてカレー風味に
ちなみにいただいたスパイスのカレーパウダーを使いました。
顆粒になっているので使いやすいです♪
人気おかずの料理レシピ
カレー風味のミルクポトフ☆
材料：２人分
にんじん1/2本
大根1/8本
新たまねぎ１個
れんこん 1/2節
しめじ1／3株
ローリエ １枚
白ワイン５０ｃｃ
コンソメ 小さじ1/2
カレーパウダー顆粒 小さじ１
こまつな 1/4束
かぼちゃ1/8個
ウインナー ４本
牛乳 １００ｃｃ（豆乳でも◎）
作り方
① 野菜は大きめにカットしておく。
れんこんは切ったら水にさらしておく。
②圧力鍋にこまつな、かぼちゃ以外の野菜（レンコンは水気をきってください）
と白ワイン、ローリエをいれてふたをして加圧する。ピンが上がったら中火で５分加熱する。
その後火をとめてピンがさがるのをまつ
（圧力鍋によって時間がかわってくるのでお手持ちのもので調整してくださいね）
③かぼちゃはレンジ６００ｗ１分にかけて柔らかくしておく。
④②のピンが下がったら、ウインナー、③、コンソメ、かれーパウダーをいれ火にかける
ぐらぐらしてきたら、火を弱め牛乳と刻んだこまつなを加え沸かさないように温める。
小松菜がしんなりしたら完成
ちなみに使う野菜は基本、冷蔵庫にあるもので◎です(o^-')b
いつもと違うカレー風味。
主人にスープカレー？？といわれましたがあくまでポトフといいはりました私。
でもおいしかったみたい
美味しければ大成功☆
カレーパウダーは顆粒なのでさっと溶けるのでホント使いやすかったです！！
ポトフだけだとたんぱく源が不足気味なのでトマト冷奴も添えました
簡単だけどみためも◎
お味も◎
冷奴って気温があがってくると食べたくなりますよね！！
そして、若干作りすぎたので朝ごはんにも少し。
残り物パレードな朝ごはん・・・・。
ポトフは何度も楽しめるのでステキです☆
また作ろうッと！！
