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syunkon日記 スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件
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去年バレンタイン用に、レンジで作る３層の生チョコケーキを紹介したんですが
この時はまだジップロックコンテナがリニューアル前（大中小時代）で、中サイズで作っていたんですね。
でもリニューアル後のジップロックを使うと、底の広さが変わる分、高さがあんまりなくなったり、底のサクサクの部分が全体におそらくいきわたらなくて。
もしかして今年作ろうと思って下さって、でも旧ジップロックコンテナが売ってない！ってなっている方がいたらと思ったんで、今回新しいジップロックで作りなおしました。俗にいう自惚れ。
日本のどこかに私を待ってる人がいたらと思って。（山口百恵さんレベルの者にしか許されない歌詞）
新しいレシピじゃなくて申し訳ないんですが、前より小奇麗な工程写真も撮りなおしたんで、よかったら作ってみてください。
底のザクザククッキー、真ん中のしっとりケーキ、上の濃厚生チョコが１度に味わえます。
リニューアル後のほうが底が広いので１本多い、５本作れます。
材料（５本分。１５．６ミリ角、容量７００ｍｌのジップロックコンテナ１台分）
＜土台＞
●オレオ・・・・・７枚（※２枚１組で１枚と数えてます）
●無塩バターまたはマーガリン・・・１５ｇぐらい
＜真ん中の層＞
●板チョコレート（ブラックまたはミルク）・・・・・７０ｇぐらい
●無塩バターまたはマーガリン・・・・３０ｇぐらい
●卵・・・・１個
●ホットケーキミックス・・・・大さじ４ぐらい。約３５ｇ。
＜上の層＞
板チョコレート（ブラック）・・・・・８０ｇぐらい
牛乳・・・・大さじ１強
※全部で市販の板チョコちょうど３枚（１５０ｇ）使います。
＜作り方＞
下準備：型にオーブン用シートを敷いておく。
※取り出しやすいようにいれてるだけなので、側面すべてにいきわたらなくて大丈夫。バターも何も塗らずクシャッと入れて頂けばいいです。
①土台をつくる。オレオを厚手のポリ袋に入れて（クリームごと）麺棒などでたたいて粗く砕く。型にバターをいれ、ラップをかけずにレンジ（６００ｗ）で約２０秒加熱して溶かす。
砕いたオレオを入れてフォークなどでよく絡めてから敷き詰め、冷蔵庫にいれておく。
ラップごしに指でギュウギュウに敷き詰めます。オレオに恨みでもあんのかと疑われるぐらいガチガチに。
②真ん中の層を作る。耐熱ボウルに細かく割った板チョコとバターを入れ、ラップをかけずにレンジで約４０秒加熱し、混ぜながら溶かす。（溶けてないように見えても混ぜると余熱で溶けていくんで、チンしすぎ注意！）
このあたりの写真は去年のものですが。
③卵を割り入れて泡だて器でよく混ぜ（逆手でガーッと）ホットケーキミックスを加えてゴムべらでさっくり混ぜ、①に流す。２～３回底を打ちつけて空気をぬく。
④ラップをかけずに電子レンジで２分～２分３０秒加熱し、あら熱をとる。
※表面が乾いたらできあがりですが、一部だけ少しだけネチャッとした生っぽい部分があってＯＫ、そのほうが冷めた時にしっとりしあがります。あまり追加加熱しすぎるとカチカチになるので注意。
型からはずして表面のボコボコに膨らんだところを切りおとし、紙ごと型に戻す。
切り落とした部分はその場でムシャムシャ武者小路実篤。
⑤上の層を作る。耐熱ボウルに細かく刻んだ板チョコ（ここは細かくきざんでください。）と牛乳を入れ、ラップをかけずにレンジで３０秒加熱し、混ぜながら溶かす。④に流してへらでベーンとならし、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
⑥周囲を切り落として（ここがまたおいしい）食べやすく切り、完成！
※ホットケーキミックスを使わない場合は、薄力粉大さじ４、ベーキングパウダー小さじ１/２を合わせてふるったものでも大丈夫です。卵を入れる前に砂糖も大さじ１ぐらい入れて。
※去年書いたんですが、チョコレートが分離したとき、場合によっては復活できるかもしれん方法はこちらです。⇒分離したチョコレートを復活させる方法
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レシピではないんですが、掲載誌のお知らせです。
以前この記事（⇒★★★）で、作り置きレシピを載せて頂いたPHPくらしラク～る♪の３月号
「使ってよかった！私の超スゴ調理道具（読者プレゼント付き！）」というコーナーで、おすすめの調理器具を１つ紹介させて頂いてます。
かな姐さん、たっきーママさんも一緒に載っています。
３月号のくらしラク～るは、『”金持ち体質”になる！すっごい捨て方』という特集で、「お金に嫌われる悪習慣３」「めちゃ得！ジャイアント捨て」「金運アップ「お浄め」」など、捨てるがテーマの１冊でした。調味料の使い切りレシピとか。
作り置き食堂は庄司いずみさんです。
他にも色々な特集が載ってますので、またよかったらみてください。（定価３６０円です）
前に載せたんですが、大きさはこのぐらいです。
最後余談なんですが
５歳の娘（あみ）に、バレンタインは大切な人にチョコレートか何か渡す日やという軽い説明をしたら
「じゃあ、あみ、お母さんにチョコもらえるん！？」
って言われて、え、そっち！？ってなったわ。
ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
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初めてのエッセイ本です。
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今までの料理本です。 ----------------------------------------------------------- 新刊を発売しました。
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