きてくださってありがとうございます！
このブログは
どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。のえうちんだいで降りて。
これはおすすめデスノート。（怖いわ。おはヨーグルトみたいなノリで）
六花亭のバターサンドが大好きで、食べるたびに作ってみたいと思ってて。
説明書きを見ると
「当社専用の小麦粉でつくったビスケットで、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳１００％のバターをあわせたクリームをサンドした、ロングセラー商品です。」
って書いてあったんで
ほんまにホワイトチョコレートとレーズン、バターのみを混ぜてみたら、かなり近い味になりました。
ロングセラー商品感は出せずでしたが。（誰も求めてない）
あと、当社専用の小麦粉も入手できずでした。
バターも北海道産生乳１００％やったかは不明です。
東京のコンクリートジャングルで育った牛の乳かもしれん。（誰が飼ってんねん）
クッキーさえ焼ければあとは簡単なんで、よかったら作ってみてください。
（そういえばめっちゃ昔にバターサンドを話題にしました → きよことバターサンド
）
材料（９組分）
A小麦粉・・・・・１００ｇぐらい
Aアーモンドプードル・・・・２０ｇぐらい （なければ小麦粉を１２０ｇにしてもいいです）
Aベーキングパウダー・・・・小さじ１/２ぐらい
●バターまたはマーガリン（できれば無塩）・・・・・６０ｇぐらい
●砂糖・・・・４０ｇぐらい
●卵黄・・・・・１個分
●あればバニラエッセンス・・・・少々
＊中のクリーム＊
●レーズン・・・・５０ｇぐらい
●ラム酒・・・・・大さじ１ぐらい（なければお湯）←風味はゼロ
●無塩バター・・・・・５０～６０ｇぐらい
●ホワイトチョコレート・・・・・１枚（４５～５５ｇ。板チョコってどんどん小さくなってない？）
＜作り方＞
Aは合わせてふるっておく。バターは室温に戻してやわらかくしておく。
ボールにバターをいれてクリーム状に練り、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
卵黄、バニラエッセンスをいれて混ぜ、Aをいれてへらでさっくりと切るように混ぜる。
ひとまとめにしてラップで挟み、麺棒で軽くのばして冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
とりだして３ミリぐらいの厚さに伸ばし、１８等分する。（６ｃｍ×３ｃｍぐらいの大きさに）
くずれやすいんで、そのまま冷蔵庫か冷凍庫で冷やし、その間にオーブンを１８０度に温める。
天板にオーブンシートを敷いて並べ、１８０度で１３～１５分ぐらい焼く。
ちなみに、本来はちゃんと長さをはかって無駄なく切るんですが
私は面倒くさいので、こんな感じです。
適当にのばして切ります。
その後、残った端っこの生地を集め、また伸ばして切ります。
ほんで、また端っこを集めてのばして・・・みたいな。（生地の状態変わるわ）
次に中のクリームの作り方
バターを室温に戻してやわらかく練る。レーズンにラム酒をふりかけてふやかしておく。
耐熱ボウルに刻んだチョコレートをいれ、レンジ（６００ｗ）で４０秒ほど加熱し、溶かす。
※溶けてないように見えても混ぜると溶けていきます。やりすぎると怖いので、やりすぎそうな人は湯煎が無難。そこのアフロヘアの人とか。
あら熱がとれたらバターに少しずつ混ぜる。
熱々で混ぜたらバターが溶けるんで、冷めてから混ぜます。
（いきなり全然必要のない画像はさんだーーー）
ここにレーズンも加えて混ぜ、挟んで冷やせば完成です。
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最後に、ランキングのバナーについて（※本人以外どうでもいい話である可能性大です）
今まで、レシピブログさんと日本ブログ村「おうちカフェ」のバナーを貼ってたんですが
今後、１つだけに絞ることにしました。
日本ブログ村さんはブログを始めた時からお世話になっていて、色々思い入れもあるし
ここから来てくださる方も多かったんで迷ったんですが
２つもクリックしてもらうのは申し訳ないなあとずーーーっと思っていたのもあって。
あと、カフェごはんじゃないものを載せることが多いのもある。（今更ーーー！５年もやっといて）
でも、日本ブログ村がなければ本を出すことはできなかったと思います。
今まで日本ブログ村で応援して頂いた方、本当にありがとうございました。
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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援頂けると嬉しいです。
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宝島社さんより「syunkonカフェごはん３」を発売させて頂きました。
☆今までの料理本です。
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