きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。雪の宿をむさぼりつつ。
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お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
見てくださった方が下の①～③の３つの文章をクリックして頂けると
確実にランキングに反映されるという小粋なしくみです。
なので本っ当にお手数ですが、貴重な応援クリックよろしくお願いします＾＾
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↑めっちゃ可愛いカフェご飯ブログがいっぱい。いつもありがとうございます。
↑美味しそうな、有名なブログがいっぱいです！！８０００件以上の料理のサイトが揃ってます＾＾
↑女性の素敵な生活を応援してるっていう感じのサイトです。（勝手な解釈）
どうもありがとうございます（感涙）
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●味噌バターきのこソースの豆腐ステーキ
●もやしと白菜と豚肉を単にめんつゆで煮たもの。うま煮。（良いように言うな）
●かぼちゃサラダ
●ただの野菜たち（失敬な）
●白ご飯
名づけていんげん定食です。（いんげん申し訳程度ーーーー！）
メインのいんげんは、冷凍ものをお湯に浸してふにゃらせました。
横に添えたのは豆腐ステーキです。
今回はこちらを紹介させて頂きます。（そらな）
これはお勧め！いっつも書いてるけど！でもこれはお勧め！
にんにく味噌バターきのこソース。
略して「にのこソース」。（９割きのこソースー！）
にース。
にーーーッス！（「チーーッス！」みたいに言うな）
なんせ美味しいです！
どろっとして。（美味しいの説明になってない）
にんにくと味噌とみりん。最後にバター。
豆腐の上でバターがとけ、絡まりあうと同時に芽生える愛しさ。
高ぶる感情。
愛。
そして憎しみ。
（『牡丹とバター』 毎週月～土 午前８時１５分～８時３０分）
↑連続テレビ小説の時間帯やないか。「ぴあの」やないか。（古いわ）
＜材料＞
●豆腐（絹ごし。木綿でも。卵豆腐はご遠慮ください）・・・・・・・１丁
●小麦粉・・・・・・・・まぶせるだけ
●きのこ（ここではしめじ、えのき）・・・・・・・・・一掴みぐらい
A味噌・・・・・・・・大さじ１もいらんぐらい
Aみりん・・・・・・・・大さじ１ぐらい
A酒・・・・・・・・大さじ１ぐらい
Ａおろしにんにく・・・・・・・・・びゅーっと２～３センチほど（チューブであること前提か）
A水・・・・・・・・・大さじ３ぐらい
●バター（かマーガリン）・・・・・・・・・１カケ
●バタ子・・・・・・・・・今ひとつ存在意義を確定できないキャラ
※好みで黒ゴマ、ドライパセリなど。大葉が美味しそう。大葉にしてください。
＜作り方＞
きのこはほぐしておく。Aを混ぜておく。
豆腐はクッキングペーパーに包んでバットかなんかにおいて、上から重しをするか
包んでレンジで２～３分チンして、水切りをし、小麦粉をまぶす。
フライパンに油（分量外）をしき、豆腐を入れ、できれば６面、無理なら裏表焼く。
ていうか無理やろ。だって崩れるやん。みんなどないしてはんの？
焼けたら取り出し、油を足してきのこを炒める。
へなっとしたらAを加えて絡め、豆腐にかける。上にバターを添える。溶けていくバターよ・・・・
Q．ああバターよ・・・
A．黙れ小僧。
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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