ビールにこだわっています！

おはようございます。店長のＤです。

今日はこれから昭和ホルモン亭酒田店の大事な会議なのに

お店で１２：３０くらいまで飲んでしまいました。

（スタッフの皆様すみませんでした）

昨日改めて思ったのですが、

昭和ホルモン亭酒田店の生ビールは本当においしい！！

銘柄はサントリーのモルツなのですが、

当店のこだわりは半端ではありません。

皆さんはお家でビールをこぼしたことはありますか？

ある方はわかると思いますが、

こぼしたあとをよく拭かないとビールは簡単に固まってしまいます。

これは、原料に糖などが入っているせいですが、

お店で出す際にはサーバーというものを使いますが、

このサーバーの中でも同じことが言えます。

当店のビールへのこだわりとは、

このサーバーの洗浄に命を掛けていることなのです。

このサーバーは毎日洗浄しているのですが、

これは、洗浄しないとサーバー内に残ったビールがだんだんこびりついてきて取れなくなってしまうからです。

もしそうなってしまうと、いくら新しい樽に変えても汚い所を通ってくるビールには汚れが付きます。

汚れると綺麗な泡になりません。

この洗浄はさながらドモホルンリンクルのようです。

（分解している姿がよく似ています）

あとは、グラスの洗浄にもこだわりがありますが、

もう行かなくてはいけないので続きは今度にします。

ということで、蒸し暑い時期ですが

昭和ホルモン亭酒田店の美味しいビールを飲めば元気１００倍です。

それでは、本日も昭和ホルモン亭酒田店をよろしくお願いします。