焼き肉のタレで韓国風肉じゃがのお弁当

こんばんは。




今日は、ご飯が進む韓国料理風。

焼き肉のタレで作るから、メンドクサイことは一切なく、
簡単で美味しいですよ。


ではでは早速お弁当。


焼き肉のタレで韓国風肉じゃがのお弁当
（タカヤのお弁当）

【お献立】
韓国風肉じゃが　　
しし唐・ポークピッツ・赤パプリカの炒め物
ミニトマト・チーズinかまぼこ
黒豆ピック
しらすとネギの玉子焼き





焼き肉のタレで韓国風肉じゃが

【recipe】
ジャガイモ　　　　　１と１/２個（１５０ｇ）
豚コマ肉　　　　　　　１００ｇ
玉葱　　　　　　　　　　１/２個
エリンギ大　　　　　　　１本
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　１８０ｍｌ
焼き肉のタレ（スタミナ源）　　　大さじ２～３（要調整）
コチュジャン　　　　　　大さじ１/２～１杯（お好みで調整）


①ジャガイモは一口大に切り、玉葱はくし切り、エリンギも食べやすい大きさに切ります。
②フライパンごま油を加え温め中火で豚コマ肉を炒め酒を加えます。ジャガイモ・玉葱も加え全体に炒める。
③②に水と焼き肉のタレを加え蓋をして中火で１５分位煮込ます。
④③エリンギを加え、ジャガイモに竹串がスーと通るくらいになったら、コチュジャンを加え全体に絡め煮汁が少なくなるまで煮ます。


ポイント
焼き肉のたれの味がメーカーによって異なるので、タレの量は味を見ながら調整して下さい。
醤油ダレを使用してます。






しらすとネギの玉子焼き❤近い？

懐かしいポークピッツを買ってみました。
どうしても指に見える（笑）

詰めてみて、同じ色調になってしまったので、
黒豆をピックに刺して入れ、白いお花にピックも適当に刺してみました。




でわまた。

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