今日のお弁当は前々からチャレンジしてみたかった、
ふうかさんのバラの梅のおにぎりを作ってみました。
使用した、いわしたのカリカリ梅って美味しいんですよね
一つ食べると、カリカリした食感が癖になって、止まらなくなってしまうんです
で、ささ身の丸め焼きにも入れたくなっちゃって、加えてみました。
１１月４日（金）カリカリ梅入りささ身の丸め焼きと梅のバラのお弁当
ささ身の丸め焼き
玉子焼き
インゲンの胡麻和え
プチトマト・花ハム
ボロネーゼのペンネ
梅のバラのおにぎり
ささ身３枚を適当に切って、酒・みりん
柚子胡椒小さじ1/２
カリカリ梅３～４個
大葉 ３枚
片栗粉 小さじ２杯ぐらい
これらをすべて混ぜて焼くだけです。
ささ身の梅肉大葉巻きの天ぷらも美味しいですが、焼くだけってところが簡単でカロリーもオフ
こちらは、先日作った焼き豚の残りを使ってノンオイルで炒めたチャーシューのネギチャーハンです。
これは食欲が低下気味の父のために今日のランチ用に作りました。
元々「肉派」の父なので、食欲なくても食べたい物は野菜の煮物とか、魚の煮付けは受け付けず
結構こってり系を少量を好むんです
あまり胃に負担がかからないように一応オイルは不使用にしたのですが、いいのかどうか
母には「油物なんて
」って叱られそうですが、昨日の晩御飯も珍しく完食し、和食ばっかりだと余計に食欲が落ちると思って作ってしまった
お母様ごめんなさい
今日のお弁当箱は新メンバーです
パンを焼くようになって、ベーグルサンドとか詰めれる物を買いました。
これは折りたたみが出来て、とっても便利な感じ。
お値段もお手頃でとても気に入っています。
お弁当のアップ
では、今日も頑張って行ってきま～～～す
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