雨のちくもり  豚バラ肉巻きじゃがいもソテーバルサミコ風味 | とっぴんぱらりのぷ〜

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野菜料理家、野菜ソムリエ、スパイスコーディネーターマスターであるぼんじょるのが秋田のお野菜と果物、スパイスをはじめとする食材について書き連ねているブログです。

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本日の秋田市の天気  雨雨のちくもりくもり
本日の秋田市の気温  13℃(6時)





皆さん、こんばんは


本日の秋田市は、夜中から明け方にかけて雨が降っておりました雨


昼間は、曇り空が広がっておりましたくもり


気温は低めで寒い1日でしたあせるあせるあせる









 

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 「バルサミコ酢」を使った美味しい逸品「豚バラ肉巻きじゃがいもソテーバルサミコ風味」を紹介しますニコニコ

 

 「豚バラ肉巻きじゃがいもソテーバルサミコ風味」は、千切りにした「じゃがいも」を「豚バラ肉」で巻いて「バルサミコ酢」でソテーしたお料理です音譜

 

 火を加える事により「バルサミコ酢」の酸味がとび、ほのかな甘みとコクが残りますあせる

 

 「バルサミコ酢」と「豚肉」の相性が抜群に良い事を感じさせてくれる逸品ですにひひ

 

 また、このお料理はお弁当おかずとしても大満足の逸品ですキラキラ

 

 冷めても美味しいですし、お弁当の中にこんな素敵な逸品が入っていれば心も弾みます音譜

 

 そして何より幸せを感じられる食感が最高ですラブラブ!

 

 このお料理のように加熱をするときはキレのある「8年物のバルサミコ酢」を選びたいですニコニコ

 

 口の中に広がる上品な甘みが堪らなく優しくなります得意げ

 

 「豚バラ肉巻きじゃがいもソテーバルサミコ風味」は、食べていると心の中に一抹の風が爽やかに吹き抜ける逸品です音譜

 

 大切な人の為に、こんな素敵な逸品を作ってあげる心の余裕を大切にしたいものです得意げ











 

ヒヨコ本日のティラミスヒヨコ
 

 

 

ヒヨコ元気に遊んでます音譜音譜音譜














本日のティラミスの手作りおやつ

 

 


ティラミスでした









 

 




 

あじさいレシピですあじさい

≪豚バラ肉巻きじゃがいもソテーバルサミコ風味≫


【材料】(2人分)


豚バラ肉(薄切り)・・・8枚
 

じゃがいも・・・大きめを2個
 

オリーブオイル・・・大さじ1
 

バルサミコ酢・・・大さじ1
 

塩・・・適宜


 

【作り方】

1.「じゃがいも」は2mm幅のせん切りにします。

 

2. 1.を軽く塩をした「豚バラ肉」でくるくる巻き、たこ糸で縛ります。

 

3.熱したフライパンに「オリーブオイル」をひき、 2.をこんがりと焼きます。

 

4.「バルサミコ酢」を振りかけ、さらにソテーします。

 

5.「豚肉」をとりだし、フライパンに残った肉汁をこそげながらそのまま少し煮詰め、器に持った「豚肉」にかけて完成です。



 

 

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