被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
皆さん、こんばんは
本日も気持ちが良いくらい晴れておりました
秋田市、まったく雨が降りません
今年は、梅雨がこのまま無いのではと思ってしまうようなお天気です
雨がたまらなく恋しくてたまりません
なでしこジャパン、2-1でオランダに見事勝ちました
ワールドカップ2連覇に向けて着実に駒を進めました
この調子で次も勝ち進んでほしいですね
昨日の横浜DeNAは、東京ドームで巨人と対戦し3-1で勝ちました
約1か月ぶりの連勝です
明日からは、首位に浮上した阪神との3連戦です
ふたたび首位に返り咲く為にも、是非とも勝ち越したいものです
本日は、大好きな「オレンジ」を使った「オレンンジとたらこのパスタ」を紹介します
私は、「柑橘」が好きだという事もあって、「柑橘」をアレンジしてお料理やスウィーツを作るのが大好きです
そんな中でも、美味しい「オレンジ」が手に入った時に作る「オレンジとたらこのパスタ」は美味しいのでオススメです
「オレンジ」と「たらこ」を組み合わせた「パスタ」は繊細な旨みが素敵です
召し上がっていて心地よさが爽快であること、この上ありません
先日も、美味しい「オレンジ」が手に入ったので迷わずに作りました
この「パスタ」の肝は、もちろん「オレンジ」です
「オレンジ」の芳醇な甘味と、かすかに香る甘酸っぱさが絶妙のハーモニーを醸し出しており最高なのです
そこに「たらこ」の食感と「トマト」の旨みが加わることにより何とも言い難い美味しさが紡ぎ出されていきます
とても繊細で優しい美味しさは、思わず唸ってしまいます
この味は病みつきになります
一度食べたら忘れられない味です
美味しい「オレンジ」が手に入ったときには、ホームパーティなどでも作りますが、常に大好評です
「オレンジとたらこのパスタ」は、「オレンジ」を美味しく頂くことの出来る最高のお料理のひとつです
本日のティラミス
今日も元気に踊っております
本日のティラミスの手作りおやつ
全粒粉ときな粉のクッキーでした
レシピです
≪オレンジとたらこのパスタ≫
【材料】(2人分）
オレンジ・・・1個
生たらこ・・・120ｇ
ミニトマト・・・1pk
スパゲティ・・・160g
オリーブオイル・・・小さじ1.5
バルサミコ酢・・・小さじ1
醤油・・・少々
オレガノ・・・適宜
【作り方】
1．スパゲティ用のお湯を沸かします。
2．「ミニトマト」はへたをとってぎゅっと摘んで種を抜きます。「オレンジ」は皮をむき薄皮を取り除きます。「生たらこ」は皮から出しほぐしておきます。
3．沸騰したお湯（分量外）に塩（分量外）を加え、「スパゲティ」をゆではじめます。
4．フライパンに「オリーブオイル」を熱して「生たらこ」を炒め、火がとおったら「バルサミコ酢」と「醤油」を加えます。馴染んだら「ミニトマト」と「パスタのゆで汁（150ml）」を加えて混ぜます。
5．「スパゲティ」をアルデンテより固めの状態で上げ、4．に加えて混ぜながら煮ます。
6．アル・デンテになったら「オレンジ」と「オレガノ」を加えて混ぜ完成です。
※食べる時には、「オレンジ」をよくほぐして混ぜながら召し上がってくださいませ。
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