被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日の秋田市の天気 雨
のち晴れ
本日の秋田市の気温 6℃（6時）
皆さん、こんばんは
本日の秋田市は、早朝は雨が降っておりましたが、昼間は晴れました
仕事の移動もしやすくてホッとしました
ただ、残念なのが雨でランニングコースの桜が少し散ってしまったことです
先週末は、東京に行っておりましたが、どうやらその頃がランニングコースの桜のピークであったと思われます
残って力強く咲いている桜を楽しみながら、朝のランニングを楽しみたいと思います
昨日の横浜DeNAは、3－5で阪神に負けてしまいました
前半、3点取られましたが、7回と8回に点を重ねて同点に持ち込みました
（8回には、後藤選手の1号ソロも飛び出しました
）
しかし、9回表に阪神に2点追加されて負けてしまいました
ここ最近の試合、接戦であったり追いついたりしても土壇場で負けてしまいます
気持ちを切り替えて、連敗をストップしてほしいものです
本日は、「ブロッコリー・ロマネスコのフリッター」を紹介します
先日、美味しそうな「ブロッコリー・ロマネスコ」が手に入りましたので作ることにしました
私は、「お野菜のフリッター」が大好きでよく作ります
「お野菜のフリッター」は、「お野菜」の美味しさがそのまま出るところが素敵です
ふわっとした衣に包まれた「お野菜」は食べ始めると止まりません
その魅惑的な味が堪らなく愛おしいのです
そんな美味しい「お野菜のフリッター」を、今回は「ブロッコリー・ロマネスコ」で作ったというわけです
「ブロッコリー・ロマネスコのフリッター」は、他のお野菜の「フリッター」とは、また違った美味しさを持っています
ふわっと優しい揚げ物に仕上がるのです
この優しさは体感しないと損です
それくらい素敵な味なのです
また、この「フリッター」は、キュッと絞った「レモン」の酸味が美味しさをより倍増させてくれます
「ブロッコリー・ロマネスコ」の甘さが引き立ち、病みつきの美味しさになります
口に広がる爽快感は、とても心地良いの一言です
ちなみに、お弁当のおかずとしても重宝します
興味のある方は、是非「ブロッコリー・ロマネスコのフリッター」を食べてみて頂きたいと思います
とても美味しいのでオススメですよ
本日のティラミス
おやつの準備をしております
本日のティラミスの手作りおやつ
さくらもちでした
レシピです
≪ブロッコリー・ロマネスコのフリッター≫
【材料】4人分
ブロッコリー・ロマネスコ・・・2株
揚げ油（オリーブオイル）・・・適宜
衣・・・・・・・・
卵白・・・2個分
牛乳・・・大さじ8
小麦粉・・・大さじ
バルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろします）・・・適宜
ドライパセリ・・・適宜
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少々
【作り方】
1．「ブロッコリー・ロマネスコ」は、小房に分けます。
2．「卵白」をボウルに入れ、ボウルごと氷水につけながら固く泡立てます。
3．別のボウルに「牛乳」、「小麦粉」、「バルミジャーノ・レッジャーノ」、「ドライパセリ」、「オリーブオイル」、「塩」を入れて泡立て器で混ぜます。その後に2．の卵白を入れてさっくりと混ぜます。
4．「オリーブオイル（揚げ油）」を170度に熱し、「ブロッコリー・ロマネスコ」に3．の衣をたっぷりとつけて入れます。
5．衣の色が薄いきつね色になったら油を切って完成です。お好みで「レモン」を絞って召し上がってください。
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