今日は、息子の幼稚園のお友達とお花見でした♪
昨日の雨で散ってしまうか心配でしたが、まだまだ見頃でした♡
お花見ということで、桜の塩漬けを使った、さくらご飯のお弁当
さくらご飯の炊き方です
☆さくらご飯☆（３人分）
米 ２合
水 ３９０ｃｃ
酒 大匙２
塩麹 小匙１
昆布 ５㎝四方１枚
桜の塩漬け ４０g
☆作り方☆
①米を研ぎ、水につけ浸水させておく
②ザルに挙げてしかりと水を切り、鍋に入れ水を入れる
②塩麹・酒を入れ混ぜる
③昆布を上にのせ、炊く
⓸桜の花は水洗いした後、１０分塩抜きをする
⑤飾る分を取り分け、細かく刻む
⑥炊きあがったご飯に、⑤を混ぜる
炊飯器で炊く場合は、米・調味料・水を入れた状態で、２合の目盛まできていれば大丈夫です。
・ねぎ入り卵焼き
・プルーンで濃厚♡かぼちゃサラダ（レシピ→★）
・人参のマニーマスタードあえ（レシピ→★）
・ブロッコリー
・プチトマト
にデザートの苺というメニューでした。
春休みも残すところ後２日！！
明後日は雨予報ですし、明日も朝からお出かけの予定です♡
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