またまたプルーンレシピです♡
最近プルーンが食卓に登場しない日はないくらい、毎日食べています。
子供たちの大好きなかぼちゃサラダに、プルーンを入れました♪
プルーンで濃厚♡かぼちゃサラダ
☆材料☆（４人分）
かぼちゃ 1/4個
プルーン 5粒
ミックスビーンズ １缶
塩麹 小匙１
はちみつ 大匙1/2
粒マスタード 大匙１
シナモン ５ふり
水 ５０ｃｃ
☆作り方☆
①かぼちゃは、2㎝角くらいに切ってお鍋に入れ、水・塩麹を入れたら蓋をして火にかける
②時々上下を返しながら、柔らかくなるまでに煮る
③水分が残っていれば捨て、混ぜながら水分を飛ばす
⓸水分がなくなったら火を止め、粗熱をとる
⑤プルーンは細かく刻み、はちみつ・粒マスタードと混ぜておく
⑥⑤・シナモン・かぼちゃを混ぜる
プルーンの効果で、レーズンを使ったかぼちゃサラダより、濃厚に仕上がります♪
シナモンを入れることで、甘いかぼちゃサラダの味を引き締めてくれます。
プルーンの効果はこちらに書いています→★
今日はお昼前から、息子の幼稚園のお友達とお花見☆
久々のお弁当作りをしますー！！
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