昨日と今日は
調理師の方に講義を。
内容は
専門調理師といって
調理師の方のステップアップの資格で
その試験の為の
対策講座になります。
皆さんとっても熱心で
６０歳以上のかたも
お勉強されています。
内容も勿論簡単ではありません。
栄養士の私でも
ここまでもーと思う内容のところもあります。
でもでも
どんな職業も一生学習し続けること大事だなあと
自分に言い聞かせ。
そして
このような機会は
食物アレルギーに関してもお話できる
絶好の機会
テスト対策の講座ではありますが
アレルギーに関しても
熱心に聞いて下さいます。
ここ、大事な使命ですからねー
では
本日も行ってきまーす。