やっと金曜日～！
最近は旦那の帰りが遅くて、顔見て寝るっていう日が多いから
なかなか会話もできず。
週末が待ち遠しいです(´･Д･)
今日も支援センターに行って遊んできました！
外に行くと、テレビも携帯も見ないし、
娘と向き合って遊ぶことができるのが一番いい。
家にいると、ついついスマホいじったりテレビつけちゃう。。
ダメな親です(´･_･`)
旦那は遊ぶの上手なんだよなぁ。。
見習わなきゃ（笑）
では今日の晩ご飯。
鶏肉と野菜のゴマ味噌炒め・カブとカブの葉のゆずサラダ
鶏肉と野菜のゴマ味噌炒め
冷蔵庫の余り食材を使いたくて作ったんだけど、美味しかったのでレシピ書きまーす！
材料（２～３人分）
・鶏モモ肉 １枚
・塩胡椒
・蓮根 １/２個
・エリンギ ２本
・ブロッコリー １/４株
・ゴマ油 大さじ１/２
・酒 大さじ１
・味噌 小さじ２
・みりん 大さじ１
・醤油 小さじ１
・水 大さじ２
・炒りゴマ 大さじ１弱
作り方
１．鶏モモ肉は一口大に切って塩胡椒で下味をつける。
２．蓮根とエリンギは鶏肉と同じくらいの大きさで乱切りにし、蓮根は水にさらしてアク抜きする。
３．ブロッコリーは子房に分けて、下茹でしておく。
４．フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
５．両面に焼き目が付いたら蓮根とエリンギを加えて炒め合わせ、酒を回し入れて蓋をして蒸し焼きにする。
６．味噌・みりん・醤油・水を混ぜ合わせて加え、ブロッコリーと炒りゴマも入れて炒め合わせてできあがり。
ブロッコリーが最近大ぶりで安くて、ちょっと贅沢使いしちゃいました～！
コロコロ野菜が可愛いから好きだけど、ほうれん草とかの葉野菜でもいけるかと。
ご飯が進むおかずでした！
カブとカブの葉の柚子サラダ
カブと人参はスライスして塩麹をまぶして少し置き、水気が出たら絞ります。
カブの葉は５ｃｍ幅に切って茹でて、柚子の皮を薄く削いで千切りにして一緒に合わせます～
柚子を搾って、少しポン酢を加えて和えればできあがり。
柚子の香りが爽やか～！
そして、塩麹はやっぱり万能。
そうそう、最近ラインの調子が悪くないですか？
開かないと新着メールが来ない！
さっき旦那から、メール見てないでしょ！って電話が。
開いてみたら、今日は早く帰れるから心晴を起こしておいて、と。
時すでに遅しです。
娘は１９時に寝ましたとさ。。
ものすごい落ち込んで電話切られた…
パパごめん。
ま、明日と明後日ゆっくり遊んでやってくだされ。
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