あっと言うまに10月になりました、もうかなり涼しくなりましたが
ここ２～3日の気温、全国８０ヶ所以上で10月の観測史上１位を記録
ですって。
でも今年の夏は
メチャ暑かったですね～
十数年前から暑い時はゴーヤをバリバリ食べています。
ここらは田舎なんで家でも作られている方が多く
有難い事に、親戚や知り合いの方から沢山ゴーヤを頂きます。
後、南瓜と茄。
旬の野菜なので出来る時が同じですもんね、
けっこうたくさん頂きます。
母の実家なんて
早く取りに来てくれ～。（出来過ぎたそうで）
ゴーヤに関しては最近は苦みの少ない品種が多いんでしょうか？
かなり食べやすくなっているように思いますが、
あの独特の苦みが・・・何とも美味しいんですけどね。
（最初は苦手でしたが）
わが家の定番メニューが、ゴーヤサラダ
サッと塩で揉んで、ツナ缶、マヨネーズ、プチトマト合わせて
これは、玉葱と
普通の
トマト混ぜても美味しいです
野菜炒めもよく食べました
ゴーヤと豚肉炒め、シンプルで美味しいです
南瓜も、３～４個もらって
嬉しい悲鳴～
茄もかなり大量に頂きました
麻婆ナス
揚げナスカレー
同じ物毎回食たべても平気なタイプなので、
多めに作って３～４日食べますね
もう少しして冬になると、大根と白菜をドサッともらうようになります。
大根サラダ、白菜サラダ、他
魚とお肉は貰えないので、買わないといけませんが鍋の季節が来ます。
寒いの嫌ですけど、鍋物はイイですね～。