今日はポッキーの日ですね～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
１が６つ並ぶ、１００年に１度の日ですって＾＾
我が家は、風邪っぴきの春ちゃんからリクエストで、
「たまごプリン」を作りました。
久々～＾＾
何度かレシピアップしましたが、
シンプルな材料で、簡単に作れる、昔懐かしいプリンです。
お上品さには若干欠けますが、
私はすごく好みです～＾＾
『たまごプリン』
*直径7ｃｍくらいの耐熱プリンカップ6個分
《材料》
プリン液
●たまご ３個
●牛乳 ４００ｃｃ
●グラニュー糖 ６０ｇ
●バニラエッセンス １～２滴
カラメル
●グラニュー糖 ６０ｇ
●水 大さじ１
●お湯 大さじ２
*プリンカップを用意する。
（型からはずす場合は、カップに薄くバター（分量外）を塗っておくとキレイに外れます。）
*オーブンを１８０℃に予熱しておく。
１） カラメルソースを作る。
小さい鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、
鍋をゆすりながら、全体的にあめ色になるまで煮詰める。
２） あめ色になったら火を止めて、すぐにお湯を入れて、鍋をゆすって混ぜる。
（すごくはねるので、お湯を入れたらすぐフタをかぶせる。）
プリンカップに流し入れて、そのまま冷ます。
３） プリン液を作る。
同時に湯煎用のお湯も沸かします。
鍋に牛乳の半量（２００ｃｃ）とグラニュー糖を入れて火にかけ、
ヘラで混ぜてグラニュー糖を溶かしながら温める。
沸騰直前まで温めたら火を止め、残りの牛乳を加える。
４） ボウルにたまごを入れ、泡だて器で溶きほぐし、３）を加えて混ぜる。
バニラエッセンスも加えて、こし器でこす。
５） カップに流しいれる。
（表面の大きい泡は、ライターの火などで消えます。
細かい泡はスプーンなどで取り除きます。）
６） 天板にカップをのせてお湯を注ぎ、
１７０℃のオーブンで３０分蒸し焼きにする。
（火傷をしないように、天板をきちんとセットしてからお湯を注ぐ。）
カップの中央に竹串を刺してみて、液が出なければＯＫです♪
我が家はいつも、アルミカップで焼きますが、
ココットや、耐熱のプラスチックで焼くときは、
火が通りにくいので、焼き時間を少し長めにしてみて下さい。
読んでくれてありがとうございます！！
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