代々木公園 365日

パンの名店「デュヌラルテ」の杉窪章匡（すぎくぼあきまさ）氏
ご自身がオーナーシェフを務めるベーカリーを、満を持してここ
代々木公園にOPEN！プレスに行ってきました。

ベーカリープロジェクト「スギクボムーブメント」

杉窪氏がプロデュースするのがデュヌラルテを含め3店舗ですが、
どれも人気店！それもそのハズ！ブーランジェとしては有名だが、
実はパティシエの経験もおありなのです。

デュヌラルテを筆頭に、お店へ行かれた事がある方はご存知かと
思いますが、基本のパンに加え、ヴィエノワズリなども秀逸！
そんな杉窪氏が手掛けるお菓子も期待大である！

店名の「365日」は、一年365日毎日の食生活において体の元と
なる大切なものを日々研究を重ねながら提案していきたいという
想いでつけられたそうです。

イートインでは、パンやお菓子、お食事なども楽しめるそうで、
ワインとのマリアージュもできちゃうんですって♪

ご自身の趣味が食べ歩きという、食通でもある杉窪氏の今後の
展開にかなり期待が持てるお店です。

☆365日
東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
9：00～19：00
不定休


【あまいけいき】