今年1月に新しいシェフを迎えたパーク ハイアット 東京
「ペストリーブティック」の新作スイーツを、みなさまよりも
一足お先に試食させて頂きました。m(_ _)m
パーク ハイアット 東京 ペストリーブティック
クリスマスケーキ達と新作スイーツ
こうして並べられると本当に「もうクリスマスかぁ…」と、
一年の時の経つ早さに毎年驚かされてる気がします。
Christmas Story
"Under the Mistletoe at Park Hyatt Tokyo"
ヤドリギのもとで集う幸せをパーク ハイアット 東京で
ヨーロッパスタイルで楽しめる2012年のクリスマスを、
エグゼクティブ ペストリーシェフ
アントニー ステットレー氏のオリジナリティー溢れる
スイーツで心行くままに過ごしましょう
クリスマスショートケーキ 4,300円 15cm
日本人が大好きな苺のショートケーキ！
間違いない美味しさの理由は、大粒の苺、にぎやかな
酸味のベリー達、ホテルならではの上質な生クリーム、
そしてグランマニエが香る優しい味わいのスポンジ、
これだけです。
ブッシュ ド ノエル 4,500円 15cm
もうおなじみ、クリスマスの定番ノエル！
この艶やかなショコラのグラッサージュがうつくしい…
ドミニカ産のダークチョコ、生姜の風味がスパイシーな
ムース、上品なバニラの香り、とっても濃厚な一品。
クリスマス モンブラン 3,800円 12cm
あまいといえばモンブラン！これは外せない！
そびえたつ高さがインパクト大の、和洋が一体化した
アイデア溢れるモンブラン。ごろっと乗っかった栗と、
キレの良い甘さの和栗クリーム、中にはカシスゼリーと
メレンゲ・生クリーム・スポンジ、土台はサックサクな
メイプルビスケット。
チョコレート クリスマスツリー 3,800円 20cm
見事な造形美が光る魅惑のチョコツリー！
型を使わずに、シェフが全て手作りで創り上げている。
ブロンズに見立てたテクスチャーは、正に芸術品です。
このケーキの面白さは、とびっきりの「サプライズ」が
潜んでいること。シェフに聞いても頑なに教えてくれず、
買った人のみが味わえるクリスマスのお楽しみなのだ！
パネトーネ 2,800円
フランス人が表現するイタリア伝統菓子！
「3日間かけて作ります！」そう力強く言うシェフ…
おっしゃる通り、もっふもふの弾力がクセになる
生地は、ブリオッシュの様に口溶けも軽やかです。
時間をかけて作るシェフの"愛"が膨らむ発酵菓子☆
ボジョレー ヌーボー マカロン 1,900円 / 5個入り
11月に解禁するボジョレー ヌーボーをテイストとした
マカロン、ワイン好きにはたまらないです！
新鮮な葡萄のみずみずしさそのままに、色あざやかな
ワインカラーのマカロン生地、チョコレートガナッシュ
との相性は、正にワインとショコラのマリアージュ
※ボジョレーヌーボー解禁から2週間の販売です。
マカオ 600円
ペストリーブティックで販売される新作プティガトー、
ジャスミンを使ったリッチなチャイナテイストから
「マカオ」と名づけたそうです。
力を入れずにナイフが入る程に柔らかな、口溶けも
最高なチョコレートムースケーキです。
ミラノ 550円
ちょこんと乗ったへーゼルナッツ、ジャンドゥーヤ、
すでにあまいの好きなテイスト☆
スポンジの様なダックワーズ生地とレモンクリーム、
これをミルフィーユ状に重ねて食感のアクセントに。
とっても食べ易くて気に入りました。
アントニー ステットレーシェフ
フランス出身のイケメンシェフ！名店を渡り歩き、
ここパーク ハイアット 東京では、全レストランと
ペストリーショップ、全てのデセールとペストリー
を監修しているそうです。
今回は、ステットレーシェフのオリジナリティーが
光る作品の数々を堪能させていただきました。
パーク ハイアット 東京が生み出す美食の数々…
ステットレーシェフのこれからに大いに期待です！
プライベート ダイニング / 40F
この試食会を、こんなゴージャスなプライベート
空間にて催していただきました。
こちらは一般開放しているので、リッチなあなたな
是非！SHINJUKU TOKYO の夜景を買ってください。
室料20,000円（3時間。追加料金1時間につき10,000円）
通常コース料理15,000円より
お飲物4,000円より
窓拭き業者の皆さん、、お疲れ様ですっ！
本日は豪華な試食会にお招き頂きありがとうございました。
このブログで、パーク ハイアット 東京のクリスマスと、
新作スイーツに、一人でも多く興味を持って頂けたならば
幸いでございます。
☆パーク ハイアット 東京
⇒ 公式ホームページ
【あまいけいき】
NEWS
被災地の子供たちにバースデーケーキを！
By.スイーツの力で笑顔を広げるプロジェクト
http://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=576
こちらをコピペして自分のブログなどの記事に貼り付けて
ください！（リンクかけてね☆） あまいからのお願いです。
毎月開催！あまいのイベント情報はこちらです
あまいけいき公式スイーツサイトがOPENしました！
「365日×5年間ひたすらスイーツを食べ続け、このスイーツブログを
毎日更新した結果、1000軒以上のお店＆3000種類以上のスイーツに
巡り合いました！この素敵な記録を一生大切に残しておきたい…、
これからも新しいお店、お菓子、そしてたくさんの人と出逢いたい…、
そんな気持ちがこのサイトで一つになりました。」
イベントの告知、スイーツショップニュース、新作スイーツ、
スイーツドライブ、スイーツ全国行脚、スイーツレポーターの
一押し情報！～など、スイーツの情報満載なサイトです！
☆あまいけいきNEWコンテンツのご紹介
あまいけいきのグルっぽ と、mixiコミュ を立ち上げました！
イベント情報はこちらからもご覧いただけます。
※まずは…「今日食べたスイーツ」などのトピックから参加を
してみてくださいね！いっぱい入ってくれたら嬉しいです。
Twitter と Facebook の登録も是非！お願いいたします。
スイーツドライブ、スイーツ全国行脚などをライブでお届け！
※震災復興支援プロジェクトの活動情報もつぶやいてます。
☆あまいけいき公式スイーツサイトバナー
もし「面白い！」と感じて頂けたら、あなたのブログ等で
このサイトを広めてください！バナーはご自由にDLして
使っていただいて結構です。よろしくお願いします。
バナー大 サイズ160×160
バナー小 サイズ160×60
サイズはいか様にも縮小できますので、プチメ等で
お気軽にご用命ください。よろしくお願いします。
サイト名は… あまいけいき公式スイーツサイト
URLはこちら… http://www.amaikeiki.com/
いろいろよろしくお願いします。m(u_u)m
「ペストリーブティック」の新作スイーツを、みなさまよりも
一足お先に試食させて頂きました。m(_ _)m
パーク ハイアット 東京 ペストリーブティック
クリスマスケーキ達と新作スイーツ
こうして並べられると本当に「もうクリスマスかぁ…」と、
一年の時の経つ早さに毎年驚かされてる気がします。
Christmas Story
"Under the Mistletoe at Park Hyatt Tokyo"
ヤドリギのもとで集う幸せをパーク ハイアット 東京で
ヨーロッパスタイルで楽しめる2012年のクリスマスを、
エグゼクティブ ペストリーシェフ
アントニー ステットレー氏のオリジナリティー溢れる
スイーツで心行くままに過ごしましょう
クリスマスショートケーキ 4,300円 15cm
日本人が大好きな苺のショートケーキ！
間違いない美味しさの理由は、大粒の苺、にぎやかな
酸味のベリー達、ホテルならではの上質な生クリーム、
そしてグランマニエが香る優しい味わいのスポンジ、
これだけです。
ブッシュ ド ノエル 4,500円 15cm
もうおなじみ、クリスマスの定番ノエル！
この艶やかなショコラのグラッサージュがうつくしい…
ドミニカ産のダークチョコ、生姜の風味がスパイシーな
ムース、上品なバニラの香り、とっても濃厚な一品。
クリスマス モンブラン 3,800円 12cm
あまいといえばモンブラン！これは外せない！
そびえたつ高さがインパクト大の、和洋が一体化した
アイデア溢れるモンブラン。ごろっと乗っかった栗と、
キレの良い甘さの和栗クリーム、中にはカシスゼリーと
メレンゲ・生クリーム・スポンジ、土台はサックサクな
メイプルビスケット。
チョコレート クリスマスツリー 3,800円 20cm
見事な造形美が光る魅惑のチョコツリー！
型を使わずに、シェフが全て手作りで創り上げている。
ブロンズに見立てたテクスチャーは、正に芸術品です。
このケーキの面白さは、とびっきりの「サプライズ」が
潜んでいること。シェフに聞いても頑なに教えてくれず、
買った人のみが味わえるクリスマスのお楽しみなのだ！
パネトーネ 2,800円
フランス人が表現するイタリア伝統菓子！
「3日間かけて作ります！」そう力強く言うシェフ…
おっしゃる通り、もっふもふの弾力がクセになる
生地は、ブリオッシュの様に口溶けも軽やかです。
時間をかけて作るシェフの"愛"が膨らむ発酵菓子☆
ボジョレー ヌーボー マカロン 1,900円 / 5個入り
11月に解禁するボジョレー ヌーボーをテイストとした
マカロン、ワイン好きにはたまらないです！
新鮮な葡萄のみずみずしさそのままに、色あざやかな
ワインカラーのマカロン生地、チョコレートガナッシュ
との相性は、正にワインとショコラのマリアージュ
※ボジョレーヌーボー解禁から2週間の販売です。
マカオ 600円
ペストリーブティックで販売される新作プティガトー、
ジャスミンを使ったリッチなチャイナテイストから
「マカオ」と名づけたそうです。
力を入れずにナイフが入る程に柔らかな、口溶けも
最高なチョコレートムースケーキです。
ミラノ 550円
ちょこんと乗ったへーゼルナッツ、ジャンドゥーヤ、
すでにあまいの好きなテイスト☆
スポンジの様なダックワーズ生地とレモンクリーム、
これをミルフィーユ状に重ねて食感のアクセントに。
とっても食べ易くて気に入りました。
アントニー ステットレーシェフ
フランス出身のイケメンシェフ！名店を渡り歩き、
ここパーク ハイアット 東京では、全レストランと
ペストリーショップ、全てのデセールとペストリー
を監修しているそうです。
今回は、ステットレーシェフのオリジナリティーが
光る作品の数々を堪能させていただきました。
パーク ハイアット 東京が生み出す美食の数々…
ステットレーシェフのこれからに大いに期待です！
プライベート ダイニング / 40F
この試食会を、こんなゴージャスなプライベート
空間にて催していただきました。
こちらは一般開放しているので、リッチなあなたな
是非！SHINJUKU TOKYO の夜景を買ってください。
室料20,000円（3時間。追加料金1時間につき10,000円）
通常コース料理15,000円より
お飲物4,000円より
窓拭き業者の皆さん、、お疲れ様ですっ！
本日は豪華な試食会にお招き頂きありがとうございました。
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新作スイーツに、一人でも多く興味を持って頂けたならば
幸いでございます。
☆パーク ハイアット 東京
⇒ 公式ホームページ
【あまいけいき】
NEWS被災地の子供たちにバースデーケーキを！By.スイーツの力で笑顔を広げるプロジェクト
http://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=576
こちらをコピペして自分のブログなどの記事に貼り付けて
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毎月開催！あまいのイベント情報はこちらですあまいけいき公式スイーツサイトがOPENしました！「365日×5年間ひたすらスイーツを食べ続け、このスイーツブログを
毎日更新した結果、1000軒以上のお店＆3000種類以上のスイーツに
巡り合いました！この素敵な記録を一生大切に残しておきたい…、
これからも新しいお店、お菓子、そしてたくさんの人と出逢いたい…、
そんな気持ちがこのサイトで一つになりました。」
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スイーツドライブ、スイーツ全国行脚、スイーツレポーターの
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してみてくださいね！いっぱい入ってくれたら嬉しいです。
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バナー大 サイズ160×160
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お気軽にご用命ください。よろしくお願いします。
サイト名は… あまいけいき公式スイーツサイト
URLはこちら… http://www.amaikeiki.com/
いろいろよろしくお願いします。m(u_u)m