今日は（も）気合いが入ってますよぉぉぉ
渋谷ヒカリエ ShinQs 限定！
北山田（スイーツガーデン ユウジ アジキ）
×
浦和（パティスリー アカシエ）
スイーツコラボレーション
人気のパティスリー（スイーツガーデン ユウジ アジキ）と、（アカシエ）
それぞれの代表スイーツを、二店のパティシエが入れ替わって作ります。
開催期間 6/7～6/13
期間限定ShinQs だけのコラボレーション
☆すみれちゃん by.yuji ajiki 750円
安食シェフが、アカシエの代表作「アントワネット」をプロデュース
☆サオトボ ルージュ by.akashi kyono 650円
興野シェフが、スイーツガーデン ユウジ アジキの代表作「サオトボ」を
プロデュース
その他、期間中は両店の人気スイーツが楽しめます！
あまいもいっぱい買っちゃいました
まずはスイーツガーデン ユウジ アジキ から行くぜ！
すみれちゃん by.yuji ajiki 750円
※ご指摘があり、店名を削除しました。失礼いたしました。
こちらはあくまで「安食シェフプロデュース」の作品で、
元の商品は「アカシエ」のモノです。
そもそもアカシエのアントワネットがあまりにも有名な
だけに…緊張したろうなぁ、、なんて思いながら実食！
安食シェフ版、アントワネット（サントノーレ）です！
その名の通り、すみれ香る色鮮やかなサントノーレです。
たっぷり絞られたシャンティーは、「ふぉわっ♪」っと
瞬間口溶けのほんのりすみれ香がたまらないクリーム。
シュー生地は「さすが！」と言わんばかりの香ばしさ、
食感、しゃりっとしたアイシングがまた絶妙！うまい！
※違ったらすみません、、カシスの香りもするような…？
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ！」
土台は厚焼きの同じくシュー生地なのだが、厚みがある
のでデニッシュの様なサッキーな食感も楽しめる。
土台とシューの設置面に、ベリーのジュレが忍んでます。
これが本当に美味しい！この作品の「肝」だと思います。
このね、安食シェフの表現する「酸味」が好きなのだ☆
あまいは「キリっ！」と角の立った酸味が得意ではなく、
そのせいかあまりフルーツ系のガトーを選ばないですが、
でも安食シェフのは、酸味ではなく「果実味」なのです。
フルーツの特徴を最大限に引き出し、お菓子としてという
よりも「調理（デセール）」としての可能性をその一つに
もたらしてくれる、、そこが愛して病まない理由です。
今回も、すみれの香り、ベリーの酸味、どちらも主張を
する一歩手前の調和がとれている為、本当に心地いいと
感じさせてくれる作品に仕上がっていました。
これを一口食べた瞬間の、興野シェフの表情や一言を
知りたいなー、、なんて妄想するあまいなのでした。
プランタン（季節限定） 501円
3種ベリーのコンポート、アーモンドタルト、レアチーズクリーム
あまいの大好物「イヴェール」が、この季節はベリーに！
このレアチーズクリームの恐ろしい程の美味しさに脱帽！
プランタンの後姿（笑）
こっちの方が、哀愁漂うって感じで良いですよね☆
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ 「円月殺法ぉぉぉ！」
どうですか？これ見て食べたいと思わない人…おいっ！
目を覚ませ！そして、、渋谷ヒカリエ ShinQsにゆけ！w
いやー、、しばらく行けてなかっただけに、ハッピーだ！
ユウジアジキは美味しい×ハッピーなスイーツガーデン☆
安食シェフ、、ごちそうさまでした。
・・・次回はアカシエ by.興野シェフ作品の登場です。
☆渋谷ヒカリエ ShinQs
⇒ 公式ホームページ
【あまいけいき】
NEWS
被災地の子供たちにバースデーケーキを！
By.スイーツの力で笑顔を広げるプロジェクト
http://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=576
こちらをコピペして自分のブログなどの記事に貼り付けて
ください！（リンクかけてね☆） あまいからのお願いです。
毎月開催！あまいのイベント情報はこちらです
あまいけいき公式スイーツサイトがOPENしました！
「365日×5年間ひたすらスイーツを食べ続け、このスイーツブログを
毎日更新した結果、1000軒以上のお店＆3000種類以上のスイーツに
巡り合いました！この素敵な記録を一生大切に残しておきたい…、
これからも新しいお店、お菓子、そしてたくさんの人と出逢いたい…、
そんな気持ちがこのサイトで一つになりました。」
イベントの告知、スイーツショップニュース、新作スイーツ、
スイーツドライブ、スイーツ全国行脚、スイーツレポーターの
一押し情報！～など、スイーツの情報満載なサイトです！
☆あまいけいきNEWコンテンツのご紹介
あまいけいきのグルっぽ と、mixiコミュ を立ち上げました！
イベント情報はこちらからもご覧いただけます。
※まずは…「今日食べたスイーツ」などのトピックから参加を
してみてくださいね！いっぱい入ってくれたら嬉しいです。
Twitter と Facebook の登録も是非！お願いいたします。
スイーツドライブ、スイーツ全国行脚などをライブでお届け！
※震災復興支援プロジェクトの活動情報もつぶやいてます。
☆あまいけいき公式スイーツサイトバナー
もし「面白い！」と感じて頂けたら、あなたのブログ等で
このサイトを広めてください！バナーはご自由にDLして
使っていただいて結構です。よろしくお願いします。
バナー大 サイズ160×160
バナー小 サイズ160×60
サイズはいか様にも縮小できますので、プチメ等で
お気軽にご用命ください。よろしくお願いします。
サイト名は… あまいけいき公式スイーツサイト
URLはこちら… http://www.amaikeiki.com/
いろいろよろしくお願いします。m(u_u)m
渋谷ヒカリエ ShinQs 限定！
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それぞれの代表スイーツを、二店のパティシエが入れ替わって作ります。
開催期間 6/7～6/13
期間限定ShinQs だけのコラボレーション
☆すみれちゃん by.yuji ajiki 750円
安食シェフが、アカシエの代表作「アントワネット」をプロデュース
☆サオトボ ルージュ by.akashi kyono 650円
興野シェフが、スイーツガーデン ユウジ アジキの代表作「サオトボ」を
プロデュース
その他、期間中は両店の人気スイーツが楽しめます！
あまいもいっぱい買っちゃいました
まずはスイーツガーデン ユウジ アジキ から行くぜ！
すみれちゃん by.yuji ajiki 750円
※ご指摘があり、店名を削除しました。失礼いたしました。
こちらはあくまで「安食シェフプロデュース」の作品で、
元の商品は「アカシエ」のモノです。
そもそもアカシエのアントワネットがあまりにも有名な
だけに…緊張したろうなぁ、、なんて思いながら実食！
安食シェフ版、アントワネット（サントノーレ）です！
その名の通り、すみれ香る色鮮やかなサントノーレです。
たっぷり絞られたシャンティーは、「ふぉわっ♪」っと
瞬間口溶けのほんのりすみれ香がたまらないクリーム。
シュー生地は「さすが！」と言わんばかりの香ばしさ、
食感、しゃりっとしたアイシングがまた絶妙！うまい！
※違ったらすみません、、カシスの香りもするような…？
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ！」
土台は厚焼きの同じくシュー生地なのだが、厚みがある
のでデニッシュの様なサッキーな食感も楽しめる。
土台とシューの設置面に、ベリーのジュレが忍んでます。
これが本当に美味しい！この作品の「肝」だと思います。
このね、安食シェフの表現する「酸味」が好きなのだ☆
あまいは「キリっ！」と角の立った酸味が得意ではなく、
そのせいかあまりフルーツ系のガトーを選ばないですが、
でも安食シェフのは、酸味ではなく「果実味」なのです。
フルーツの特徴を最大限に引き出し、お菓子としてという
よりも「調理（デセール）」としての可能性をその一つに
もたらしてくれる、、そこが愛して病まない理由です。
今回も、すみれの香り、ベリーの酸味、どちらも主張を
する一歩手前の調和がとれている為、本当に心地いいと
感じさせてくれる作品に仕上がっていました。
これを一口食べた瞬間の、興野シェフの表情や一言を
知りたいなー、、なんて妄想するあまいなのでした。
プランタン（季節限定） 501円
3種ベリーのコンポート、アーモンドタルト、レアチーズクリーム
あまいの大好物「イヴェール」が、この季節はベリーに！
このレアチーズクリームの恐ろしい程の美味しさに脱帽！
プランタンの後姿（笑）
こっちの方が、哀愁漂うって感じで良いですよね☆
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ！」
どうですか？これ見て食べたいと思わない人…おいっ！
目を覚ませ！そして、、渋谷ヒカリエ ShinQsにゆけ！w
いやー、、しばらく行けてなかっただけに、ハッピーだ！
ユウジアジキは美味しい×ハッピーなスイーツガーデン☆
安食シェフ、、ごちそうさまでした。
・・・次回はアカシエ by.興野シェフ作品の登場です。
☆渋谷ヒカリエ ShinQs
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【あまいけいき】
NEWS被災地の子供たちにバースデーケーキを！By.スイーツの力で笑顔を広げるプロジェクト
http://www.patisserie-net.com/products/detail.php?product_id=576
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毎月開催！あまいのイベント情報はこちらですあまいけいき公式スイーツサイトがOPENしました！「365日×5年間ひたすらスイーツを食べ続け、このスイーツブログを
毎日更新した結果、1000軒以上のお店＆3000種類以上のスイーツに
巡り合いました！この素敵な記録を一生大切に残しておきたい…、
これからも新しいお店、お菓子、そしてたくさんの人と出逢いたい…、
そんな気持ちがこのサイトで一つになりました。」
イベントの告知、スイーツショップニュース、新作スイーツ、
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あまいけいきのグルっぽ と、mixiコミュ を立ち上げました！
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してみてくださいね！いっぱい入ってくれたら嬉しいです。
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もし「面白い！」と感じて頂けたら、あなたのブログ等で
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使っていただいて結構です。よろしくお願いします。
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サイズはいか様にも縮小できますので、プチメ等で
お気軽にご用命ください。よろしくお願いします。
サイト名は… あまいけいき公式スイーツサイト
URLはこちら… http://www.amaikeiki.com/
いろいろよろしくお願いします。m(u_u)m