甘味戦隊
スイーツレンジャイ!
「川口流レンジャイ!」
(※)やや禁句
こちらの「高野幸一シェフ」は、あまいが尊敬してやまない大御所…
オーボンヴュータン河田シェフの下で修行された方です。
またパリゴー魂を堪能しちゃいましたよ
周りは田んぼやら、大きな家やら、言っちゃなんですが「田舎」。
そこに現れたるは、「パティスリーアルカイク」の文字…
テンション(アゲアゲンジャイ)
アルカイク 370円
やっぱ店名を冠するお菓子を食わないわけにいかんしょ?
こちら、「生地とクリームにアーモンドたっぷりのケーキ」
まずこのアーモンドダイス先生の塗され方がハンパない!
見た瞬間から「食えオラオラ!」なアピール
タルトの様に「ガシっ」とくるかと思ったら、意外にしんなりと
上から底までフォークを入れる… そんな男面を見て
【あまいの男面(断面)ショット!】
ズスーンススズスーン ※意味不明な効果音…
アーモンドダイスで覆われた生地は、洋酒がほんのりと
効いたしっとりソフトinワン。
その生地にサンドされた、これまたアーモンドクリームと、
アプリコットジャム~この酸味がアクセントになってグー。
ピュイサンスのピュイサンスは、頭からつま先までぜんぶ
アーモンド&アーモンドでしたが、同じ一派でありながら、
個性の違いがしっかり出ていていいですね
ロンシャン 450円
ピスタチオのスポンジ?パウンド?が土台、あとは2種類の
クリーム&クリーム(ライム&ピスタチオ)色からしてグロい。
でもこれが「ピスタチオマジック」なのだー
【あまいの男面(断面)ショット!】
もう純粋にスポンジとクリームを楽しむためのお菓子という
ナイスアピール!一つわかった事は、ライムの酸味は凄く
ナッツ系の香ばしさと甘さを引き立てる役になるってこと
まるで…歩くキューピット「あまいエンジェル」かのごとく
...パティスリー アルカイク のリポ つづく
☆パティスリー アルカイク
⇒ ホームページはこちら
(デリケーキサイト内)
048-298-6727
埼玉県川口市戸塚4105 ヴェルデクレマーチス 1F
9:30~19:30
定休日 木曜日(祝祭日は営業)
地図はこちら
【あまいけいき】
起きてるかぁぁぁ?こりゃー 応援すんぜー