日ごろお世話になっている「あまいのスイーツ師匠」こと平岩様に
お声がけいただき、「あまおとめコンフィチュールお披露目会」参加
させていただきました。
あまおとめ…愛媛県有数の苺の産地として知られる西予市宇和町から、
新品種の「あまおとめ」が出品され、試食をさせていただきました。
「あまおとめ」の特徴は、大粒で甘く、まるで乙女を思わせる淡い紅色と
香りの良さ…だそうですが、この写真からもそれが伝わりますか?
そして…この「あまおとめ」を使ったコンフィチュールがこちらです!
このコンフィチュール開発には、パティシエ「和泉光一氏」が監修、
アドバイザーとしてスイーツコーディネーター「平岩理緒氏」が参加し、
これを農家のお母さん達が丹精込めて誕生させた苦心作なのです!
そんなお母さん七人衆です。(七人の侍…みたいでカッコイイなぁ☆)
さぁ、、掲げられた「愛媛産には“愛”がある!」を旗印に、お披露目会
が華やかにスタートしたのでした…
...つづく。
【あまいけいき】
お声がけいただき、「あまおとめコンフィチュールお披露目会」参加
させていただきました。
![あまいけいき スイーツ博士のブログ-愛媛県産物_あまおとめ](https://stat.ameba.jp/user_images/20100220/22/sweets-minister/f6/74/j/o0380026010422381231.jpg?caw=800)
あまおとめ…愛媛県有数の苺の産地として知られる西予市宇和町から、
新品種の「あまおとめ」が出品され、試食をさせていただきました。
![あまいけいき スイーツ博士のブログ-愛媛県産物_あまおとめ寄](https://stat.ameba.jp/user_images/20100220/22/sweets-minister/7f/e7/j/o0380026010422381247.jpg?caw=800)
「あまおとめ」の特徴は、大粒で甘く、まるで乙女を思わせる淡い紅色と
香りの良さ…だそうですが、この写真からもそれが伝わりますか?
![あまいけいき スイーツ博士のブログ-愛媛県産物_あまおとめジャム](https://stat.ameba.jp/user_images/20100220/22/sweets-minister/ad/f8/j/o0380026010422381242.jpg?caw=800)
そして…この「あまおとめ」を使ったコンフィチュールがこちらです!
このコンフィチュール開発には、パティシエ「和泉光一氏」が監修、
アドバイザーとしてスイーツコーディネーター「平岩理緒氏」が参加し、
これを農家のお母さん達が丹精込めて誕生させた苦心作なのです!
![あまいけいき スイーツ博士のブログ-愛媛県産物_お披露目会一員](https://stat.ameba.jp/user_images/20100220/22/sweets-minister/b7/6a/j/o0380026010422381260.jpg?caw=800)
そんなお母さん七人衆です。(七人の侍…みたいでカッコイイなぁ☆)
![あまいけいき スイーツ博士のブログ-愛媛県産物_お披露目会場](https://stat.ameba.jp/user_images/20100220/22/sweets-minister/41/28/j/o0380026010422381257.jpg?caw=800)
さぁ、、掲げられた「愛媛産には“愛”がある!」を旗印に、お披露目会
が華やかにスタートしたのでした…
...つづく。
【あまいけいき】