今日は久しぶりに平日のお休みをもらって
友達と一緒にハロウィンのお菓子作り♡
お菓子作りよりしゃべってる方がメインだったけど
すっごく楽しかったぁ～o(〃＾▽＾〃)o
かぼちゃのパウンドケーキを焼いて
クッキーやチョコのいろんなパーツでデコ☆
それぞれの個性が出て
かわいいのができました(o^-')b
今日は上にのせた
かぼちゃクッキーをご紹介。
ジャックオーランタンのかぼちゃクッキーと
飾りパーツ用に作ったお城や墓石のクッキー。
ひとつの生地でできちゃいます♪
＜材料＞天板２枚分
薄力粉 １５０ｇ
アーモンドパウダー １０ｇ
三温糖 ６０ｇ
ＧＡＢＡＮシナモンパウダー ２～３振り
ベーキングパウダー ひとつまみ
バター（冷蔵庫から出したての） ６０ｇ
かぼちゃ（蒸してつぶしたもの） ８０g
バニラオイル 数滴
ココアパウダー(あればブラック) 小さじ1/2
＜作り方＞
１ フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、三温糖、
シナモン、ベーキングパウダーを入れて
サラサラになるまで混ぜる。
２ バターを入れてサラサラになるまで混ぜる。
３ かぼちゃのペースト、バニラオイルを加えて
ひとまとまりになるまで混ぜる。
（水分が足りないようなら牛乳をほんの少しずつ加える）
４ ひとまとめにして
2/3量を直径４センチくらいの筒状にし、
ラップでぴっちり包んで
上下に箸を押し当ててくぼみをつける。
（断面がカボチャ型になるように）
５ 残りの生地にココアパウダーを適当に混ぜ
まだらな感じになったらひとまとめにしてラップで包む。
６ ４，５を冷凍庫で凍らせる。
７ 凍った生地を冷凍庫からだし
包丁で切れる硬さになったら(５分くらい？)
かぼちゃの方を４ミリ厚さにカットして天板に並べる。
８ 丸い抜型などを押し当ててかぼちゃの筋模様をつけ
短く折ったパスタをヘタの位置にさす。
９ ココアを混ぜた生地で
お城、墓石、十字架などを作り天板に並べる。
１０ １７０度に予熱したオーブンで
１５分くらい焼く。
１１ 焼けたら網の上で冷ます。
１２ 冷めたらチョコペンで顔や文字を描いて出来上がり。
好きな表情を描いてくださいね♡
かぼちゃの水分によって生地の柔らかさがずいぶん変わってきます。
ベタベタしすぎるようなら薄力粉を足し、
ぱさぱさなら牛乳を足してください。
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このままプレゼントにしてもいいし
ケーキに飾ってもかわいいです♡
これを使ってデコしたケーキは
次にまた紹介します♪
この後も結構忙しくて
時間があるかどうかわからないけど
もうちょっとハロウィンのお菓子をつくれたらいいな～♡
