カリカリ豚の照り焼き丼☆しょうが風味

今日は一日雨

時々強く降ったりもして
肌寒いくらいに涼しかったです

休みだったので
午前中は息子の宿題の答え合わせをし
(かなりがっかり＆笑える答えがいっぱいでした）
午後からは息子は遊びに行ったので
仕事で頼まれてたポスター作り

何度目かのアナ雪をBGM代わりにかけながら
ずっと工作(？)してました


レシピブログの
スパイスブログモニターで
今月もらったのは
おろししょうが、おろしにんにく、練りゴマ。

ちょっと使いたいときとか
わざわざ擂るのも面倒なとき
チューブ(瓶詰め)のしょうがやにんにくはとっても便利

さっそくこれを使って晩ごはん。

メニューは・・・
カリカリ豚の照り焼き丼　しょうが風味
もやしのバンサンスー
オクラの梅おかか和え
味噌汁

カリカリ豚の照り焼き丼　しょうが風味

クックパッドで１００人を超えるつくれぽを
いただいているこのレシピ。

もともと簡単なレシピだけど
おろししょうがでさらに簡単に

＜材料＞二人分
豚薄切り肉　１６０ｇ
片栗粉　大さじ１

(たれ)
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
酒　大さじ２
砂糖　大さじ１
｢ハウス特選本香り生しょうが」　小さじ１

ごはん　適量
水菜やレタス　たっぷり
ゴマ　適量
｢ハウス特選香り生しょうが」　適量

＜作り方＞
１　豚薄切り肉に薄く片栗粉をまぶし
サラダ油を敷いたフライパンで両面カリッとするまで焼く。

２　出てきた油をふき取り
いったん肉を取り出す。

３　たれの材料をフライパンに入れて
火にかけて少し煮詰め
２の肉を戻しいれて絡める。

４　丼にごはんをよそい
水菜などをたっぷり乗せ
３の肉を並べてたれをかけ
ゴマと｢生しょうが｣を添えて出来上がり。

【しょうが・にんにく・胡麻大活躍！手間ナシ♪夏の時短レシピ】

簡単だし甘辛味にしょうがの爽やかさが効いて
ごはんがモリモリ食べられます

子供も大好き

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