今日で６月も終わり
梅雨はまだまだ明けないけど
７月になると思うと
「夏だなあ～
」と実感します
そんな暑い日にぴったりの
さっぱりおいしくて
簡単な副菜レシピ
海老とセロリの白だしマリネ
梅雨はまだまだ明けないけど
７月になると思うと
「夏だなあ～
」と実感しますそんな暑い日にぴったりの
さっぱりおいしくて
簡単な副菜レシピ
海老とセロリの白だしマリネ
こんな風にグラスに盛り付ければ
おもてなしにも使えそう
レシピブログのモニターでいただいた
「ヤマキ 白だし」と
「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ オリーブオイルエキストラバージン」
を使って
あっという間にできちゃいます
＜材料＞二人分
サラダ用の茹で海老 ６尾
セロリ 大１本
にんじん １センチ分
「ヤマキ 白だし」 大さじ１
「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ オリーブオイルエキストラバージン」 小さじ１
白ワインビネガー 大さじ１
ブラックペッパー、ピンクペッパー 適量
＜作り方＞
１ セロリは筋を取り斜め薄切りにする。
にんじんは薄い輪切りにしてから千切りにする。
２ 白だし、オリーブオイル、ワインビネガーを
きれいなビニール袋の中であわせる。
３ ２に１の野菜と海老を入れて軽くもみ、
冷蔵庫で３０分くらい寝かせておく。
４ グラスに盛り付けて
セロリの葉とペッパーを散らす。
ワインにもいいし、
だしの風味も効いてるので
和食にも合います
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白だしとオリーブオイルの組み合わせは
パスタなんかにもおススメ
ぜひ試してみてください
