気づけば、新年明けてすでに5月・・・
どれだけサボってんだか^^;
春から、ハーブ教室に通い始めました。
月1の講座ですが、
実際に見聞きして実習するのと、
テキストを広げて一人でやるのとでは、
かなり違うものですね。
初回(4月)の看板
お庭には、数種のチューリップが咲いてました。
先日2度目の受講で伺ったときは、きれいに片付けられていましたが、
チューリップは1年草の扱いで、毎年買い替えてるそうです。
球根を育てるのはかなり難しいとおっしゃってました。
やはり、プロの方と私等素人では、
基本の部分で違うところがあるんですね。
初回は、ラベンダーの植え替え方を教わりました。
ポット植えの苗を、ただ移し変えるだけでなく、
一手間かけて植え替える方法、すごく勉強になりました。
何事も、愛情をそそがないとダメなんですね。
こちらは我が家のフレンチラベンダー。
お教室では、イングリッシュラベンダーでした。
花を見るまでは2年くらいかかるとのこと。
大きく育ったら、ラベンダーバンドルズを作りたいですね。
2回目の授業は、ハーブティーでした。
ハーブティーの歴史から、効能、そして楽しみ方の講義。
そのあと、数種のハーブをシンプルズで飲み比べ。
ドライとフレッシュが用意されてました。
ハーブティーは大好きでよく飲んでるけど、
ブレンドする事が多く、シンプルズは滅多にないので、
ハーブそのものの味と香りがダイレクトに伝わっていいものですね。
そして、種まきと植え替えはバジルでした。
7月に、このバジルでジェノベソースを作るそうです。
バジルはいつも失敗するので、かなり不安。。。
ま、先生がついてるから、心配ないか
そんなわけで、不定期ですが、
またボチボチ復活していきたいと思っています。