我が家のカレー
2010-02-08
テーマ：ｃｏｏｋｉｎｇ
ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？
参加中
義母の食事当番（あくまでも当番・・・＾＾；） するようになって、
簡単にすばやく出来るメニューが多くなりました。
あれこれ手をかけて作っても、なんの反応も示さず、
ただ黙々とたべるだけ・・・
９０歳にして、自前の歯が２６本。
俗に言う、老人食を嫌います。
そういう意味では、何でも食べるから作るのは楽なんですが、
やはり、「おいしい」という一言が欲しいです
そんな事もあって「毎日食べても飽きない」という、
カレーを週１で出しています
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我が家のカレーは市販のルーを使ってますが、
仕上にリンゴジュース＆ハチミツを入れます。
生のリンゴがあるときは、皮を剥いて摩り下ろして煮込みます。
具は、その時の気分でかわりますが、
基本はジャガイモ・人参・玉ネギ・鶏肉。
そこにナスとピーマンを炒めて加えます。
たまにコレが入ってないと、「いつもと違う！」と言われます
娘たちには、これが母の作るカレーの味なんでしょうね。
実家の母も、いろいろアレンジしてましたね( ´艸｀)
とにかく美味しかったのを覚えています。
あの味はとても再現できないですが・・・
義母のカレーも変わってて、その作り方に驚きましたΣ(ﾟдﾟ;)
ルーを割りいれたら、絶対かき混ぜないんです。
カレー作り手伝ったとき、いつもと同じ様にかき混ぜていたら、
「ジャガイモが崩れちゃうから、かき混ぜないで！」
と怒られちゃいました
いろんなこだわりがあるものですね
残さず食べちゃうから、私のカレーも嫌いじゃないみたいです
参加しています。
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が舞ったそうです。
に、たっぷり塗って食べるのが好き
焼かなくっちゃ～
光ってるのは貝だそうです。
からですが、
