また訪れた日 2006/1/27
今月の９日に行きましたが、 久々のヒットだったので、またリピートしちゃ
いました☆ 今回は、この近くに勤める友人を誘い、開店と同時に並んで
もらっちゃいました～
テヘ
ちなみに、前回のブログを読んでいらっしゃらなかった方のために。
山利喜は、下町・森下にある、居酒屋なんですが、ソムリエもいらっしゃって、
しかもワイン料理もしっかりしている、不思議なお店なんですっつ
そして、この日、はじめて、ブショネを体験いたしました。
（ブショネとは、コルクに発生したカビの臭いが移ったワイン ）
最近は、これが問題になっているので、スクリュー式の
ワインなどが、フランス以外のワインでは人気になりつつあるようです。
私たちが、１本目のワイン ドメーヌ リショーコート・デュ・
ローヌ レ ガリッグ 2003 。
（ちなみに、フランス国内でも 完璧、芸術的、と絶賛されるワイ
ンらしく、エレガントでのみやすかったです。）
ソムリエが、ワインを全然ついでくれなくて、
「どうしたんだろう？」
と思っていたら、
「これ、ブショネですので、新しいワインと交換します」
とのこと。
へ～、そんなに味って違うものなの？
・・・というわけで、ブショネのワインと、フツウのワインとで比較
試飲させていただきました
ちがう！！味が全然ちがう！
でも、ブショネと言われなかったら、フツウに飲んじゃっ
てたかもしれない
ブショネのほうは、やはりフレッシュではない。でも腐っ
てる感じはない。
質の悪いワインという感じ。
わぁ。山利喜、すごい。
でも、ソムリエ店長さん、ブドウバッジをしていないので、多分、誰も
ソムリエだとは気づいてない。
そこで私：
「どうしてバッジしてないんですか？」
ソムリエ：
「だって、この格好には（黒シャツにエプロン）かっこわる
いから。」
さすがー。かっこいい。またまたファンになってしまいました☆
本日のワイン２本目（・・・たいてい２本は開けます。。。。）
Cotes du Ventoux Rose L'Instant（コート デュ ヴァントゥー
ロゼ ランスタン）
まさに今！という意味のワインだそうです。 ロゼ色がキレイで、
飲んでもすっきりとして果実っぽい香り。
お肉料理には軽めだけど、今日は２本は飲む予定なので、軽さは
これでＯＫ フフフ
このお店、やきとん で有名なのですが↓
↑
ちょっと汚くてごめんなさいっ
やきとんは、私個人的な意見としては、まぁまぁ。
他に、おいしいと思う店を知ってるんで、、
あと、煮込みも有名。ガーリックトーストを添えて。
↑
これもちょっとキタナイ画像。だけど、おいしい。
けど、個人的には、これもまぁまぁ。
私が絶品と思うのは、コレ
お手製テリーヌは、フレッシュで本当においしい。
これで確か７００円くらい。
こんなに分厚いのに！
このスペアリブ↑残骸ですいませんっ
これも、おいしい。注文してから、３０分くらい
かかるので、最初のほうでオーダーしておきます。
あとチーズの盛りあわせ。
これで１０００円。やっぱり安い。
居酒屋なんで、カキフライもおいちい。
ほんと、下町の居酒屋バンザイです☆
あ、ちなみに、ブショネのワインは、かなりの割合であるそうなので、
皆様も最初のテイスティングは慎重に、ね
