ストウブ オーバルホットプレート
やっぱり、この鍋が、我が家１番の優れものだったりします。。。
ストウブ オーバルホットプレートで
アクアパッツァ❤
オリーブオイルに、２かけのニンニクみじん切りと、アンチョビチューブ約３㎝を入れたホットプレートで
表側になるお鯛ちゃんを焼きつけ、裏返し塩コショウ。
白ワイン（無ければ料理酒でOK）を振り入れ（鍋の底から約１㎝くらいの量）、蓋して中火約５分。
砂抜きしたあさりとトマトを入れて蓋して弱火約１０分で出来上がり。
簡単でおしゃれなアクアパッツァの出来上がり！
湯気がたーまーらーんーーー❤
そして、〆はやっぱりパスタで！
アクアパッツァの最後の美味しいスープ。抜群にうんまいパスタですー！
美味しいスープを吸い込んだパスタ❤
美味しいに決まってますー！
パスタはもちろんストウブで湯がきますが。
我が家お二人様で２００g弱を、２０㎝のココットラウンドで、蓋をしたままで約５分湯がき、
火を消して約２放置。でアルデンテ！！！
湯がき表示時間１１分のパスタも、５分湯がくだけで出来上がるストウブちゃん。優秀ー！
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土曜日にもかかわらず、カスタネットだった本日。
２時過ぎに無事にスーパーへたどり着いたら、
にっこり微笑んで
「あたしを連れて帰ってーーー！」なお鯛さんと出会い。
２３㎝のホットプレートのピッタリなサイズかいな。。。と思って連れて帰りました。
やっすいお鯛ちゃんとの出会いは
アクアパッツァか鯛飯が定番の我が家。
今日も白ワインが進んでしゃーないですよー！
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