週始め作りおきおかず台所しごと・新作レシピ





こんにちは～(*＾ー＾)ノ


週初めの作りおきおかずは10品。




●子持ちカレイの煮付け
子持ちカレイがお買い得!!
煮物や煮付けは、作って冷める時に味が染み込んでおいしくなります。
お魚の煮付けも、できたてより1晩おいた方がおいしくなります。
煮魚にできるお魚がお買い得でしたら、買ったらすぐに煮付けにして
作りおきにしておくと便利！お得！時短！
冷蔵保存期間・約2日




●とんかつ
豚バラ肉の塊を一口サイズに切り、
塩こしょうをふり、天粉→パン粉をつけました。
すぐに使う場合は冷蔵で、すぐに使う
予定がない場合は冷凍保存しておき
使う前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり自然解凍して揚げます。
冷蔵保存期間・約2日
冷凍保存期間・約2週間

●ベビーリーフと玉ねぎ
ミックスベビーリーフと薄切りにした玉ねぎを
お水に浸し、パリッとなったらザルを上げ水切りしたもの。
ほんの少しだけ使いたい時にも便利です。
冷蔵庫保存期間・約2～3日





●鶏もも肉と根菜のカレー煮(新作レシピ)
初めは、いつもの醤油ベースの味付けに
する予定でしたが、急遽予定変更。
カレー味にしてみたところ、想像した感じに仕上がりました。
できたてよりも、1晩おいた方が調味料が染み込み
味がまろやかになっているので作りおきには、オススメです。
冷蔵保存期間・約2～3日










●たけのこのおかか煮(新作レシピ)
たけのこの水煮を使って、らくらく調理。
煮込む前に、焼き色がつくまで焼くので香ばしい煮物です。
かつお節と一緒に炊くので、だし要らず。
冷蔵保存期間・約2～3日












●菜の花のごま和え
菜の花、ふきのとうが出回ると、春はすぐそこに感じますね。
固めにサッとゆで水気を絞り、砂糖、すりゴマ、醤油で味付け。
お弁当や日々の食卓にあと1品欲しい時に。
冷蔵保存期間・約2日



●鮭の塩焼き
お弁当にあさごはんに、使いたい時に温めるだけ。
わが家では、とっても重宝しています。
冷凍保存期間・約2週間

●ゆで海老
海老もたくさん入ってお買い得。
ゆでておくと、直ぐに調理できたり、お弁当にも。
冷蔵保存期間・約2日




●先週の週末に作った、さつま芋のデリ風マスタードサラダ。





ホクホクのあま～いさつま芋にサクサクのりんご。
ツンとする、マスタードがよくあいます。



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