時短ポテトサラダ。焼きそばで晩ごはん。

火曜日の晩ごはんは、
楽しみにしていた、
鶏チャーシューのタレで作った味玉を
焼きそばにのせて、味玉焼きそばです。

やみつき揚げごぼうの照り焼き by かあちゃん家の台所
畑のごぼうで作りました。
こぼうが香ばしくて、タレが甘辛く
こぼうだけだと食べるのも
限界がありますが、このレシピができてから
ごぼうの消費率が早くなりました。

ビールのおつまみに、お弁当のおかずに
子供さんのおやつに、いかがでしょうか?

ポテトサラダ。
畑のじゃがいもをゆでて、
熱いうちに潰し、塩、粗びきこしょうで味付け。
作りおき常備菜で作った、塩もみきゅうりの水気をしっかり絞って、

玉ねぎ、カニカマ、マヨネーズを加えました。
塩もみきゅうりのおかげで、時短ポテトサラダ。
これで、塩もみきゅうりは使い切りました。

味玉のせ焼きそば。
豚コマ肉を炒め、そばを炒めほぐれたら、キャベツを加え
そばが上になるようにフライ返しをして
しばらくキャベツを蒸し焼きにします。
キャベツが蒸れたら、ピーマン
お好みソースを加え炒めました。

そして、お楽しみにしていた
鶏チャーシューの味玉をのせました。
味玉は期待通りで、また作りたいです。

作りおき常備菜に♪鶏チャーシュー by かあちゃん家の台所

。。調理手順。。

(午前中下ごしらえ)
・ポテトサラダを作っておきます。

(とうちゃん帰宅前)
・やみつき揚げごぼうの
甘辛を作っておきます。
・キャベツ、ピーマンを切っておきます。

(とうちゃん帰宅)
・焼きそばを作り始めます。
キャベツを蒸らしている間にポテトサラダを盛り付け、
味玉を切っておきます。
焼きそばができたら器に盛り、
味玉をのせ青のりをふりかけできあがり。