こんにちは
今日は、『素麺籠』の作り方のご紹介です。
①素麺は30本ぐらい、1センチ幅で10センチの長さの海苔を4枚用意します。
②素麺を束ねて、両サイドに海苔を巻き付けます(きつめに巻いて、お水で濡らすとくっつきます。
③真ん中辺りで2ヶ所海苔を巻き付けます。
③真ん中辺りで2ヶ所海苔を巻き付けます。
④真ん中の所で切ります。
⑤油で揚げま~す。
温度は低温の所へ、素麺を静かに入れたら
菜箸を素麺に入れて広げます。
(広げても素麺が動かなくなったら早めに油から上げて完成。
どなた様か存知ませぬがいつも
たくさんの応援ありがとうございます。