さっぱり旨い☆エビとレタスのレモン炒め

　　　　　先日の晩ごはん　
 

　おはようございます

　今週も金曜日まできました～！！

　心配していたみっちゃんのお熱は

　1日であっさり下がって

　無事に保育園に通えるようになりました

　抗生剤が効いたのかな～？！

　とりあえず元気になってくれてよかったです

　明日は楽しみにしている保育園のイベントもあるので

　元気でいてもらわなくっちゃね

　　　　　　　エビとレタスのレモン炒め　

 

　シャキシャキの食感がクセになるレタスの炒めもの

　おばあちゃんのおうちから届くレタスは

　結構苦みが強いのですが

　加熱することで独特の苦味がやわらぎます

　市販のレタスも子供には食べずらかったりしますが

　これだとパクパク食べてくれました

　レモンの爽やかな酸味を効かせた

　甘辛な味付けがごはんにピッタリです

■材料■

２人分

エビ　　　　　　　　　　　　８尾

　塩こしょう

　お酒

　片栗粉

レタス　　　　　　　　　　　３枚

玉ねぎ　　　　　　　　　　　１/４個

ごま油　　　　　　　　　　　小さじ１

●水　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

●鶏ガラだしの素　　　　小さじ１/２

●オイスターソース　　　小さじ１/２

●醤油　　　　　　　　　　　小さじ１/２

●レモン汁　　　　　　　　　小さじ１
 

■つくりかた■

１．

エビは皮と背ワタを取り、塩コショウとお酒を揉みこみ片栗粉をまぶす

２．

レタスはざく切り、玉ねぎはくし切りにする

３．

フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒める

４．

透き通ってきたらエビも加えて色が変わるまで炒める

５．

レタスを加えて全体に油がいきわたったら●を加える

６．

とろみがついて水気がなくなったらできあがり

 

　ランキングにも参加してみました

　ボタンをクリックしていただけるととっても励みになります

　よければポチっとお願いします

　いつもご協力ありがとうございます

にほんブログ村

　ステキなカフェ風ブログがいっぱい

　みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします

　ご協力ありがとうございます

最後まで読んでくださってありがとうございます

今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように