スパイスで減塩☆エスニック風オムライス

　　　　　先日の晩ごはん　

　おはようございます

　お天気微妙な土曜日…

　パパはお仕事、はるちゃんは保育園お休み…

　どう過ごそうかなぁ

　レシピブログさんのモニターに当選しました

　GABANシリーズは欠かさず応募

　とどいたのはコチラ

　

　ガラムマサラにホワイトペッパー

　バジルに香りソルト　ガーリック＆オニオン

　バジルは既に持っていますがめちゃめちゃ重宝

　そしてお目当てだったのが

　ガーリック＆オニオン！！

　パパがにんにく好きなのでこれは使いたかったんですよね～

　さっそくお夕飯に使ってみました

　　　　　　　エスニック風オムライス　

　子供も大好きなオムライス

　ケチャップライスもいいですが

　スパイスを効かせてエスニック風に仕上げました

　ポイントはご飯にマヨネーズを混ぜておくこと！！

　これで下味がつくし

　ごはんがパラパラになるので

　おうちチャーハンであるあるの

　べちゃっとした感じとかごはんが固まっちゃう

　なんてことがなくなります

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■材料■

２人分

ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗２膳分

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

ガラムマサラ　　　　　　　　　　　　　少々

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個

人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３ｃｍ分

ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

香りソルト　ガーリック＆オニオン　　小さじ１/２

ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　少々

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

■つくりかた■

１．

玉ねぎと人参はみじん切りに、鶏ひき肉にガラムマサラをふりかけておく

ごはんにマヨネーズをまぜあわせておく

２．

フライパンにごま油を熱して玉ねぎと人参を炒める

３．

鶏ひき肉も加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらごはんを加えて炒める

４．

香りソルトとブラックペッパーで味付けする

５．

卵に塩コショウと牛乳を加えて混ぜる

６．

フライパンに小さじ１のオリーブオイルを熱して卵液を半分入れる

７．

菜箸で手早く混ぜながら半熟の状態で火を止める

８．

チャーハンの上に卵をスライドさせてできあがり

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