紫キャベツのマリネサラダ

　　　　　先日のランチ

　おはようございます

　３月ももう２０日となりました～！！

　気温も少しずつ上がってきて

　マイナスの気温をみることがなくなってきました

　もうすぐ春ですね～

　春を感じるキッカケは

　だいたい目のかゆみと鼻水…

　アレルギーの季節がやってきます

　本州の方々はもうとっくに花粉症に苦しまれてるみたいですが

　北海道はこれからです

　白樺の季節が恐ろしや～

　　　　　紫キャベツのマリネサラダ　

　彩り鮮やかな紫キャベツで

　とっても簡単な作り置きサラダです

　ほどよい酸味と甘味で

　さっぱりとして食欲がＵＰ！！

　彩りもきれいなので

　普段のごはんにはもちろん

　お弁当にもオススメです

■材料■

紫キャベツ　　　　　　　１/８個

○砂糖　　　　　　　　　　小さじ２

○ワインビネガー　　　　大さじ２

○塩　　　　　　　　　　　　少々

○オリーブオイル　　　　小さじ１

■つくりかた■

１．

紫キャベツは千切りにする

２．

○をあわせてよく混ぜて乳化させる

３．

キャベツを加えてしっかり漬け込んだらできあがり

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