節分スイーツ☆鬼まんじゅう

　　　　　　　 今日のスイーツ　　


　おはようございます

　今日は節分ですね～

　はるちゃんはきっと保育園で豆まきするんだろうなぁ

　保育園に行っていると

　ママたちがやらなくてもいろんなイベントを楽しめてるので

　本当にありがたい！！

　とはいえ豆まきは我が家でもやりますよ～

　鬼のお面はばっちり用意したし

　落花生も準備済み！！

　あとははるちゃんが巻くだけですが

　問題はオニ役のパパがおしごとで帰ってこないこと…

　ママがオニをやるときっと1人で怖いだろうしなぁ

　
　　　　　　　節分スイーツ☆鬼まんじゅう　

　鬼まんじゅう、別名芋まんじゅうは

　東海地方でみられるおやつです

　表面にさつま芋の角切りが見える様子がごつごつしているのが

　鬼や金棒にみえることからその名前がついたといわれています

　もっちりとしたお饅頭は

　節分のおやつにピッタリ

　素朴な味わいで子供と一緒に食べたいおやつです

■材料■

さつまいも　　　　　　　　　１００ｇ

薄力粉　　　　　　　　　　　５０ｇ

ベーキングパウダー　　　小さじ１/２

てんさい糖　　　　　　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

シナモン　　　　　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ　　　　　　　　　　　　

■つくりかた■

１．

さつまいもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、水にさらしておく

２．

さつまいもをボウルに入れててんさい糖を加え混ぜる

３．

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて水も加えよく混ぜる

４．

シナモンと塩も加えて混ぜる

５．

クッキングペーパーに生地を5等分に丸めてのせ、沸かした蒸し器に入れる

６．

弱火で15分蒸したらできあがり

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