ハロウィンにも☆秋鮭と南瓜のグラタン

　　　　　先日の晩ごはん　

　おはようございます

　今日はうれしい日曜日

　ちょっとブログの更新ができない状況なので

　予約投稿で失礼します

　最近ではもうすっかりはるちゃんも大人と同じものを食べるので

　一人ひとり取り分けなくても

　みんなで大皿料理も楽しめるようになりました

　はるちゃんの大好きなグラタンもたくさん作って取り分け

　グラタンをとる部分をあけたために

　お皿が若干寂しいですが…

　こってりグラタンなのでほかのおかずはシンプルに

　焼き茄子、キャロットラペ、たたきキュウリにしました～

　お野菜いっぱい

　　　　　　　秋鮭とかぼちゃのグラタン　

　秋といえばの秋鮭と南瓜

　ぜったい美味しいこの組み合わせは

　グラタンにしたってやっぱり美味しいっ

　かぼちゃの甘みが効いていて

　みんなでペロリと食べちゃいました

　ハロウィンにもピッタリなグラタンです

■材料■

生鮭　　　　　　　　　　３切れ

かぼちゃ　　　　　　　小さ目のもの１/４個

玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個

しめじ　　　　　　　　　　１/３袋

バター　　　　　　　　　　大さじ２

薄力粉　　　　　　　　　　大さじ２

牛乳　　　　　　　　　　　　カップ２

コンソメ　　　　　　　　　　１個

塩コショウ

白ワイン　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

オリーブオイル

ピザチーズ

パン粉

■つくりかた■

１．

鮭は塩コショウをふりかけて、耐熱容器に入れて白ワインを回しかける

２．

ふんわりとラップをかけてレンジで３分チンし、冷ましておく

３．

南瓜は一口大に切り、水をくぐらせ耐熱容器に入れて３分チンする

４．

玉ねぎは薄切り、しめじはいしづきを切る

５．

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎとしめじを炒める

６．

玉ねぎが透き通ってきたら塩コショウし、鮭をほぐし入れる

７．

耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れてレンジで１分加熱する

８．

あわだてきでよく混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳も加えてよく混ぜる

９．

レンジで３分加熱し、取り出して均等になるように混ぜ、さらに３分加熱する

１０．

とろみがつくまでよく混ぜ、コンソメと塩コショウも加える

１１．

グラタン皿に南瓜と炒めた具を入れ、ホワイトソース、ピザチーズ、パン粉をのせていく

１２．

２００℃で予熱したオーブンで２０分焼いたらできあがり

　ランキングにも参加してみました

　ボタンをクリックしていただけるととっても励みになります

　よければポチっとお願いします

　いつもご協力ありがとうございます

　ステキなカフェ風ブログがいっぱい

　いつもお勉強になるレシピがいっぱい

　みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします

　ご協力ありがとうございます

最後まで読んでくださってありがとうございます

今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように