しっとりふわふわ☆ブルーベリーマフィン

　　　　　　　 今日のスイーツ　　

　おはようございます

　今日はクリスマスイブですね～

　我が家では昨日の夜にクリスマスのお祝いをすませました

　あとは２５日の朝に

　サンタさんがやってくるかどうか？！

　はるちゃんイイコにしているんだよ～！！

　それにしてもサンタさん効果で

　はるちゃんトイレトレーニングもすいぶん進んだし

　お手伝いや自分のこともいっぱいできるようになりました

　サンタさん様様！！

　クリスマスが終わったら次はどうやって乗せようか…

　このままスムーズにトイトレ進むといいなぁ

　　　　ふわふわ☆ブルーベリーマフィン　

　マフィンってたまに作りますが

　どうしてもパサパサ、ポソポソになりがちで

　なかなかうまくできませんよね…

　おみせで買ったのでさえボロボロとクズがこぼれたり…

　そんなマフィンの常識（？）を覆す

　とってもしっとりふわっふわのマフィンができました

　材料も作り方もとっても簡単で

　１時間もあればすぐにできちゃいます

　

■材料■

薄力粉　　　　　　　　　　８０ｇ

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　　３ｇ

てんさい糖　　　　　　　　４０ｇ

（普通の砂糖でもＯＫ）

無塩バター　　　　　　　　５０ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　４０ｇ

卵　　　　　　　　　　　　　　１個

塩　　　　　　　　　　　　　　少々

冷凍ブルーベリー　　　　５０ｇ

■作り方■

１．

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩をふるっておく　牛乳、卵、バターは室温に戻す

オーブンを１８０度で予熱する　

２．

ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡だて器で混ぜる

３．

てんさい糖を入れて白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる

４．

とき卵を３回に分けて入れ、分離しないようによく混ぜる

５．

粉を１/３量入れゴムベラで切るように混ぜる

６．

牛乳１/２、粉１/３、牛乳１/２、粉１/３と順に入れながら混ぜていく

７．

ブルーベリーを１０粒ほど残して生地に混ぜ込む

７．

マフィン型８分目くらいまで生地を入れて上にブルーベリーを２粒くらいのせる

８．

１８０℃で予熱したオーブンで２５分焼いたらできあがり

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