もやしとニラの餃子とトイレ事情…

　　　　　昨日の晩ごはん　

　おはようございます

　昨日は保育園の個人懇談でした

　保育園でのはるちゃんの様子を

　せんせいからたくさんお話してもらいました

　去年よりも成長して

　よりわんぱくになってきていること

　大人の顔色をうかがっている姿が減ってきたこと

　いろんなことにチャレンジして

　出来る喜びを大人と共感していること…

　直接みることはできないけど

　先生からお話聞くだけでもうれしくなります

　私たちからもおうちでの様子や最近気になっていることを話しました

　そして先生からの提案として

　保育園だけでなくおうちでも布パンツにしましょう。とのこと…

　はるちゃんの保育園ではトイレトレーニングは禁忌で

　毎日ただの布パンツで垂れ流し状態

　なのでトイトレなしにおうちで布パンツ生活って

　時間のないフルタイムワーキングママにとっては非常につらい！！

　とりあえず、昨日の夜からやってますが

　うちに帰って寝るまでの２時間のあいだに

　なんと７回もおしっこするはるちゃん…

　多すぎない？？

　この時期ってこんなに多いもの？？

　洗濯も大変だけど掃除も大変…

　すでに心が折れそうです……

　　　　　　　もやしとニラの餃子　

　もやしたっぷりの餃子なので

　ヘルシーだし家計の味方です

　もやしをそのまま使うと水気が多いので

　ちょっと手間ですがしっかり塩もみしてあります

　そうすることで水っぽさがなくなって

　美味しい餃子になります

■材料■

餃子の皮　　　　　　３０枚

豚ひき肉　　　　　　　１５０ｇ

ニラ　　　　　　　　　　５０ｇ

もやし　　　　　　　　　２０ｇ

サラダ油　　　　　　　　大さじ２

水　　　　　　　　　　　　大さじ２

○おろし生姜　　　　　　小さじ１/２

○おろしにんにく　　　　小さじ１/２

○お酒　　　　　　　　　　大さじ１

○醤油　　　　　　　　　　大さじ１

○ごま油　　　　　　　　　小さじ１

○鶏がらスープの素　　小さじ１

○片栗粉　　　　　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

サラダ油

■つくりかた■

１．

野菜を細かくみじん切りにし、もやしに塩をふたつまみ振りかけて１０分ほどおく

２．

もやしを耐熱皿にのせてレンジで２分チンし、粗熱が取れたらみじん切りにして水気を絞る

３．

ボウルに豚ひき肉、ニラのみじん切り、○の調味料を加えよく練る

４．

サラダ油を大さじ1ずつ加えてそのつどタネに油を吸わせるように混ぜる

５．

水を少量ずつ加えて丁寧に粘りが出るまで混ぜる

６．

手でよく絞ったもやしも加えてよく混ぜる

７．

餃子の皮にスプーン１杯くらいの肉をのせて包む

８．

サラダ油をひいてよく焼いたフライパンに餃子を並べる

９．

中火で焼き、水１００ｃｃを回し入れて蓋をして５分焼く

１０．

蓋をあけて水気が蒸発して表面がカリッとするまで焼いたらできあがり

　２歳児のメニューはこちら

　もやしとニラの餃子

　大豆入りラタトゥイユ

　さつまいもの甘煮

　キャベツと人参の甘酢和え

　野菜スープとごはん　　　　　でした

　餃子は子供も大好き

　ママの分まで奪って食べました

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